کھاد بنانا ایک قدرتی عمل ہے جو نامیاتی فضلہ کو غذائیت سے بھرپور مٹی میں تبدیل کرتا ہے۔ یہ فضلہ کو کم کرنے اور باغبانی کے لیے ایک قیمتی وسیلہ بنانے کا ایک ماحول دوست طریقہ ہے۔ باورچی خانے کے سکریپ، جیسے پھلوں اور سبزیوں کے چھلکے، کافی کے گراؤنڈز، اور انڈے کے چھلکے، کو چند آسان اقدامات پر عمل کر کے مؤثر طریقے سے کمپوسٹنگ کے لیے جمع اور ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
مرحلہ 1: جمع کرنے والا کنٹینر ترتیب دیں۔
اپنے باورچی خانے میں خاص طور پر کچن کے اسکریپ کو جمع کرنے کے لیے ایک کلیکشن کنٹینر لگا کر شروع کریں۔ یہ ایک چھوٹا سا ڈبہ ہو سکتا ہے جس میں ڈھکن یا کھاد کی بالٹی ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ بدبو اور کیڑوں سے بچنے کے لیے کنٹینر کا ڈھکن مضبوط ہو۔ آپ آسانی سے صفائی کے لیے کنٹینر کو کمپوسٹبل بیگ یا اخبار کے ساتھ لائن کر سکتے ہیں۔
مرحلہ 2: باورچی خانے کے سکریپ جمع کریں۔
دن بھر باورچی خانے کے سکریپ جمع کریں اور انہیں جمع کرنے والے کنٹینر میں شامل کریں۔ کچھ عام کچن کے سکریپ جو کھاد بنانے کے لیے موزوں ہیں ان میں شامل ہیں:
- پھل اور سبزیوں کے چھلکے
- کافی گراؤنڈز اور فلٹرز
- انڈے کے چھلکے
- چائے کی تھیلیاں
- اختصار
- مکئی کے چھلکے اور بھوسی
- روٹی اور اناج
- میعاد ختم ہونے والی جڑی بوٹیاں اور مصالحہ
یہ ضروری ہے کہ گوشت، دودھ کی مصنوعات، تیل والی اشیاء، اور پکے ہوئے کھانے کے اسکریپ کو شامل کرنے سے گریز کیا جائے کیونکہ یہ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرسکتے ہیں یا ٹوٹنے میں زیادہ وقت لگ سکتے ہیں۔
مرحلہ 3: باورچی خانے کے سکریپ کو اسٹور کریں۔
ایک بار جب آپ اپنے باورچی خانے کے سکریپ کو جمع کر لیتے ہیں، تو انہیں اس وقت تک ذخیرہ کرنے کا وقت ہے جب تک کہ آپ کھاد کے لیے تیار نہ ہوں۔ باورچی خانے کے سکریپ کو ذخیرہ کرنے کے کئی اختیارات ہیں:
- آؤٹ ڈور کمپوسٹ بن: اگر آپ کے پاس آؤٹ ڈور کمپوسٹ بن ہے، تو آپ کچن کے سکریپ کو براہ راست بن میں منتقل کر سکتے ہیں۔ جانوروں کو اپنی طرف متوجہ کرنے سے بچنے کے لیے اسکریپ کو موجودہ کھاد میں اچھی طرح دفن کرنا یقینی بنائیں۔
- فریزر: باورچی خانے کے سکریپ کو فریزر میں ذخیرہ کرنے سے بدبو کو کم کرنے اور پھلوں کی مکھیوں کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ بس سکریپ کو ایک بیگ یا کنٹینر میں جمع کریں اور انہیں فریزر میں رکھیں۔ ھاد کے ڈھیر میں شامل کرنے سے پہلے انہیں پگھلا دیں۔
- کمپوسٹ ٹمبلر: اگر آپ کے پاس کمپوسٹ ٹمبلر ہے، تو آپ کچن کے اسکریپ کو براہ راست ٹمبلر میں شامل کر سکتے ہیں۔ مواد کو مکس کرنے اور گلنے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے ٹمبلر کو باقاعدگی سے گھمائیں۔
مرحلہ 4: کھاد بنانے کے مناسب حالات کو برقرار رکھیں
ایک بار جب آپ اپنے باورچی خانے کے سکریپ کو کمپوسٹ کرنے کے لیے تیار ہو جائیں تو، کامیاب کھاد بنانے کے عمل کے لیے صحیح حالات پیدا کرنا ضروری ہے۔ یہاں کچھ تجاویز ہیں:
- اپنی کھاد کو متوازن رکھیں: غذائیت سے بھرپور کھاد بنانے کے لیے، کاربن (براؤن) اور نائٹروجن (سبز) مواد میں توازن رکھنا ضروری ہے۔ باورچی خانے کے سکریپ نائٹروجن فراہم کرتے ہیں، اس لیے درست توازن برقرار رکھنے کے لیے کاربن سے بھرپور مواد جیسے خشک پتے یا کٹے ہوئے کاغذ کو شامل کرنا یقینی بنائیں۔
- بڑے سکریپ کو کاٹنا یا کاٹنا: کچن کے بڑے اسکریپ جیسے پھلوں کے چھلکے یا مکئی کے ٹکڑوں کو کاٹنا یا کاٹنا ان کی سطح کے رقبے کو بڑھا کر کھاد بنانے کے عمل کو تیز کر سکتا ہے۔
- نمی کی سطح: ھاد کو نمی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ضرورت سے زیادہ نمی بدبودار یا پتلی ڈھیر کا باعث بن سکتی ہے۔ باقاعدگی سے نمی کی سطح کی نگرانی اور ایڈجسٹ کرکے نم سپنج جیسی مستقل مزاجی کا مقصد بنائیں۔
- ہوا بازی: کھاد کے ڈھیر کو باقاعدگی سے موڑنے یا مکس کرنے سے آکسیجن کو مرکب میں داخل کرنے اور گلنے کے عمل کو تیز کرنے میں مدد ملے گی۔ یہ پچ فورک یا بیلچہ کا استعمال کرتے ہوئے کیا جا سکتا ہے۔
- صبر: کھاد بنانا ایک قدرتی عمل ہے جس میں وقت لگتا ہے۔ صبر کریں اور اپنے کھاد کے ڈھیر کو گلنے کے لیے وقت دیں۔ کچن کے سکریپ کو غذائیت سے بھرپور کھاد میں تبدیل ہونے میں کئی ماہ سے ایک سال کا وقت لگ سکتا ہے۔
ان آسان اقدامات پر عمل کرکے، آپ کھاد بنانے کے لیے کچن کے اسکریپ کو مؤثر طریقے سے جمع اور ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے کا وہ طریقہ منتخب کرنا یاد رکھیں جو آپ کے لیے بہترین کام کرے، کھاد بنانے کے مناسب حالات کو برقرار رکھیں، اور صبر کریں۔ اس سے پہلے کہ آپ اسے جان لیں، آپ کے پاس اپنے باغ میں استعمال کرنے اور اپنے باورچی خانے کے فضلے کو کم کرنے کے لیے غذائیت سے بھرپور کھاد پڑے گی!
تاریخ اشاعت: