حالیہ برسوں میں، ایسے مناظر بنانے کی طرف بڑھتا ہوا رجحان ہے جو نہ صرف خوبصورت نظر آتے ہیں بلکہ ایک عملی مقصد بھی پورا کرتے ہیں یعنی کھانا فراہم کرنا۔ خوردنی زمین کی تزئین کا ایک ایسا تصور ہے جو روایتی زمین کی تزئین کے ڈیزائن میں خوردنی پودوں، جیسے پھلوں، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو شامل کر کے فعالیت اور جمالیات کو ملا دیتا ہے۔ اس اختراعی نقطہ نظر نے دنیا بھر میں مقبولیت حاصل کی ہے، اور ذیل میں کھانے کے قابل زمین کی تزئین کے کامیاب منصوبوں کی کچھ متاثر کن مثالیں ہیں۔
1. ناقابل یقین خوردنی پارک، کیلیفورنیا، USA:
کیلیفورنیا کے اروائن میں واقع انکریڈیبل ایڈیبل پارک اس بات کی ایک بہترین مثال ہے کہ کس طرح عوامی مقامات کو پیداواری مناظر میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ پارک میں مختلف باغات ہیں جو پھلوں اور سبزیوں کی ایک وسیع رینج اگاتے ہیں، روایتی فصلوں سے لے کر غیر ملکی انواع تک۔ یہ خوردنی پودے نہ صرف خوراک کا ایک پائیدار ذریعہ فراہم کرتے ہیں بلکہ مہمانوں کے لیے ایک مدعو اور پرلطف ماحول بھی بناتے ہیں۔
2. رائل تسمانین بوٹینیکل گارڈنز، ہوبارٹ، آسٹریلیا:
رائل تسمانین بوٹینیکل گارڈنز نے اپنے وسیع باغات میں خوردنی پودوں کو یکجا کر کے کھانے کے قابل زمین کی تزئین کو نئی بلندیوں تک پہنچا دیا ہے۔ زائرین تھیم والے باغات میں گھوم سکتے ہیں، جیسے کاٹیج گارڈن، جو سجاوٹی اور خوردنی پودوں کے آمیزے کی نمائش کرتا ہے۔ باغ کا عملہ وسیع تر کمیونٹی تک خوردنی زمین کی تزئین کے فوائد کو فروغ دینے کے لیے ورکشاپس اور تعلیمی پروگرام بھی منعقد کرتا ہے۔
3. Parc André Citroën، پیرس، فرانس:
Parc André Citroën، جو پیرس کے قلب میں واقع ہے، یہ ظاہر کرتا ہے کہ کس طرح شہری جگہوں کو کثیر المقاصد مناظر میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ یہ پارک باغبانی کے مختلف اندازوں کی نمائش کرتا ہے، بشمول خوردنی زمین کی تزئین کی بھی۔ پھلوں کے درخت، سبزیوں کے باغات، اور جڑی بوٹیوں کے بستروں کو آرائشی پودوں کے ساتھ حکمت عملی کے ساتھ رکھا گیا ہے، جس سے ایک جمالیاتی لحاظ سے خوشگوار ماحول پیدا ہوتا ہے جو شہر کے مکینوں کے لیے تازہ کھانا بھی تیار کرتا ہے۔
4. بروکلین گرینج روف ٹاپ فارمز، نیویارک، امریکہ:
بروکلین جیسے گنجان آباد شہری علاقوں میں، زراعت کے لیے جگہ تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ تاہم، Brooklyn Grange Rooftop Farms نے خوردنی پودوں کی کاشت کے لیے چھتوں کو کامیابی کے ساتھ استعمال کیا ہے۔ یہ چھت والے فارم نہ صرف تازہ سبزیاں اور پھل پیدا کرتے ہیں بلکہ شہروں میں گرمی کے جزیرے کے اثرات کو کم کرنے اور ہوا کے معیار کو بہتر بنانے میں بھی اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔ فارمز تعلیمی پروگرام بھی پیش کرتے ہیں تاکہ دوسروں کو اپنے چھت کے باغات بنانے کی ترغیب دیں۔
5. سوسیکی پارک، ٹوکیو، جاپان:
ٹوکیو میں سوسیکی پارک ایک شہری ماحول میں "خوراک کی خود کفالت" کے تصور کی نمائش کرتا ہے۔ پارک ایک ہم آہنگ جگہ بنانے کے لیے روایتی جاپانی باغبانی کی تکنیکوں کو خوردنی زمین کی تزئین کے ساتھ جوڑتا ہے۔ زائرین پھولوں کے باغات، چائے کے باغات اور سبزیوں کے ٹکڑوں میں گھوم سکتے ہیں، یہ سب کچھ فطرت کی خوبصورتی سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اور پائیدار خوراک کی پیداوار کے بارے میں سیکھتے ہیں۔
6. دی فوڈ روف، سینٹ لوئس، USA:
سینٹ لوئس میں فوڈ روف کھانے کے قابل زمین کی تزئین کی ایک منفرد مثال ہے کیونکہ یہ عمارت کے اوپر واقع ہے۔ یہ چھت والا باغ سبزیوں، پھلوں اور جڑی بوٹیوں سمیت خوردنی پودوں کی ایک وسیع رینج اگانے کے لیے عمودی جگہ کا استعمال کرتا ہے۔ اس پروجیکٹ کا مقصد شہری باشندوں کو محدود جگہوں پر بھی اپنی خوراک اگانے کی ترغیب دینا ہے اور یہ ظاہر کرنا ہے کہ چھتوں کو کس طرح پیداواری اور بصری طور پر دلکش علاقوں میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
7. پیراڈائز گارڈن، جارجیا، USA:
پیراڈائز گارڈن، بصیرت آرٹسٹ ہاورڈ فنسٹر کے ذریعہ تخلیق کیا گیا ہے، آرٹ کی ایک شکل کے طور پر خوردنی زمین کی تزئین کی ایک غیر معمولی مثال ہے۔ باغ مجسموں، موزیک اور رنگین پودوں سے بھرا ہوا ہے جو کھانے کے قابل پودوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ تخلیقی صلاحیتوں اور فعالیت کا یہ انوکھا امتزاج ایک دلکش جگہ بناتا ہے جو نہ صرف جسم کی پرورش کرتا ہے بلکہ روح کو بھی کھلاتا ہے۔
نتیجہ:
یہ مثالیں ان جدید طریقوں کو اجاگر کرتی ہیں جن میں خوردنی زمین کی تزئین کو دنیا بھر میں زمین کی تزئین کے منصوبوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ فعالیت اور جمالیات کے امتزاج سے، یہ منصوبے نہ صرف خوراک کا ایک پائیدار ذریعہ فراہم کرتے ہیں بلکہ عوامی مقامات کی خوبصورتی کو بھی بڑھاتے ہیں، ماحولیاتی بیداری کو فروغ دیتے ہیں، اور افراد کو فطرت اور ان کے کھانے کے ذرائع سے دوبارہ جڑنے کی ترغیب دیتے ہیں۔ خوردنی زمین کی تزئین کا ایک طاقتور تصور ہے جو شہروں اور برادریوں کو تبدیل کرنے اور ایک زیادہ پائیدار اور بصری طور پر دلکش مستقبل بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
تاریخ اشاعت: