Nếu bạn đang có ý định tạo một khu vườn thảo mộc trong nhà hoặc đã có một khu vườn, việc hiểu kỹ thuật cắt tỉa và thu hoạch thích hợp là điều cần thiết để duy trì những cây thảo mộc khỏe mạnh và năng suất. Cắt tỉa bao gồm việc loại bỏ một số bộ phận của cây, chẳng hạn như thân hoặc lá, để thúc đẩy tăng trưởng và duy trì hình dạng mong muốn. Mặt khác, thu hoạch đề cập đến hành động thu thập các bộ phận của cây trưởng thành để tiêu thụ hoặc bảo quản. Dưới đây là một số kỹ thuật phổ biến để cắt tỉa và thu hoạch các loại thảo mộc trong nhà:
1. Kỹ thuật cắt tỉa:
Véo:
Cắt tỉa là một kỹ thuật cắt tỉa đơn giản và hiệu quả đối với nhiều loại thảo mộc. Nó liên quan đến việc sử dụng ngón tay của bạn hoặc kéo cắt tỉa sắc bén để kẹp phần trên cùng hoặc chồi cuối của thân cây. Điều này khuyến khích sự phân nhánh và thúc đẩy tăng trưởng rậm rạp hơn. Việc tỉa cành nên được thực hiện thường xuyên, đặc biệt là khi cây bắt đầu ra hoa, để cây không bị gầy hoặc khẳng khiu.
Cắt tỉa:
Cắt tỉa bao gồm việc cắt bớt toàn bộ chiều dài của thân hoặc cành để kiểm soát kích thước và hình dạng của cây. Sử dụng kéo cắt tỉa sạch và sắc để cắt sạch, ngay phía trên nút lá hoặc khớp lá. Kỹ thuật này đặc biệt hữu ích đối với các loại thảo mộc có xu hướng mọc cao và nhiều thân, chẳng hạn như húng quế hoặc bạc hà. Việc cắt tỉa phải được thực hiện cẩn thận và không quá mức để tránh gây căng thẳng cho cây.
Làm mỏng:
Tỉa thưa là quá trình loại bỏ có chọn lọc một số thân hoặc cành nhất định để cải thiện lưu thông không khí và giảm tình trạng quá đông đúc. Kỹ thuật này giúp ngăn ngừa bệnh tật và khuyến khích sự tăng trưởng thích hợp. Loại bỏ những thân cây yếu hoặc bị hư hỏng bằng cách cắt chúng ở gốc, tạo thêm không gian cho những cây khỏe mạnh phát triển.
2. Kỹ thuật thu hoạch:
Thu hoạch chọn lọc:
Thu hoạch chọn lọc bao gồm việc hái từng lá hoặc thân khi cần thiết mà không làm hỏng phần còn lại của cây. Kỹ thuật này cho phép cây phát triển liên tục và cho phép bạn có nguồn cung cấp thảo dược tươi bất cứ khi nào cần thiết. Nên thu hoạch khi lá còn non và mềm để có hương vị tối ưu.
Thu hoạch toàn cây:
Thu hoạch toàn bộ cây bao gồm việc cắt toàn bộ cây hoặc một phần đáng kể của cây khi nó đã đạt kích thước phù hợp. Phương pháp này phù hợp với các loại rau thơm mọc dày đặc như ngò, hẹ. Sau khi thu hoạch, bạn có thể sấy khô hoặc đông lạnh các loại thảo mộc dư thừa để sử dụng sau này.
Lời khuyên cho việc cắt tỉa và thu hoạch các loại thảo mộc trong nhà:
- Luôn sử dụng dụng cụ cắt tỉa sạch sẽ và sắc bén để tránh truyền bệnh và đảm bảo vết cắt sạch sẽ.
- Bắt đầu cắt tỉa và thu hoạch khi các loại thảo mộc của bạn đã hình thành hệ thống rễ khỏe mạnh và tăng trưởng đáng kể. Cây non cần thời gian để trưởng thành trước khi cắt tỉa hoặc thu hoạch rộng rãi.
- Thường xuyên loại bỏ những lá chết hoặc vàng để duy trì sức khỏe tổng thể và hình dáng bên ngoài của cây.
- Tránh cắt tỉa hoặc thu hoạch hơn 1/3 cây cùng một lúc vì việc này có thể gây căng thẳng cho cây và tác động tiêu cực đến sự phát triển của cây.
- Cắt tỉa và thu hoạch vào buổi sáng khi các loại thảo mộc tươi nhất và có nồng độ dầu cao nhất để có hương vị tối ưu.
- Thử nghiệm các kỹ thuật cắt tỉa và phương pháp thu hoạch khác nhau để tìm ra phương pháp phù hợp nhất cho từng loại thảo mộc.
Với kiến thức về kỹ thuật cắt tỉa và thu hoạch thích hợp, bạn có thể đảm bảo khu vườn thảo mộc trong nhà của mình phát triển mạnh và cung cấp nguồn cung cấp ổn định các loại thảo mộc tươi và đầy hương vị cho cuộc phiêu lưu ẩm thực của bạn.
Ngày xuất bản: