У пермакултури, циљ је стварање одрживих и самодовољних екосистема који раде у складу са природом. Један од начина да се то постигне је уграђивање јестивих вишегодишњих биљака у повртњаке. Вишегодишње биљке су оне које живе више од две године и могу да обезбеде непрекидан извор хране из године у годину. Интеграцијом ових биљака у систем пермакултуре, можемо побољшати биодиверзитет, смањити потребу за годишњом садњом и повећати укупну отпорност.
1. Одабир правих вишегодишњих биљака
Пре него што уградите јестиве вишегодишње биљке у пермакултурни повртњак, важно је одабрати праве биљке за вашу специфичну климу, услове тла и распоред баште. Узмите у обзир биљке које су аутохтоне или су добро прилагођене вашем региону, јер ће захтевати мање одржавања и боље ће одговарати локалним условима животне средине.
Изаберите разне вишегодишње биљке које нуде низ предности, као што су фиксација азота, подршка опрашивању, контрола штеточина или побољшање земљишта. Ова разноликост ће помоћи у стварању уравнотеженог и отпорног екосистема. Неке популарне јестиве вишегодишње биљке укључују воћке (као што су јабука, шљива или трешња), грмље бобица (као што су малине или купине) и зељасте трајнице (као што су шпаргла или рабарбара).
2. Пројектовање пратећих система садње
Пратећа садња је стратегија у којој се различите биљке саде заједно на обострану корист. Када уграђујете јестиве вишегодишње биљке у пермакултурни повртњак, размотрите њихову компатибилност са другим биљкама и дизајнирајте пратећи систем садње који максимизира њихове позитивне интеракције.
На пример, можете посадити вишегодишње биљке које фиксирају азот, попут махунарки, у близини поврћа које захтева азот да бисте природно обогатили земљиште. Алтернативно, одређене вишегодишње биљке са јаким аромама могу да одбију штеточине и инсекте, штитећи оближње поврће. Стратешким постављањем биљака и разматрањем њихових интеракција, можете створити отпоран и продуктиван баштенски екосистем.
3. Стварање цехова
Цех је група биљака које су пажљиво одабране и засађене заједно да подржавају раст једни других. У пермакултурним повртњацима, можете створити цехове око јестивих вишегодишњих биљака како бисте побољшали њихову продуктивност и укупну отпорност екосистема.
Када дизајнирате еснафове, изаберите биљке за пратњу које имају компатибилне навике раста, комплементарне структуре корена и пружају различите еколошке предности. На пример, садња биљака које фиксирају азот као што су детелина или гавез поред воћака може помоћи у побољшању плодности земљишта и обезбедити живи малч који задржава влагу и потискује коров.
4. Спровођење садње сукцесије
Укључивање јестивих вишегодишњих биљака у пермакултурне повртњаке омогућава помак ка дугорочнијем и одрживијем приступу баштованству. Интеграцијом биљака са различитим циклусима раста и временима жетве, сукцесијска садња се може применити како би се обезбедило континуирано снабдевање храном током целе године.
На пример, можете комбиновати воћке са вишегодишњим поврћем и једногодишњим усевима користећи простор између и око њих ефикасно. Пошто је воћкама потребно неколико година да сазре и дају значајан род, вишегодишње поврће и једногодишњи усеви могу да буду привремени извор хране за то време.
5. Управљање одржавањем и негом
Правилно одржавање и нега су кључни за успех уградње јестивих вишегодишњих биљака у пермакултурне повртњаке. Редовно орезивање, малчирање и управљање плодношћу земљишта су основне праксе за обезбеђивање здравог раста биљака и оптимизацију приноса жетве.
Орезивање воћака и бобичастог грмља помаже у одржавању њиховог облика, промовише бољи проток ваздуха и смањује ризик од болести. Малчирање органским материјалима као што су дрвена сјечка или слама помаже у побољшању задржавања влаге у земљишту, сузбијању корова и додавању органске материје за плодност земљишта. Поред тога, примена метода компостирања и природних метода контроле штеточина може допринети здравијем и одрживијем окружењу баште.
Закључак
Укључивање јестивих вишегодишњих биљака у пермакултурне повртњаке је вредна стратегија за стварање одрживих и продуктивних система исхране. Пажљивим одабиром правих биљака, дизајнирањем пратећих система садње, стварањем савеза, имплементацијом сукцесијске садње и управљањем одржавањем, можемо побољшати биодиверзитет, смањити потребу за годишњом садњом и на крају створити отпорне и самоодрживе баштенске екосистеме.
Датум објављивања: