ผู้ปรุงอาหารที่บ้านจะใช้พลังงานให้เกิดประโยชน์สูงสุดในขณะที่ใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาอบได้อย่างไร

เมื่อพูดถึงการทำอาหารที่บ้าน สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่จะต้องสร้างสรรค์มื้ออาหารให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงการใช้พลังงานอีกด้วย ด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานในขณะที่ใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาอบ ผู้ปรุงอาหารที่บ้านไม่เพียงแต่สามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แต่ยังช่วยประหยัดค่าไฟอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะสำรวจเคล็ดลับง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพเพื่อช่วยให้ผู้ปรุงอาหารที่บ้านใช้พลังงานให้เกิดประโยชน์สูงสุดเมื่อใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาอบ

1. ใช้เครื่องครัวที่เหมาะสม

ประเภทของเครื่องครัวที่ใช้อาจส่งผลต่อการใช้พลังงานอย่างมาก ขอแนะนำให้ใช้เครื่องครัวก้นแบนที่มีฝาปิดมิดชิด เครื่องครัวก้นแบนช่วยให้สัมผัสกับองค์ประกอบความร้อนได้สูงสุด ส่งผลให้การถ่ายเทความร้อนดีขึ้นและเร็วขึ้น ฝาปิดที่แน่นหนาช่วยกักเก็บความร้อนและช่วยให้อาหารสุกเร็วขึ้น ลดเวลาในการปรุงอาหารและการใช้พลังงาน

2. เปิดเครื่องอย่างมีประสิทธิภาพ

การอุ่นเตาอบอาจไม่จำเป็นสำหรับบางสูตรอาหาร ยกเว้นว่าสูตรอาหารกำหนดให้ต้องอุ่นเป็นพิเศษ ก็มักจะข้ามขั้นตอนนี้ได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรอาหารที่ต้องอุ่นก่อน จำเป็นต้องอุ่นอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเปิดเตาอบเพียงไม่กี่นาทีก่อนจำเป็น แทนที่จะอุ่นไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการเปิดประตูเตาอบบ่อยๆ ในระหว่างอุ่นเครื่อง เนื่องจากอาจทำให้สูญเสียความร้อนได้อย่างมาก

3.ใช้ความร้อนที่ตกค้าง

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ความร้อนที่ตกค้างในเตาอบสามารถนำไปใช้เพื่อสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารได้ เมื่อปิดเตาอบไม่กี่นาทีก่อนที่จานจะสุกเต็มที่ อาหารจะปรุงต่อไปโดยใช้ความร้อนที่เหลืออยู่ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดพลังงานเท่านั้น แต่ยังป้องกันไม่ให้สุกเกินไปอีกด้วย

4. ปรุงอาหารหลายจานด้วยกัน

หากคุณมีอาหารหลายจานที่ต้องการอุณหภูมิในการทำอาหารใกล้เคียงกัน ให้ลองปรุงอาหารด้วยกันในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ คุณจะใช้เตาอบให้เกิดประโยชน์สูงสุด และลดเวลาในการปรุงอาหารและการใช้พลังงานโดยรวม เพียงให้แน่ใจว่าอาหารนั้นใช้เวลาปรุงหรืออุณหภูมิไม่แตกต่างกัน เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อผลลัพธ์สุดท้ายได้

5. ปิดประตูเตาอบไว้

ทุกครั้งที่เปิดประตูเตาอบ ความร้อนจำนวนมากจะหายไป จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องต้านทานการล่อลวงในการตรวจสอบอาหารบ่อยๆ ให้ใช้ไฟเตาอบหรือหน้าต่าง (ถ้ามี) เพื่อติดตามความคืบหน้าในการทำอาหารแทน เปิดประตูเตาอบเมื่อจำเป็นเท่านั้น เช่น เพื่อทุบหรือพลิกอาหาร

6. เลือกใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีขนาดเล็กลง

หากคุณมีอาหารที่ต้องปรุงเพียงเล็กน้อย ให้ลองใช้อุปกรณ์ขนาดเล็ก เช่น เตาปิ้งขนมปังหรือกระทะไฟฟ้า อุปกรณ์เหล่านี้ใช้พลังงานน้อยกว่าในการให้ความร้อนและมีประสิทธิภาพมากกว่าสำหรับชิ้นส่วนเล็กๆ การใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีขนาดเหมาะสมกับงานสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานได้

7. การบำรุงรักษาตามปกติ

การบำรุงรักษาช่วงไฟฟ้าหรือเตาอบของคุณถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ามีการใช้พลังงานอย่างเหมาะสมที่สุด ทำความสะอาดส่วนประกอบหรือหัวเผาเป็นประจำเพื่อขจัดเศษอาหารหรือคราบไขมันที่สะสมอยู่ ช่วยให้ถ่ายเทความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและลดเวลาในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ ให้ตรวจสอบซีลเตาอบว่ามีรอยรั่วหรือไม่ เนื่องจากการซีลที่ไม่ดีอาจส่งผลให้สูญเสียความร้อนได้

ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ ผู้ปรุงอาหารที่บ้านจะสามารถปรับการใช้พลังงานให้เหมาะสมได้อย่างมากในขณะที่ใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาอบ สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยลดค่าพลังงานเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสภาพแวดล้อมที่ยั่งยืนอีกด้วย ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณเปิดเตาไฟฟ้าหรือเตาอบ โปรดคำนึงถึงเคล็ดลับเหล่านี้และปรุงอาหารโดยประหยัดพลังงาน!

วันที่เผยแพร่: 2023-11-17