Trồng thảo mộc từ hạt có thể là một trải nghiệm bổ ích cho bất kỳ người đam mê làm vườn nào. Nó không chỉ mang đến cho bạn cơ hội trồng nhiều loại thảo mộc mà còn cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn quá trình tăng trưởng. Một trong những khía cạnh quan trọng nhất của việc làm vườn thảo dược là biết khi nào nên thu hoạch cây của bạn. Thu hoạch đúng thời điểm sẽ đảm bảo hương vị và hiệu lực tối ưu của các loại thảo mộc. Dưới đây là một số cách đơn giản để xác định khi nào cây thảo dược của bạn đã sẵn sàng để thu hoạch.
1. Quan sát giai đoạn tăng trưởng
Mỗi loại cây thảo mộc có các giai đoạn sinh trưởng khác nhau, từ cây con đến trưởng thành. Hiểu được các giai đoạn phát triển của các loại thảo mộc cụ thể sẽ giúp bạn xác định khi nào chúng sẵn sàng cho thu hoạch. Ví dụ, húng quế bắt đầu bằng những chiếc lá nhỏ, dần dần phát triển thành kích thước lớn hơn. Khi lá đủ lớn và cây có vẻ rậm rạp thì thường là cây đã sẵn sàng để thu hoạch. Tương tự, rau mùi phát triển từ những chiếc lá nhỏ, mỏng manh thành từng chùm lá. Thu hoạch khi lá còn nhiều nhưng vẫn mềm.
2. Kiểm tra sự ra hoa
Các loại thảo mộc như hoa cúc, hoa oải hương và hoa cúc kim tiền thường ra hoa trước khi đạt đến hương vị và hiệu lực cao nhất. Hãy để ý đến những dấu hiệu ra hoa này vì chúng cho thấy cây đang trưởng thành. Khi hoa bắt đầu nở, bạn có thể thu hoạch cây. Tuy nhiên, đối với các loại thảo mộc như húng quế, nên thu hoạch trước khi ra hoa vì hương vị có thể thay đổi sau khi ra hoa.
3. Kiểm tra màu sắc và kết cấu của lá
Màu sắc và kết cấu của lá có thể cho bạn manh mối về mức độ sẵn sàng thu hoạch của cây thảo mộc. Hầu hết các loại thảo mộc đều có lá xanh rực rỡ khi chúng ở đỉnh cao. Nếu lá có vẻ xỉn màu hoặc hơi vàng, điều đó có thể cho thấy cây đã qua thời kỳ sơ khai. Ngoài ra, kết cấu của lá phải chắc và khỏe mạnh. Nếu chúng cảm thấy héo hoặc rũ xuống, đó là dấu hiệu cho thấy cây cần được thu hoạch sớm.
4. Ngửi mùi thơm
Mùi thơm của các loại thảo mộc có thể là một dấu hiệu mạnh mẽ cho thấy chúng đã sẵn sàng cho việc thu hoạch. Nhiều loại thảo mộc, chẳng hạn như bạc hà, hương thảo, húng tây và lá oregano, phát triển mùi thơm nồng khi chúng sẵn sàng được thu hoạch. Hãy chà nhẹ hoặc nghiền nát một chiếc lá giữa các ngón tay của bạn và ngửi nó. Nếu mùi hương nồng nàn và đặc trưng của loại thảo mộc này thì đây là thời điểm tốt để thu hoạch và thưởng thức hương vị của nó trong các sáng tạo ẩm thực của bạn.
5. Nếm một chiếc lá
Đôi khi, các dấu hiệu trực quan có thể không đủ để xác định mức độ sẵn sàng thu hoạch của một loại thảo mộc. Trong những trường hợp như vậy, việc nếm một chiếc lá có thể cung cấp những thông tin có giá trị. Cẩn thận nhổ một chiếc lá từ cây và nhai nó. Nếu thấy có mùi thơm và vị đậm đà thì chứng tỏ cây đã chín để thu hoạch. Nếu vị nhạt hoặc thiếu hương vị đặc trưng thì nên chờ thêm một thời gian nữa trước khi thu hoạch.
6. Tham khảo Gói hạt giống hoặc Hướng dẫn trồng cây
Khi bắt đầu vườn thảo mộc của bạn từ hạt giống, sẽ rất hữu ích nếu bạn tham khảo thông tin được cung cấp trên các gói hạt giống hoặc hướng dẫn trồng trọt. Những hướng dẫn này thường đề cập đến thời gian trung bình để cây trưởng thành và sẵn sàng cho thu hoạch. Mặc dù nó có thể thay đổi tùy theo điều kiện trồng trọt nhưng nó cung cấp một hướng dẫn chung để bạn tuân theo. Bằng cách theo dõi những ngày kể từ khi gieo hạt, bạn có thể ước tính thời điểm các loại thảo mộc có thể sẵn sàng cho thu hoạch.
7. Nghiên cứu hướng dẫn thu hoạch thảo mộc cụ thể
Các loài thảo mộc khác nhau có những yêu cầu riêng về thu hoạch. Một số loại thảo mộc, như rau mùi tây và hẹ, có thể được thu hoạch liên tục bằng cách cắt bỏ các lá hoặc thân bên ngoài. Những loại khác, chẳng hạn như thì là và hạt rau mùi, được thu hoạch khi hoa đã khô và hạt đã hình thành đầy đủ. Điều cần thiết là nghiên cứu các hướng dẫn cụ thể cho từng loại thảo mộc bạn đang trồng để đảm bảo bạn thu hoạch chúng vào đúng thời điểm.
Phần kết luận
Trồng các loại thảo mộc từ hạt trong khu vườn thảo mộc của bạn là một hoạt động thú vị và đầy ý nghĩa. Để xác định khi nào cây thảo mộc của bạn đã sẵn sàng để thu hoạch, điều cần thiết là phải quan sát giai đoạn sinh trưởng, kiểm tra sự ra hoa, kiểm tra màu sắc và kết cấu của lá, ngửi mùi thơm, nếm lá và tham khảo các gói hạt giống hoặc hướng dẫn trồng cây. Ngoài ra, việc nghiên cứu các hướng dẫn thu hoạch thảo mộc cụ thể sẽ cung cấp thông tin có giá trị về yêu cầu riêng của từng loại thảo mộc. Hãy nhớ rằng, thời điểm thích hợp là chìa khóa để tận hưởng đầy đủ hương vị và lợi ích của cây thảo mộc trồng tại nhà của bạn.
Ngày xuất bản: