جڑی بوٹیاں عام طور پر کھانا پکانے، دواؤں کے مقاصد اور ان کی خوشگوار خوشبو کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ باغ میں جڑی بوٹیاں اگانا نہ صرف ان مقاصد کے لیے ایک آسان اور تازہ ذریعہ فراہم کرتا ہے بلکہ بیرونی جگہ کی خوبصورتی اور حیاتیاتی تنوع میں بھی اضافہ کرتا ہے۔ آپ کی پسندیدہ جڑی بوٹیوں کی طویل مدتی دستیابی کو یقینی بنانے کے لیے، ان کی افزائش یا ضرب لگانا ضروری ہے۔ جڑی بوٹیوں کو پھیلانے کے لیے آپ کئی طریقے استعمال کر سکتے ہیں، ان کی مستقبل کی نشوونما اور پائیداری کو یقینی بنا سکتے ہیں۔
1. بیج
جڑی بوٹیوں کو پھیلانے کا ایک آسان طریقہ بیجوں کا استعمال ہے۔ بیج بالغ پودوں سے حاصل کیے جا سکتے ہیں یا باغیچے کے مراکز سے یا آن لائن خریدے جا سکتے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے، چھوٹے برتنوں یا بیجوں کی ٹرے کو اچھی طرح سے نکالنے والے برتنوں کے مکس سے بھریں۔ ہر جڑی بوٹی کے لیے تجویز کردہ پودے لگانے کی گہرائی کے بعد مٹی کو نم کریں اور سطح پر بیج چھڑکیں۔ بیجوں کو ہلکے سے مٹی سے ڈھانپیں، سطح کو پانی سے دھندلا دیں، اور برتنوں یا ٹرے کو گرم اور اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھیں، ترجیحا کھڑکی کے قریب۔ مٹی کو مسلسل نم رکھیں جب تک کہ بیج اگ نہ جائیں، جس میں جڑی بوٹی کے لحاظ سے کئی ہفتے لگ سکتے ہیں۔ ایک بار جب پودوں نے حقیقی پتوں کے چند سیٹ تیار کرلیے، تو انہیں بڑے گملوں میں یا براہ راست باغ میں ٹرانسپلانٹ کیا جاسکتا ہے۔
2. کٹنگ
بہت سی جڑی بوٹیاں کٹنگوں سے پھیلائی جا سکتی ہیں۔ اس طریقہ کار میں پودے کا ایک ٹکڑا، یا تو تنے یا پتی لینا، اور اسے جڑیں پیدا کرنے اور خود کو ایک نئے فرد کے طور پر قائم کرنے کی ترغیب دینا شامل ہے۔ کٹنگوں سے جڑی بوٹیوں کو پھیلانے کے لیے، ایک صحت مند اور بالغ پودا منتخب کریں اور غیر پھول والے تنے کی نوک سے 4-6 انچ کا ٹکڑا کاٹ لیں۔ نچلے پتے کو ہٹا دیں، صرف چند کو اوپر چھوڑ دیں۔ جڑوں کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے کٹے ہوئے سرے کو روٹنگ ہارمون پاؤڈر یا جیل میں ڈبو دیں، پھر کٹنگ کو اچھی طرح سے نکالنے والے برتن مکس یا ایک گلاس پانی میں ڈالیں۔ کٹنگ کو گرم اور اچھی طرح سے روشن جگہ پر رکھیں جب کہ باقاعدگی سے پانی دیتے وقت یا نمی کو برقرار رکھنے کے لیے دھول ڈالتے ہیں۔ چند ہفتوں کے بعد، جڑیں بننا شروع ہو جائیں گی، اس بات کا اشارہ ہے کہ کٹائی کامیابی سے جڑ گئی ہے۔ اس مقام پر، کٹنگ کو بڑے کنٹینر یا باغ میں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے۔
3. تقسیم
پودینہ، چائیوز اور اوریگانو جیسی جڑی بوٹیوں کو پھیلانے کا ایک اور موثر طریقہ تقسیم ہے۔ یہ طریقہ بعض جڑی بوٹیوں کے متعدد تنوں یا گچھوں کو پیدا کرنے کے قدرتی رجحان کا فائدہ اٹھاتا ہے۔ جڑی بوٹیوں کو تقسیم کرنے کے لیے، ایک قائم پودے کو آہستہ سے کھودیں اور گچھے کو احتیاط سے کئی چھوٹے حصوں میں الگ کریں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہر حصے میں کافی جڑیں اور ٹہنیاں ہوں۔ منقسم حصوں کو مطلوبہ جگہوں پر دوبارہ لگائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ نشوونما کے لیے مناسب جگہ فراہم کریں۔ ٹرانسپلانٹس کو اچھی طرح سے پانی دیں اور اس وقت تک باقاعدگی سے پانی دیتے رہیں جب تک کہ وہ اپنے آپ کو اپنے نئے مقامات پر قائم نہ کر لیں۔
4. تہہ کرنا
تہہ بندی ایک پھیلاؤ کی تکنیک ہے جو لچکدار تنوں کے ساتھ جڑی بوٹیوں کے لیے موزوں ہے، جیسے کہ تھیم، روزمیری، اور بابا۔ اس میں کم لٹکنے والے تنے کو زمین پر موڑنا، اس کے ایک حصے کو مٹی سے ڈھانپنا، اور تنے کو جڑیں پیدا کرنے کی ترغیب دینا شامل ہے۔ جڑی بوٹیوں کی تہہ لگانے کے لیے، پودے کی بنیاد کے قریب ایک صحت مند اور لمبا تنے کا انتخاب کریں۔ بیرونی چھال کے ایک چھوٹے سے حصے کو کھرچ کر منتخب حصے کو آہستہ سے زخمی کریں۔ زخمی حصے کو ایک اتھلی کھائی میں دفن کریں، تنے کے بقیہ حصے کو زمین کے اوپر چھوڑ دیں۔ یو کے سائز کے تار یا چھوٹے پتھر کا استعمال کرتے ہوئے تنے کو مٹی میں لنگر انداز کریں۔ مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے باقاعدگی سے پانی دیں اور چند ہفتوں کے بعد زخمی جگہ سے نئی جڑیں نکلنا شروع ہو جائیں۔ ایک بار جب جڑ کا کافی نظام تیار ہو جائے تو، بنیادی پودے سے تنے کو کاٹ دیں اور نئے جڑوں والے حصے کو اس کے مستقل مقام پر ٹرانسپلانٹ کریں۔
5. ریزوم ڈویژن
کچھ جڑی بوٹیاں، جیسے ادرک اور ہلدی، rhizomes سے اگتی ہیں، جو زیر زمین تنے کی ساخت ہیں۔ rhizomes سے جڑی بوٹیوں کو پھیلانے کے لئے، rhizome کو احتیاط سے کھودیں اور اسے ٹکڑوں میں الگ کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر ٹکڑے میں کم از کم ایک کلی یا آنکھ ہو۔ ریزوم کے حصوں کو اچھی طرح سے نکالنے والے برتنوں کے مکس میں یا براہ راست باغ میں لگائیں، کلیوں کو اوپر کی طرف رکھیں اور انہیں ہلکے سے مٹی سے ڈھانپ دیں۔ اچھی طرح سے پانی دیں اور نئی ٹہنیاں نکلنے تک مٹی کو مسلسل نم رکھیں۔ Rhizomes سال بہ سال نئے پودے پیدا کر سکتے ہیں، جو آپ کے جڑی بوٹیوں کے باغ کی پائیداری میں حصہ ڈالتے ہیں۔
جڑی بوٹیوں کو خشک کرنا اور ذخیرہ کرنا
اپنے باغ میں جڑی بوٹیوں کو کامیابی کے ساتھ پھیلانے یا بڑھانے کے بعد، آپ انہیں خشک کرکے مستقبل میں استعمال کے لیے ذخیرہ کرنا چاہیں گے۔ جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے سے ان کے ذائقوں اور دواؤں کی خصوصیات کو محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے، جس سے آپ ان موسموں میں بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں جب تازہ جڑی بوٹیاں آسانی سے دستیاب نہ ہوں۔ جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے لیے، شبنم کے خشک ہونے کے بعد لیکن دن کی پوری گرمی سے پہلے ان کی کٹائی کریں۔ کسی بھی گندگی یا کیڑوں کو دور کرنے کے لیے جڑی بوٹیوں کو ہلکے سے کللا کریں اور کاغذ کے تولیے سے خشک کریں۔ جڑی بوٹیوں کو چھوٹے گروپوں میں بنڈل کریں اور انہیں تار یا ربڑ بینڈ سے محفوظ کریں۔ بنڈلوں کو گرم، تاریک اور ہوادار جگہ پر الٹا لٹکائیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ جڑی بوٹیاں براہ راست سورج کی روشنی کے سامنے نہ آئیں، کیونکہ اس سے وہ اپنا رنگ اور ذائقہ کھو سکتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں اور ماحولیاتی حالات کے لحاظ سے خشک کرنے کے عمل میں کئی ہفتے لگ سکتے ہیں۔ ایک بار جب جڑی بوٹیاں مکمل طور پر سوکھ جائیں تو ان کو ٹکڑے ٹکڑے کر لیں یا پیس لیں اور انہیں کسی ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں محفوظ کر لیں۔ خشک جڑی بوٹیاں مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر ایک سال تک اپنی طاقت برقرار رکھ سکتی ہیں۔
جڑی بوٹیوں کے باغات اور پائیدار باغبانی۔
جڑی بوٹیوں کے باغات نہ صرف پاک لذتوں اور قدرتی علاج کا ذریعہ ہیں بلکہ پائیدار باغبانی کے طریقوں میں بھی حصہ ڈالتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کو اگانے اور پھیلانے سے، آپ تجارتی طور پر تیار کردہ جڑی بوٹیاں خریدنے کی ضرورت کو کم کر سکتے ہیں، جو اکثر ماحولیاتی اخراجات کے ساتھ آتی ہیں۔ مزید برآں، بہت سی جڑی بوٹیوں میں کیڑوں سے بچنے والی خصوصیات ہوتی ہیں، جو کیمیائی کیڑے مار ادویات پر انحصار کو کم کرتی ہیں اور باغ کے ایک صحت مند ماحولیاتی نظام کو فروغ دیتی ہیں۔ جڑی بوٹیاں فائدہ مند کیڑوں اور جرگوں کو بھی راغب کرتی ہیں، حیاتیاتی تنوع کو بڑھاتی ہیں اور باغ کی مجموعی صحت میں حصہ ڈالتی ہیں۔ چاہے آپ کے پاس ایک چھوٹی بالکونی ہو یا ایک وسیع و عریض صحن، جڑی بوٹیوں کا باغ بنانا اور جڑی بوٹیوں کی افزائش کرنا آپ کی بیرونی جگہ میں خوبصورتی، خوشبو اور ذائقہ شامل کرنے کا ایک فائدہ مند اور پائیدار طریقہ ہے۔
تاریخ اشاعت: