جب تحفظ کے لیے جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کی بات آتی ہے، تو بہت سے لوگ سہولت اور ماحولیاتی عوامل پر قابو پانے کی وجہ سے اسے گھر کے اندر کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ تاہم، کچھ جڑی بوٹیاں ان کی خصوصیات اور ماحولیاتی تقاضوں کے لحاظ سے بیرونی خشک کرنے کے لیے بہتر طور پر موزوں ہو سکتی ہیں۔
اندرونی جڑی بوٹیوں کو خشک کرنا اور محفوظ کرنا
جڑی بوٹیوں کو گھر کے اندر خشک کرنا ان کے ذائقے اور خوشبو کو محفوظ رکھنے کا ایک مقبول طریقہ ہے۔ یہ درجہ حرارت، نمی، اور ہوا کی گردش جیسے کنٹرول حالات کی اجازت دیتا ہے، جو جڑی بوٹیوں کے معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ مزید برآں، اندرونی خشکی جڑی بوٹیوں کو بیرونی آلودگیوں اور کیڑوں سے بچاتی ہے۔
جڑی بوٹیوں کو گھر کے اندر خشک کرنے کے لیے، آپ ان آسان اقدامات پر عمل کر سکتے ہیں:
- شبنم کے خشک ہونے کے بعد صبح کے وقت جڑی بوٹیوں کی کٹائی کریں، لیکن اس سے پہلے کہ سورج بہت زیادہ گرم ہو جائے۔
- بیماری یا کیڑوں کے نقصان کی علامات کے لیے جڑی بوٹیوں کا معائنہ کریں۔ کسی بھی خراب یا غیر صحت بخش حصے کو ضائع کر دیں۔
- جڑی بوٹیوں کو تار یا ربڑ بینڈ کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹے گچھوں میں باندھیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر تنے کے درمیان ہوا کی گردش کے لیے کافی جگہ چھوڑ دیں۔
- جڑی بوٹیوں کے بنڈلوں کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور اچھی ہوادار جگہ پر الٹا لٹکا دیں۔
- جڑی بوٹیوں کے مکمل خشک ہونے کا انتظار کریں، جس میں عام طور پر 1-2 ہفتے لگتے ہیں۔ چھونے پر انہیں آسانی سے ٹوٹنا اور ریزہ ریزہ ہونا چاہیے۔
- ایک بار خشک ہونے کے بعد، پتیوں کو تنوں سے ہٹا دیں اور انہیں گرمی اور روشنی سے دور ایک ہوا بند کنٹینر میں محفوظ کریں۔
- جڑی بوٹیوں پر نظر رکھنے کے لیے کنٹینرز پر نام اور تاریخ کا لیبل لگائیں۔
انڈور گارڈننگ
اندرونی باغبانی محدود جگہوں پر یا ناموافق موسمی حالات میں جڑی بوٹیوں اور دیگر پودوں کو اگانے کا ایک مقبول طریقہ ہے۔ یہ سال بھر کی کاشت اور تازہ اجزاء تک آسان رسائی کی اجازت دیتا ہے۔
انڈور جڑی بوٹیوں کا باغ بنانے کے لیے، آپ ان اقدامات پر عمل کر سکتے ہیں:
- قدرتی یا مصنوعی روشنی تک رسائی کے ساتھ مناسب جگہ کا انتخاب کریں۔ زیادہ تر جڑی بوٹیوں کو روزانہ کم از کم 6 گھنٹے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
- پانی جمع ہونے سے بچنے کے لیے مناسب نکاسی آب کے ساتھ مناسب کنٹینرز کا انتخاب کریں۔
- کنٹینرز کو اچھی طرح سے نکالنے والی برتن والی مٹی یا کمپوسٹ اور پرلائٹ کے مرکب سے بھریں۔
- جڑی بوٹیوں کے بیج بوئیں یا کم عمر پودوں کو کنٹینرز میں ٹرانسپلانٹ کریں، تجویز کردہ وقفہ کاری کے رہنما خطوط پر عمل کریں۔
- جڑی بوٹیوں کو باقاعدگی سے پانی دیں، ہر پانی کے سیشن کے درمیان مٹی کو تھوڑا سا خشک ہونے دیں۔
- پیکیج کی ہدایات کے مطابق متوازن نامیاتی کھاد کے ساتھ جڑی بوٹیوں کو کھادیں۔
- کیڑوں یا بیماری کے مسائل کی علامات کے لیے جڑی بوٹیوں کی نگرانی کریں اور ان کی روک تھام یا علاج کے لیے مناسب کارروائی کریں۔
- ضرورت کے مطابق جڑی بوٹیوں کی کٹائی کریں، تیز قینچی کا استعمال کرتے ہوئے یا پتوں کے نوڈ کے اوپر تنوں کو کاٹنے کے لیے۔
بیرونی خشک کرنے کے لیے موزوں جڑی بوٹیاں
اگرچہ انڈور خشک کرنا زیادہ تر جڑی بوٹیوں کے لیے موزوں ہے، لیکن کچھ جڑی بوٹیاں اپنی منفرد خصوصیات کی وجہ سے بیرونی خشک کرنے کے طریقوں سے فائدہ اٹھا سکتی ہیں:
- لیوینڈر: لیوینڈر ایک لکڑی کی بارہماسی جڑی بوٹی ہے جس کی خوشبو مضبوط ہوتی ہے۔ بیرونی خشک کرنے سے اس کی خوشبو زیادہ مؤثر طریقے سے برقرار رہتی ہے۔
- چائیوز: چائیوز میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور باہر خشک کرنے سے انہیں تیزی سے خشک ہونے میں مدد ملتی ہے اور سڑنا بننے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
- ڈِل: ڈِل ایک جڑی بوٹی ہے جس میں نازک پنکھ والے پتے ہوتے ہیں جو گھر کے اندر خشک ہونے کے دوران آسانی سے خراب ہو سکتے ہیں۔ بیرونی خشک کرنے سے اس کی ظاہری شکل کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
- پودینہ: پودینہ کے پتے خشک ہونے کے دوران ایک مضبوط خوشبو چھوڑ سکتے ہیں، جو اندرونی جگہوں پر زیادہ طاقت سے بچنے کے لیے باہر بہتر ہو سکتی ہے۔
- تلسی: تلسی رنگت کا شکار ہوتی ہے اور گھر کے اندر خشک ہونے پر سیاہ ہو سکتی ہے۔ بیرونی خشک کرنے سے اس کے متحرک سبز رنگ کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ باہر خشک ہونے سے کچھ خطرات لاحق ہو سکتے ہیں، جیسے کہ بیرونی آلودگی، کیڑوں اور غیر متوقع موسمی حالات کا سامنا۔ لہذا، جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے لیے ایک صاف اور محفوظ بیرونی جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔
بالآخر، انڈور اور آؤٹ ڈور خشک کرنے کے درمیان انتخاب کا انحصار ذاتی ترجیحات، جڑی بوٹیوں کی خصوصیات اور مناسب حالات کی دستیابی پر ہوتا ہے۔ آپ جو بھی طریقہ منتخب کرتے ہیں، مناسب خشک کرنے اور محفوظ کرنے کی تکنیک آپ کی جڑی بوٹیوں اور ان کے ذائقوں کی لمبی عمر کو یقینی بنانے میں مدد کرے گی۔
تاریخ اشاعت: