1. Prostředí: Neformální restaurace musí mít příjemnou a uvolněnou atmosféru. Výzdoba by měla odpovídat tématu a stylu restaurace, ať už je rustikální nebo moderní.
2. Plánování menu: Menu musí být navrženo podle konceptu neformálního stolování. Měl by obsahovat různé pokrmy, které jsou cenově dostupné a snadno se připravují.
3. Pohodlné sezení: Pohodlí je důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu při navrhování neformální restaurace. Sedací nábytek by měl být pohodlný a mezi stoly by měl být dostatek místa, aby bylo zajištěno soukromí.
4. Osvětlení: Osvětlení v neformální restauraci by mělo být pohodlné a příjemné. Restaurace musí mít dobré přirozené osvětlení během dne, které vytváří teplou a příjemnou atmosféru.
5. Hudba: Hudba hraná v neformální restauraci by měla být mírná a vytvářet atmosféru pohodlí. Pomáhá zlepšit zážitek ze stolování.
6. Přístupnost: Neformální restaurace musí být navrženy tak, aby byly přístupné všem zákazníkům, včetně těch se zdravotním postižením.
7. Parkování: Neformální restaurace musí poskytovat adekvátní parkovací místo pro zákazníky, ať už jde o parkování na ulici nebo vyhrazené parkoviště.
8. Personální obsazení: Neformální restaurace musí mít dostatek zaměstnanců, aby bylo zajištěno, že zákazníci budou obslouženi rychle a efektivně.
9. Sanitace: Neformální restaurace musí být čistá a pravidelně udržovaná, aby bylo zajištěno, že si zákazníci budou užívat zdravé a bezpečné stolování.
10. Technologie: Technologie může být použita ke zlepšení jídelního zážitku a zlepšení provozní efektivity. Ke zrychlení obsluhy a zkrácení čekacích dob lze využít například rezervační systém nebo objednávání pomocí dotykové obrazovky.
Datum publikace: