Kung nagsimula ka kamakailan ng isang panloob na hardin ng halamang-gamot o nagpaplanong lumikha ng isa, mahalagang malaman ang tungkol sa mga makabagong pamamaraan para sa pag-iingat at pag-iimbak ng mga halamang-gamot na iyong pinatubo. Gagabayan ka ng artikulong ito sa ilang mabisang pamamaraan na makakatulong sa iyong matamasa ang mga lasa at benepisyo ng iyong mga halamang gamot sa mas mahabang panahon.
Ang Kahalagahan ng Pag-iingat at Pag-iimbak ng mga Herb
Kapag nagtatanim ka ng mga halamang gamot sa isang panloob na hardin, mayroon kang bentahe ng pagkakaroon ng sariwa at malasang mga halamang gamot na abot ng kamay. Gayunpaman, ang mga halamang gamot ay may medyo maikling habang-buhay, at kung hindi mapangalagaan ng maayos, maaari silang mawala nang mabilis ang kanilang aroma, lasa, at mga katangiang panggamot.
Ang pag-iingat at pag-iimbak ng mga halamang gamot ay hindi lamang nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang mga ito sa buong taon ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na mabawasan ang basura sa pamamagitan ng epektibong paggamit ng iyong buong pag-aani ng damo.
Mga Pamamaraan para sa Pagpapanatili at Pag-iimbak ng mga Halamang Panloob
1. Drying Herbs
Ang pagpapatuyo ng mga damo ay isa sa pinakamadali at pinakasikat na paraan ng pangangalaga. Maaari kang magpahangin ng mga tuyong damo sa pamamagitan ng pagsasabit ng mga ito nang patiwarik sa isang cool, well-ventilated na lugar. Kapag tuyo na, alisin ang mga dahon mula sa mga tangkay at iimbak ang mga ito sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin mula sa direktang sikat ng araw.
2. Nagyeyelong Herb
Ang mga nagyeyelong damo ay nagpapahintulot sa iyo na mapanatili ang kanilang sariwang lasa at kulay. Magsimula sa pamamagitan ng paglilinis at pagpapatuyo ng mga damo nang lubusan. I-chop ang mga ito sa nais na laki at ilagay ang mga ito sa mga ice cube tray. Punan ang bawat kubo ng tubig o langis ng oliba at i-freeze. Kapag nagyelo, alisin ang mga cube at itago ang mga ito sa isang may label na freezer bag.
3. Paglalagay ng Herbs sa Langis o Suka
Ang pagbubuhos ng mga halamang gamot sa mantika o suka ay hindi lamang nagdaragdag ng mga natatanging lasa ngunit nakakatulong din na mapanatili ang mga halamang gamot. Pumili ng sariwang damo at durugin o i-chop ang mga ito. Dahan-dahang initin ang mantika o suka at idagdag ang mga halamang gamot. Hayaang mag-infuse sa loob ng ilang linggo, pagkatapos ay pilitin at iimbak ang na-infuse na likido sa mga bote ng airtight.
4. Paggawa ng Herb Salts
Ang mga herb salt ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga lasa ng iyong mga halamang gamot at magdagdag ng isang gitling ng lasa sa iyong mga pinggan. Paghaluin ang mga tuyong damo na may magaspang na asin, siguraduhing ang mga halamang gamot ay pinong tinadtad o giniling. Itabi ang herb salt sa isang selyadong garapon sa isang malamig at tuyo na lugar.
5. Paglikha ng Herb Butter o Pesto
Ang paggamit ng mga halamang gamot upang gumawa ng tambalang mantikilya o pesto ay isa pang kamangha-manghang pamamaraan ng pangangalaga. Haluin ang mga sariwang damo na may pinalambot na mantikilya o langis ng oliba at itabi ang pinaghalong sa mga lalagyan ng airtight sa refrigerator o freezer. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mga flavorful spread na ito sa buong taon.
6. Dehydrating Herbs
Nakakatulong ang mga dehydrating herbs na mapanatili ang mga ito habang pinapanatili ang kanilang lasa at nutrients. Gumamit ng food dehydrator o oven na nakatakda sa mababang temperatura upang ma-dehydrate ang mga halamang gamot. Kapag malutong, itabi ang mga ito sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin mula sa direktang liwanag at kahalumigmigan.
7. Mga Ice Cubes na may damong-gamot
Ang isa pang kawili-wiling paraan upang mapanatili ang mga damo ay sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila sa mga ice cube. I-chop ang mga herbs ng pino at ilagay ang mga ito sa ice cube tray. Punan ang bawat kompartimento ng tubig at i-freeze. Ang mga herb-infused ice cube na ito ay maaaring idagdag sa mga inumin o gamitin habang nagluluto para sa dagdag na pagsabog ng lasa.
8. Herb Vinegars
Ang mga suka ng damo ay hindi lamang madaling gawin ngunit nagdaragdag din ng isang kasiya-siyang ugnayan sa iyong mga culinary creations. Piliin ang iyong mga paboritong halamang gamot, hugasan at tuyo ang mga ito ng maigi, at ilagay ang mga ito sa malinis at isterilisadong bote. Init ang suka at ibuhos ito sa mga halamang gamot sa mga bote, na nag-iiwan ng maliit na puwang sa itaas. I-seal ang mga bote at itago ang mga ito sa isang malamig at madilim na lugar sa loob ng ilang linggo bago gamitin.
Konklusyon
Ang pag-iingat at pag-iimbak ng mga halamang gamot mula sa iyong panloob na hardin ay nagbubukas ng isang mundo ng mga posibilidad. Pipiliin mo man na patuyuin ang mga ito, i-freeze ang mga ito, gumawa ng mga herb-infused na langis, o gumawa ng mga herb salt, tutulungan ka ng mga diskarteng ito na tamasahin ang iyong mga homegrown herbs sa loob ng mahabang panahon. Mag-eksperimento sa iba't ibang mga diskarte at hanapin ang mga nababagay sa iyong mga kagustuhan upang masulit ang iyong panloob na hardin ng damo.
Petsa ng publikasyon: