1. Inddrag naturligt lys: Design rummet med store vinduer, der bringer naturligt lys ind og forbinder brugerne med det ydre miljø. Et godt oplyst rum forbedrer humøret og skaber en positiv atmosfære, der bidrager til sund kost.
2. Giv adgang til en række sunde madmuligheder: Placer strategisk spisesteder i nærheden af sunde madkilder såsom byhaver, landmændsmarkeder og grøntsagsområder. Indbydende skiltning, lys indretning og farverige udstillinger af frugt og grøntsager vil øge tiltrækningen ved sunde madmuligheder.
3. Skab et rum, der er indbydende og behageligt: Rummet skal være imødekommende, give passende siddemuligheder og være indrettet på en måde, der tillader social interaktion. Små borde eller bælg, der tilskynder til intim samtale og fælles måltider, vil være afgørende for at fremme binding og en sund spisekultur.
4. Effektivt og funktionelt køkkendesign: Et veludstyret og funktionelt køkken er afgørende for at levere sunde måltider af høj kvalitet. Køkkenet skal have moderne apparater, tilstrækkelig opbevaring og rigelig arbejdsplads.
5. Overvej brugen af bæredygtigt design: Bæredygtigt design kan bidrage væsentligt til sund kost. Dette kan gøres ved at bruge miljøvenlige materialer, lokale materialer og ved at bruge vedvarende energikilder.
6. Gør brug af teknologi: Teknologi vil være nøglen til at fremme sunde kostvaner. Digitale menutavler kan bruges til at give ernæringsoplysninger og fremhæve sunde madmuligheder. Derudover kan mobilapps bygges til at understøtte og tilskynde til sund kost ved at give nem adgang til værdifuld information, såsom kalorietal, ernæringsværdi og andre vigtige kostoplysninger.
Udgivelsesdato: