باغ میں جڑی بوٹیوں کو پانی دینا ان کی نشوونما اور صحت کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے۔ پانی دینے کی فریکوئنسی مختلف عوامل پر منحصر ہے جیسے جڑی بوٹیوں کی قسم، موسمی حالات، اور استعمال شدہ پانی دینے کی مخصوص تکنیک۔ یہ سمجھنا ضروری ہے کہ جڑی بوٹیوں کو کتنی بار پانی پلایا جانا چاہئے تاکہ زیادہ پانی یا پانی کے اندر جانے سے بچایا جا سکے جو پودوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔
عام طور پر، جڑی بوٹیوں کو پانی پلایا جانا چاہئے جب مٹی کا اوپری انچ چھونے میں خشک محسوس ہوتا ہے۔ اس کا تعین اپنی انگلی کو مٹی میں ڈال کر اور نمی کی سطح کو جانچ کر کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، ہر جڑی بوٹی کی مخصوص ضروریات پر غور کرنا ضروری ہے کیونکہ کچھ کو زیادہ بار بار پانی دینے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
جڑی بوٹیوں کو ان کی پانی کی ضروریات کی بنیاد پر دو بڑی اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔
خشک سالی کو برداشت کرنے والی جڑی بوٹیاں
خشک سالی کو برداشت کرنے والی جڑی بوٹیاں، جیسے دونی، تائیم، بابا اور لیوینڈر، خشک حالات میں زندہ رہنے کے لیے ڈھل گئے ہیں۔ ان جڑی بوٹیوں کی جڑیں گہری ہیں جو انہیں مٹی کی گہری تہوں سے پانی تک رسائی کی اجازت دیتی ہیں۔ وہ عام طور پر اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی اور کم بار بار پانی کو ترجیح دیتے ہیں۔
خشک سالی برداشت کرنے والی جڑی بوٹیوں کے لیے، ہفتے میں ایک یا دو بار پانی دینا عام طور پر کافی ہوتا ہے۔ تاہم، گرم اور خشک ادوار میں، انہیں زیادہ بار بار پانی دینے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ان جڑی بوٹیوں کو زیادہ پانی دینے سے گریز کرنا ضروری ہے، کیونکہ یہ جڑوں کے سڑنے اور دیگر مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کے بجائے گہرائی سے پانی دینے پر توجہ دیں تاکہ پانی جڑوں تک پہنچ سکے۔
نمی سے محبت کرنے والی جڑی بوٹیاں
نمی سے محبت کرنے والی جڑی بوٹیاں، جیسے تلسی، اجمودا، لال مرچ اور پودینہ، زیادہ نمی کو ترجیح دیتی ہیں اور اکثر تھوڑی نم مٹی میں پروان چڑھتی ہیں۔ ان جڑی بوٹیوں میں اتلی جڑیں ہیں جو مٹی کی اوپری تہوں سے پانی تک رسائی حاصل کرتی ہیں۔
نمی سے محبت کرنے والی جڑی بوٹیوں کے لیے، ہر دو سے تین دن میں پانی دینا ضروری ہو سکتا ہے، خاص طور پر خشک موسم میں۔ تاہم، یہ ضروری ہے کہ پانی دینے کے درمیان مٹی کو تھوڑا سا خشک ہونے دیا جائے تاکہ پانی بھرے حالات کو روکا جا سکے جو جڑوں کی بیماریوں کا باعث بن سکتے ہیں۔
جڑی بوٹیوں کے لیے مخصوص پانی دینے کی تکنیک
پانی دینے کی تعدد کے علاوہ، کچھ ایسی تکنیکیں ہیں جو جڑی بوٹیوں کے باغات کو فائدہ پہنچا سکتی ہیں:
- بنیاد پر پانی: جڑی بوٹیوں کو پودوں کی بنیاد پر پانی دینا ضروری ہے نہ کہ اوپر۔ یہ پتوں پر پانی کو بیٹھنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے، جو بیماریوں کو فروغ دے سکتا ہے۔
- ملچنگ: جڑی بوٹیوں کی بنیاد کے ارد گرد ملچ کی ایک تہہ لگانے سے مٹی میں نمی برقرار رکھنے، گھاس کی افزائش کو کم کرنے اور موصلیت فراہم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
- جڑی بوٹیوں کا گروپ بنانا: جڑی بوٹیوں کو پانی کی یکساں ضرورت کے ساتھ لگانا پانی کو زیادہ موثر بنا سکتا ہے۔ یہ آپ کو پانی کی زیادہ ضرورت والی جڑی بوٹیوں کو پانی دینے کی اجازت دیتا ہے جو کم پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
ایک بار جب جڑی بوٹیوں کی کٹائی ہو جاتی ہے، تو ان کے ذائقے اور طاقت کو برقرار رکھنے کے لیے انہیں مناسب طریقے سے خشک کرنا اور ذخیرہ کرنا ضروری ہے۔ یہاں کچھ تجاویز ہیں:
- کٹائی: جڑی بوٹیاں اس وقت کاٹیں جب وہ اپنے ذائقے کے عروج پر ہوں، جو کہ عام طور پر پھول آنے سے پہلے ہوتی ہے۔ شبنم کے خشک ہونے کے بعد صبح کے وقت تنوں کو کاٹ لیں لیکن اس سے پہلے کہ سورج بہت زیادہ گرم ہو۔
- خشک کرنا: جڑی بوٹیوں کے بنڈل کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور اچھی ہوادار جگہ پر الٹا لٹکا دیں۔ متبادل طور پر، جڑی بوٹیوں کو ٹرے یا سکرین پر خشک کیا جا سکتا ہے۔
- ذخیرہ کرنا: جڑی بوٹیاں اچھی طرح خشک ہونے کے بعد، تنے سے پتے نکالیں اور انہیں گرمی اور سورج کی روشنی سے دور، ہوا بند برتنوں میں محفوظ کریں۔ مبہم کنٹینرز کے استعمال سے ذائقہ اور طاقت کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔
- لیبل لگانا: تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے برتنوں پر جڑی بوٹی کے نام اور فصل کی کٹائی کی تاریخ کے ساتھ ٹھیک طرح سے لیبل لگائیں۔
جڑی بوٹیوں کا باغ بنانا ایک فائدہ مند اور آسان طریقہ ہو سکتا ہے کہ تازہ جڑی بوٹیاں پاک اور دواؤں کے مقاصد کے لیے آسانی سے دستیاب ہوں۔ جڑی بوٹیوں کا باغ شروع کرنے کے لئے یہاں کچھ تحفظات ہیں:
مقام:
ایک ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں روزانہ کم از کم چھ گھنٹے سورج کی روشنی حاصل ہو، کیونکہ زیادہ تر جڑی بوٹیاں پوری دھوپ میں پروان چڑھتی ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ علاقے میں اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی موجود ہے تاکہ پانی بھرے حالات کو روکا جا سکے۔
مٹی کی تیاری:
غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لیے نامیاتی مادے، جیسے کھاد، شامل کرکے مٹی کے معیار کو بہتر بنائیں۔ جڑی بوٹیاں عام طور پر ہلکی الکلین مٹی (pH 6-7) کو ترجیح دیتی ہیں۔
پودوں کا انتخاب:
اپنے باغ کے لیے پودوں کا انتخاب کرتے وقت ہر جڑی بوٹی کی مخصوص ضروریات پر غور کریں۔ نگہداشت کو آسان بنانے کے لیے جڑی بوٹیوں کو پانی اور سورج کی یکساں ضروریات کے ساتھ گروپ کریں۔
پودے لگانا:
ہر جڑی بوٹی کے لیے پودے لگانے کی ہدایات پر عمل کریں، پودوں کے درمیان مناسب فاصلہ کو یقینی بنائیں۔ نئی لگائی گئی جڑی بوٹیوں کو اچھی طرح پانی دیں اور ان کی پانی کی ضروریات کی نگرانی کریں جیسا کہ وہ قائم کرتے ہیں۔
دیکھ بھال:
جڑی بوٹیوں کی باقاعدگی سے کٹائی کریں تاکہ جھاڑیوں کی افزائش کی حوصلہ افزائی ہو سکے اور انہیں ٹانگیں بننے سے روکیں۔ جڑی بوٹیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے کسی بھی پیلے یا بیمار پتے کو ہٹا دیں۔
جڑی بوٹیوں کی آبپاشی کی ضروریات کو سمجھ کر، جڑی بوٹیوں کے باغات میں مناسب خشک کرنے، ذخیرہ کرنے اور دیکھ بھال کے ساتھ، کوئی بھی مختلف مقاصد کے لیے ذائقہ دار جڑی بوٹیوں کی بھرپور فصل کا لطف اٹھا سکتا ہے۔
تاریخ اشاعت: