Пластенички усеви захтевају одговарајуће паковање и методе складиштења након жетве како би одржали свој квалитет, свежину и хранљиву вредност. Овај чланак ће расправљати о различитим методама паковања и складиштења усева у стакленику, фокусирајући се на руковање после жетве у стакленику и техникама баштованства у стакленику.
1. Сортирање и оцењивање
Пре паковања, неопходно је сортирати и категорисати убране усеве. Овај процес помаже у одвајању усева на основу њихове величине, облика, боје, квалитета и зрелости. Сортирање и сортирање осигуравају да се за паковање бирају само најквалитетнији усеви, повећавајући њихову тржишну вредност.
2. Материјали за паковање
Доступни су различити материјали за паковање за усеве у стакленику. Ови укључују:
- Пластичне кесе: Пластичне кесе се обично користе за паковање малог воћа и поврћа. Они пружају баријеру од влаге и штите усеве од спољашњих загађивача.
- Картонске кутије: Картонске кутије су погодне за паковање већих усева у стакленику као што су парадајз или краставац. Пружају чврсту заштиту и погодни су за транспорт.
- Мрежасте кесе: Мрежасте кесе се често користе за паковање лука, белог лука или кромпира. Они омогућавају циркулацију ваздуха, спречавајући прерано кварење усева.
- Контејнери на преклоп: Контејнери на преклоп су идеални за паковање деликатних пластеничких усева као што су бобице или зелена салата. Они пружају заштиту док атрактивно приказују усеве.
3. Технике паковања
Поред материјала за паковање, постоје различите технике које се користе за паковање пластеничких усева:
- Вакуумско заптивање: Вакуумско заптивање уклања ваздух из паковања, продужавајући век трајања усева. Обично се користи за упаковано зеленило и прерађене стакленичке производе.
- Криогено замрзавање: Криогено замрзавање укључује паковање усева у посуде отпорне на влагу и складиштење на веома ниским температурама. Ова метода је погодна за дуготрајно складиштење воћа и поврћа у стакленицима.
- Паковање у расутом стању: Паковање у расутом стању укључује паковање већих количина усева у сандуке или кутије. Овај метод је погодан за транспорт и дистрибуцију на велетржнице или прерађивачке објекте.
- Амбалажа са модификованом атмосфером: Паковање у модификованој атмосфери укључује модификацију састава ваздуха унутар амбалаже како би се успорио процес зрења и пропадања усева. Помаже у продужењу рока трајања и одржавању квалитета усева у стакленику.
4. Услови складиштења
Правилни услови складиштења су пресудни за одржавање свежине и квалитета пластеничких усева:
- Температура: Сваки усев има своју идеалну температуру складиштења. Генерално, усеви у стакленику се чувају на ниским температурама како би се успорио процес кварења.
- Влажност: Одржавање одговарајућег нивоа влажности помаже у спречавању губитка влаге или вишка влаге који може довести до кварења.
- Светлост: Већина усева захтева таму да би сачувала своју боју, укус и хранљиву вредност. Међутим, неки усеви имају користи од контролисаног излагања светлости.
- Вентилација: Правилна вентилација спречава акумулацију топлоте и влаге, смањујући ризик од развоја гљивица или бактерија.
5. Мониторинг и контрола квалитета
Редовно праћење и провера квалитета су неопходни да би се обезбедило да ускладиштени усеви остану у оптималним условима:
- Праћење температуре и влажности: Користећи сензоре температуре и влажности, узгајивачи могу да прате и прилагођавају услове складиштења у складу са тим.
- Редовне инспекције: Периодичне инспекције помажу у откривању било каквих знакова кварења или заразе штеточинама, омогућавајући да се одмах предузму мере.
- Тестирање узорака: Сакупљање узорака из ускладиштених усева за лабораторијско испитивање може да идентификује било какву микробну или хемијску контаминацију, обезбеђујући безбедност усева.
Закључак
Правилно паковање и складиштење пластеничких усева након жетве су од виталног значаја за одржавање њиховог квалитета и продужење рока трајања. Сортирање и оцењивање, избор одговарајућих материјала за паковање, коришћење различитих техника паковања, обезбеђивање оптималних услова складиштења и редовно праћење и провера квалитета доприносе успешном руковању после жетве у стакленику. Усвајањем ових метода и техника, узгајивачи стакленика могу осигурати да њихови усеви стигну до потрошача у најсвежијем и најхранљивијем стању.
Датум објављивања: