ہربل چائے صدیوں سے مختلف بیماریوں کے قدرتی علاج کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔ وہ بنانے میں آسان، لاگت سے موثر اور آپ کے اپنے باغ میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں کا استعمال کرکے بنائے جا سکتے ہیں۔ یہ مضمون آپ کے باغ میں اگائی جانے والی جڑی بوٹیوں سے جڑی بوٹیوں کی چائے بنانے کے عمل میں آپ کی رہنمائی کرے گا، قدرتی علاج کے لیے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ان کی مطابقت اور جڑی بوٹیوں کے باغات کے فوائد پر توجہ مرکوز کرے گا۔
1. اپنے باغ کے لیے صحیح جڑی بوٹیوں کا انتخاب کریں۔
اس سے پہلے کہ آپ جڑی بوٹیوں کی چائے بنا سکیں، یہ ضروری ہے کہ آپ کے باغ میں صحیح جڑی بوٹیاں اگائیں۔ چائے کے لیے استعمال ہونے والی کچھ عام جڑی بوٹیوں میں کیمومائل، پیپرمنٹ، لیوینڈر، لیمن بام اور روزیری شامل ہیں۔ ان جڑی بوٹیوں کی تحقیق کریں جو آپ کی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے موزوں ہیں۔
2. اپنے جڑی بوٹیوں کے باغ کی پودے لگائیں اور ان کی دیکھ بھال کریں۔
ایک بار جب آپ جڑی بوٹیوں کا انتخاب کر لیتے ہیں، تو یہ آپ کے جڑی بوٹیوں کا باغ لگانے کا وقت ہے۔ ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں مناسب سورج کی روشنی ہو اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی ہو۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ صحت مند نشوونما کو برقرار رکھنے کے لیے باقاعدگی سے پانی اور کبھی کبھار کٹائی فراہم کرتے ہیں۔
3. صحیح وقت پر اپنی جڑی بوٹیوں کی کٹائی کریں۔
چائے بنانے کے لیے جڑی بوٹیوں کی کٹائی کا بہترین وقت صبح ہے، شبنم کے خشک ہونے کے بعد لیکن بہت زیادہ گرم ہونے سے پہلے۔ یہ تب ہوتا ہے جب ضروری تیل پتوں میں سب سے زیادہ مرتکز ہوتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کے تنوں کو آہستہ سے کاٹ کر ایک ٹوکری یا کنٹینر میں جمع کریں۔
4. اپنی کاٹی ہوئی جڑی بوٹیاں خشک کریں۔
اپنی جڑی بوٹیوں کو مناسب طریقے سے خشک کرنا ان کے معیار اور ذائقوں کو برقرار رکھنے کے لیے بہت ضروری ہے۔ براہ راست سورج کی روشنی سے دور ہوادار جگہ کا انتخاب کریں اور جڑی بوٹیوں کو چھوٹے بنڈلوں میں الٹا لٹکا دیں۔ متبادل طور پر، آپ جڑی بوٹیوں کو زیادہ تیزی سے خشک کرنے کے لیے فوڈ ڈی ہائیڈریٹر یا کم درجہ حرارت پر سیٹ اوون کا استعمال کر سکتے ہیں۔
5. اپنی خشک جڑی بوٹیاں ذخیرہ کریں۔
ایک بار جب آپ کی جڑی بوٹیاں خشک ہوجائیں تو، پتیوں کو تنوں سے ہٹا دیں اور انہیں نمی اور روشنی سے دور، ہوا سے بند کنٹینرز میں محفوظ کریں۔ ہر کنٹینر پر جڑی بوٹی کے نام اور اس تاریخ کے ساتھ لیبل لگائیں جس کی آپ نے کٹائی اور اسے خشک کیا۔ اس طرح، آپ ان کی تازگی پر نظر رکھ سکتے ہیں۔
6. اپنی جڑی بوٹیوں والی چائے تیار کریں۔
ہربل چائے بنانے کے لیے آپ تازہ یا خشک جڑی بوٹیاں استعمال کر سکتے ہیں۔ تازہ جڑی بوٹیوں کے لیے، تقریباً دو چمچ پسے ہوئے پتے یا پھول فی کپ ابلتے ہوئے پانی کا استعمال کریں۔ اگر خشک جڑی بوٹیاں استعمال کر رہے ہیں، تو مقدار کو ایک چائے کا چمچ فی کپ تک کم کر دیں۔ جڑی بوٹیوں کو چائے کے برتن یا ہیٹ پروف کنٹینر میں رکھیں اور ان پر ابلتا ہوا پانی ڈال دیں۔
7. چائے کو پکنے دیں۔
مطلوبہ طاقت کے لحاظ سے چائے کو تقریباً پانچ سے دس منٹ تک پکنے دیں۔ اتار چڑھاؤ کے تیل کو برقرار رکھنے کے لیے کھڑے ہونے کے دوران کنٹینر کو ڈھانپیں۔ ایک مضبوط انفیوژن کے لیے، آپ اسے زیادہ دیر تک کھڑا رہنے کے لیے چھوڑ سکتے ہیں، لیکن محتاط رہیں کہ یہ کڑوا ہو سکتا ہے۔
8. چھان کر سرو کریں۔
ابلنے کے بعد، جڑی بوٹیوں کی باقیات کو دور کرنے کے لیے چائے کو باریک چھلنی یا چائے کی چھلنی سے چھان لیں۔ اگر چاہیں تو شہد یا قدرتی میٹھے کے ساتھ میٹھا کریں۔ چائے کو کپ یا مگ میں ڈالیں اور آرام دہ جڑی بوٹیوں سے لطف اٹھائیں۔
جڑی بوٹیوں کے باغات کے فوائد اور قدرتی علاج کے لیے جڑی بوٹیوں کی چائے کا استعمال
جڑی بوٹیوں کے باغات بہت سے فوائد پیش کرتے ہیں، بشمول:
- کھانا پکانے اور چائے بنانے کے لیے تازہ جڑی بوٹیوں تک آسان رسائی
- آپ کے باغ میں بہتر ہوا کا معیار اور جمالیات
- پائیدار باغبانی کی مشق کرنے اور فضلہ کو کم کرنے کا موقع
- گھریلو قدرتی علاج بنانے اور ان کے ساتھ تجربہ کرنے کی صلاحیت
- جڑی بوٹیوں کی چائے کے ذریعے آرام اور مجموعی صحت کو فروغ دینا
- سٹور سے خریدی گئی چائے پر انحصار اور کیمیکلز کے ممکنہ نمائش میں کمی
اس کے علاوہ، جڑی بوٹیوں کی چائے متعدد قدرتی علاج فراہم کرتی ہے، جیسے:
- کیمومائل چائے آرام کرنے، نیند کو فروغ دینے اور ہاضمہ کے مسائل کو راحت بخش کرنے کے لیے
- پودینے کی چائے سر درد کو دور کرنے، متلی کو کم کرنے اور ہاضمے میں مدد کرنے کے لیے
- تناؤ، اضطراب کو کم کرنے اور ذہنی وضاحت کو فروغ دینے کے لیے لیوینڈر چائے
- موڈ کو بہتر بنانے، اضطراب کو کم کرنے اور نیند میں مدد کے لیے لیمن بام چائے
- یادداشت کو بڑھانے، سوزش کو کم کرنے اور ہاضمے کو بہتر بنانے کے لیے روزمیری چائے
اپنے باغ میں جڑی بوٹیاں اگانے اور جڑی بوٹیوں کی چائے بنا کر، آپ پائیدار اور لطف اندوز طریقے سے اپنی صحت اور تندرستی کو سہارا دینے کے لیے فطرت کی طاقت کا استعمال کر سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: