Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về việc có thể ủ thịt và các sản phẩm từ sữa trong đống phân trộn thông thường hay không. Ủ phân là phương pháp phổ biến để tái chế chất thải hữu cơ và tạo đất giàu dinh dưỡng cho vườn cây. Tuy nhiên, có một số mặt hàng nhất định, chẳng hạn như thịt và các sản phẩm từ sữa, cần được chú ý đặc biệt khi tiến hành ủ phân.
Phân trộn là gì?
Ủ phân là quá trình phân hủy các chất hữu cơ, chẳng hạn như rác thải nhà bếp và rác sân vườn, để tạo ra đất giàu dinh dưỡng. Đó là một cách thân thiện với môi trường và bền vững để tái chế chất thải hữu cơ và giảm lượng chất thải đưa vào bãi chôn lấp. Việc ủ phân có thể được thực hiện ở quy mô nhỏ, chẳng hạn như ở đống phân trộn ở sân sau, hoặc ở quy mô lớn hơn, chẳng hạn như tại cơ sở làm phân trộn thương mại.
Những điều cơ bản khi xây dựng một đống phân trộn
Trước khi thảo luận về việc bạn có thể ủ phân thịt và các sản phẩm từ sữa hay không, trước tiên chúng ta hãy hiểu những điều cơ bản về việc xây dựng một đống phân trộn. Một đống phân trộn cần có sự cân bằng của bốn yếu tố chính: carbon, nitơ, nước và không khí.
- Vật liệu giàu carbon: Những vật liệu này cung cấp năng lượng cho quá trình ủ phân và bao gồm các vật dụng như lá khô, rơm rạ, báo và bìa cứng.
- Vật liệu giàu nitơ: Những vật liệu này cung cấp protein cho vi sinh vật và bao gồm các mảnh vụn như trái cây và rau quả, cỏ cắt và bã cà phê.
- Nước: Độ ẩm rất quan trọng đối với quá trình ủ phân, vì vậy cần giữ cho đống phân luôn ẩm nhưng không quá ướt.
- Không khí: Oxy cần thiết cho quá trình phân hủy, vì vậy điều quan trọng là thỉnh thoảng phải đảo hoặc thông khí cho đống phân trộn để có luồng không khí thích hợp.
Các vấn đề với việc ủ phân thịt và các sản phẩm từ sữa
Trong khi hầu hết các vật liệu hữu cơ đều có thể được làm phân trộn thì thịt và các sản phẩm từ sữa đặt ra những thách thức nhất định. Những thực phẩm này rất giàu protein và chất béo, có thể thu hút sâu bệnh và tạo ra mùi khó chịu trong quá trình ủ phân. Ngoài ra, thịt và các sản phẩm từ sữa mất nhiều thời gian để phân hủy hơn so với các chất thải hữu cơ khác. Nếu không được quản lý đúng cách, việc ủ phân thịt và các sản phẩm từ sữa cũng có thể dẫn đến sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Các lựa chọn thay thế để ủ phân từ thịt và các sản phẩm từ sữa
Mặc dù không nên ủ phân thịt và các sản phẩm từ sữa trong đống phân trộn thông thường nhưng vẫn có những lựa chọn thay thế để tái chế những mặt hàng này. Một lựa chọn là sử dụng hệ thống ủ phân Bokashi. Quá trình ủ phân Bokashi là một quá trình yếm khí bao gồm quá trình lên men chất thải hữu cơ trong thùng kín. Phương pháp này cho phép ủ phân thịt và các sản phẩm từ sữa mà không thu hút sâu bệnh hoặc tạo ra mùi khó chịu. Vật liệu thu được sau đó có thể được chôn trong đất để hoàn tất quá trình ủ phân.
Một lựa chọn khác để ủ phân từ thịt và các sản phẩm từ sữa là sử dụng thiết bị ủ phân chuyên dụng. Các cơ sở sản xuất phân trộn thương mại có thiết bị và chuyên môn để quản lý hợp lý quá trình ủ phân từ những vật liệu đầy thách thức này. Họ có thể đảm bảo rằng quá trình ủ phân đạt đến nhiệt độ đủ cao để tiêu diệt mọi vi khuẩn và sâu bệnh có hại. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nghiên cứu và chọn cơ sở tuân thủ các hướng dẫn và quy định thích hợp để ủ phân từ thịt và các sản phẩm từ sữa.
Lời khuyên để ủ phân thành công
Cho dù bạn đang ủ phân từ chất thải hữu cơ thông thường hay sử dụng các phương pháp thay thế cho thịt và các sản phẩm từ sữa, dưới đây là một số mẹo chung để ủ phân thành công:
- Cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ: Cắt chất thải hữu cơ thành những miếng nhỏ hơn sẽ đẩy nhanh quá trình phân hủy.
- Xếp lớp đúng cách: Xếp xen kẽ các lớp vật liệu giàu cacbon và giàu nitơ để tạo thành đống phân trộn cân bằng.
- Duy trì độ ẩm: Giữ cho đống phân trộn luôn ẩm nhưng không bị úng.
- Sục khí thường xuyên: Đảo hoặc sục khí cho đống phân ủ vài tuần một lần để có luồng không khí thích hợp.
- Theo dõi nhiệt độ: Đống phân trộn phải đạt nhiệt độ trong khoảng 135-160°F (57-71°C) để tạo điều kiện phân hủy và tiêu diệt mầm bệnh.
- Kiên nhẫn: Quá trình ủ phân cần có thời gian, vì vậy hãy kiên nhẫn và để quá trình tự nhiên diễn ra.
Tóm lại là
Mặc dù không nên ủ thịt và các sản phẩm từ sữa trong đống phân trộn thông thường nhưng vẫn có những phương pháp thay thế. Sử dụng hệ thống ủ phân Bokashi hoặc sử dụng cơ sở ủ phân chuyên dụng là những lựa chọn khả thi để tái chế những vật liệu đầy thách thức này. Ủ phân là một cách thân thiện với môi trường để giảm chất thải hữu cơ và tạo ra đất giàu dinh dưỡng, nhưng điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn và quy định thích hợp để đảm bảo quá trình ủ phân an toàn và hiệu quả.
Ngày xuất bản: