Làm vườn trong container là một cách phổ biến và thuận tiện cho những người có không gian hoặc khả năng di chuyển hạn chế để tự trồng trọt. Cho dù bạn có sân nhỏ, ban công hay thậm chí chỉ là bậu cửa sổ, vườn container có thể cung cấp cho bạn rau, thảo mộc và trái cây tươi. Tuy nhiên, biết các phương pháp tốt nhất để thu hoạch và bảo quản cây trồng từ vườn container là điều cần thiết để tối đa hóa năng suất và chất lượng thu hoạch của bạn.
1. Thu hoạch
Khi nói đến việc thu hoạch cây trồng từ vườn container, thời điểm là rất quan trọng. Các loại cây trồng khác nhau có thời gian chín khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải biết khi nào chúng ở thời điểm thu hoạch cao nhất.
- Rau lá xanh: Thu hoạch các loại rau lá xanh như rau diếp, rau bina và cải xoăn khi các lá bên ngoài đạt kích thước lý tưởng để tiêu thụ. Việc tuốt các lá bên ngoài để các lá bên trong tiếp tục phát triển, đảm bảo thu hoạch được kéo dài.
- Rau củ: Nhẹ nhàng nhổ các loại rau củ như cà rốt, củ cải, củ cải đường ra khỏi đất khi chúng đã đạt kích thước mong muốn. Đảm bảo xới đất xung quanh trước khi kéo để tránh làm hỏng cây hoặc gãy rễ.
- Cà chua và ớt: Đợi cho đến khi cà chua và ớt chín hoàn toàn trên cây trước khi hái. Chúng phải chắc chắn và màu sắc của chúng phải đồng nhất. Tránh hái chúng quá sớm vì chúng sẽ không chín khỏi cây.
- Thảo mộc: Thu hoạch thảo mộc thường xuyên bằng cách cắt bỏ một vài lá hoặc thân mỗi lần. Điều này khuyến khích sự phát triển rậm rạp và đảm bảo cung cấp liên tục các loại thảo mộc tươi.
- Quả nhỏ: Thu hoạch những quả nhỏ như dâu tây, quả việt quất hoặc quả mâm xôi khi chúng đã chín hoàn toàn. Chúng sẽ dễ dàng tách ra khỏi cây khi được kéo nhẹ.
2. Bảo quản
Để tận dụng tối đa thu hoạch và thưởng thức sản phẩm trồng tại nhà của bạn lâu hơn, các kỹ thuật bảo quản có thể hữu ích.
- Đông lạnh: Nhiều loại cây trồng có thể được đông lạnh để sử dụng sau này. Chần các loại rau như đậu Hà Lan hoặc đậu xanh trong vài phút trước khi đông lạnh để giữ được màu sắc và kết cấu của chúng. Trái cây thường có thể được đông lạnh nguyên trạng hoặc chuyển thành mứt và bảo quản.
- Đóng hộp: Đóng hộp là một cách tuyệt vời để bảo quản các loại cây trồng như cà chua, dưa chua và trái cây. Vệ sinh đúng cách và tuân theo công thức đóng hộp với lượng axit và đường thích hợp là điều cần thiết để bảo quản an toàn.
- Sấy khô: Các loại thảo mộc đặc biệt thích hợp để sấy khô. Buộc chúng thành từng chùm nhỏ và treo ở nơi khô ráo, ấm áp cho đến khi khô hoàn toàn. Bảo quản chúng trong hộp kín để duy trì hương vị của chúng.
- Khử nước: Một số loại trái cây và rau quả có thể được khử nước để kéo dài thời hạn sử dụng. Sử dụng máy khử nước thực phẩm hoặc lò nướng ở nhiệt độ thấp để loại bỏ độ ẩm khỏi sản phẩm cho đến khi chúng khô và giòn.
3. Bảo trì vườn
Bảo trì đúng cách khu vườn container của bạn là chìa khóa để thu hoạch thành công và bảo quản cây trồng.
- Tưới nước: Vườn container cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ nóng và khô. Kiểm tra độ ẩm của đất bằng cách thọc ngón tay sâu khoảng 1 inch. Nếu cảm thấy khô thì đã đến lúc tưới nước.
- Bón phân: Sử dụng phân hữu cơ hoặc phân tan chậm để cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng. Làm theo hướng dẫn trên bao bì để có kết quả tốt nhất và tránh bón phân quá mức vì có thể làm cháy cây.
- Cắt tỉa và tỉa thưa: Thường xuyên tỉa cây bằng cách loại bỏ những lá và cành chết hoặc bị bệnh. Làm mỏng những cây trồng quá đông để có luồng không khí thích hợp và ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật.
- Kiểm soát dịch hại: Theo dõi khu vườn trong thùng chứa của bạn để phát hiện sâu bệnh và hành động kịp thời nếu bạn nhận thấy bất kỳ dấu hiệu nào của sự phá hoại. Các phương pháp kiểm soát dịch hại tự nhiên như trồng đồng hành, hái bằng tay hoặc sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ có thể có hiệu quả.
- Chăm sóc theo mùa: Điều chỉnh thói quen bảo trì khu vườn của bạn theo từng mùa. Vào mùa đông, hãy di chuyển các thùng chứa của bạn đến khu vực được bảo vệ và vào mùa hè, hãy tạo bóng mát nếu cần thiết. Điều chỉnh việc tưới nước và bón phân theo nhu cầu thay đổi của cây.
Bằng cách làm theo những phương pháp tốt nhất này để thu hoạch và bảo quản cây trồng từ vườn container, bạn có thể đảm bảo một vụ thu hoạch bội thu và thưởng thức sản phẩm trồng tại nhà của mình trong thời gian dài. Làm vườn trong container là một cách tuyệt vời để trồng cây tươi và khỏe mạnh, ngay cả với không gian hạn chế. Với sự chăm sóc và bảo trì thích hợp, bạn có thể trải nghiệm niềm vui khi tự thu hoạch thực phẩm ngay trước cửa nhà mình.
Ngày xuất bản: