Založení bylinkové zahrádky od nuly může být obohacující a příjemný zážitek. To vám umožní mít čerstvé a voňavé bylinky na dosah ruky pro vaření, čaj nebo dokonce pro léčebné účely. Existuje několik různých metod, které můžete použít k založení bylinkové zahrady, v závislosti na vašem prostoru, času a zdrojích.
Zde jsou některé z nejběžnějších metod:
- Kontejnerové zahradnictví: Tato metoda je ideální pro ty, kteří mají omezený prostor, jako jsou balkony nebo malé terasy. Můžete použít různé nádoby, jako jsou hrnce, závěsné košíky nebo dokonce přepracované nádoby, jako jsou stará kbelíky nebo sklenice. Ujistěte se, že nádoby mají dostatečné drenážní otvory, aby se zabránilo podmáčení.
- Zahradnictví na vyvýšeném záhonu: Máte-li k dispozici větší prostor, zvažte vybudování vyvýšeného záhonu pro vaši bylinkovou zahrádku. Tato metoda umožňuje lepší kontrolu nad kvalitou půdy a odvodněním. Vyvýšené záhony poskytují také ochranu proti plevelům a škůdcům.
- Vnitřní zahradničení: Pokud nemáte přístup k venkovnímu prostoru nebo žijete v oblasti s drsnými povětrnostními podmínkami, vnitřní zahradnictví je skvělou volbou. Bylinky můžete pěstovat na parapetech, pomocí pěstebních světel nebo dokonce v hydroponických systémech. Jen jim zajistěte dostatek světla a náležitou péči.
- Začátek semen: Založení vaší bylinkové zahrady ze semen vám umožní mít na výběr širší škálu bylinek. Semena můžete zakoupit v místních školkách, zahradních centrech nebo online. Pro správnou hloubku setí a rozestupy se řiďte pokyny na obalu osiva. Začněte semena uvnitř před posledním mrazem a přesaďte je ven, jakmile bude vhodné počasí.
- Transplantace: Pokud dáváte přednost rychlejšímu a jednoduššímu způsobu, jak založit svou bylinkovou zahrádku, zvažte nákup transplantací ze školek nebo zahradních center. Transplantáty jsou mladé bylinky, které jsou připraveny k výsadbě přímo do vaší zahrady nebo nádob. Ujistěte se, že vybíráte zdravé rostliny a přesazujete je podle jejich specifických požadavků.
Po založení své bylinkové zahrádky je důležité vědět, kdy a jak bylinky sklízet a uchovávat pro budoucí použití. Zde je několik tipů pro sklizeň a uchování bylinek:
- Sklizeň: Většinu bylinek lze sklízet, jakmile dosáhnou určité velikosti. Chcete-li sklízet, jednoduše odřízněte listové části nebo stonky rostliny a ponechte za sebou nějaké listy pro další růst. Nejlepší je sklízet bylinky ráno, kdy jsou jejich esenciální oleje nejvíce koncentrované.
- Sušení: Sušení bylin je běžnou metodou jejich uchování pro pozdější použití. Nasbírejte malé trsy bylinek a svažte je provázkem nebo gumičkou. Pověste je dnem vzhůru na teplém, suchém a dobře větraném místě, mimo přímé sluneční světlo. Jakmile listy uschnou, rozdrťte je a uložte je do vzduchotěsných nádob.
- Zmrazování: Zmrazování bylin pomáhá zachovat jejich chuť a vůni. Před vložením do mrazicích sáčků nebo forem na led je omyjte a osušte trochou vody nebo oleje. Po zmrazení je lze snadno přidat do polévek, dušených pokrmů nebo jiných pokrmů přímo z mrazničky.
- Vyluhování: Vyluhování bylinek v oleji, octu nebo alkoholu je dalším způsobem, jak zachovat jejich chuť. Naplňte nádobu vámi vybranou tekutinou a přidejte omyté a osušené bylinky. Nálev necháme několik týdnů uležet na chladném a tmavém místě. Tekutinu sceďte a skladujte v těsně uzavřené sklenici nebo lahvi.
- Bylinková másla a soli: Vytvořte bylinkové máslo nebo sůl nasekáním vybraných bylinek a smícháním se změklým máslem nebo hrubou solí. Směs uchovávejte v lednici nebo mrazáku pro pozdější použití při vaření nebo koření.
Bylinkové zahrádky mohou vylepšit vaše kulinářské výtvory a přinést radost prostřednictvím svůdných vůní a zářivých barev. Ať už se rozhodnete založit svou bylinkovou zahrádku v nádobách, na vyvýšených záhonech nebo uvnitř, existují různé metody, které vyhovují vašim potřebám. Podobně je k dispozici řada technik pro uchování vaší sklizně, jako je sušení, mrazení, louhování a vytváření bylinkových másel nebo solí. S trochou času a úsilí si můžete vychutnat bohatou zásobu čerstvých bylinek přímo z vlastní zahrady.
Datum publikace: