1. Público objetivo: tenga en cuenta la demografía y las preferencias de su público objetivo al crear el menú.
2. Equilibrio: el menú debe tener un equilibrio de platos que incluya entradas, platos principales, guarniciones y postres.
3. Variedad: incluya una variedad de platos que satisfagan diferentes gustos, restricciones dietéticas y preferencias.
4. Estacionalidad: tenga en cuenta la temporada y utilice ingredientes de temporada en el menú siempre que sea posible.
5. Precios: Establecer precios que sean justos y apropiados para la calidad de los alimentos y el servicio brindado.
6. Distribución y diseño: asegúrese de que el menú sea fácil de leer y visualmente atractivo, al mismo tiempo que sea consistente con la marca general del restaurante.
7. Disponibilidad de ingredientes: Considere la disponibilidad de ingredientes al diseñar el menú para evitar quedarse sin existencias.
8. Descripciones del menú: use un lenguaje descriptivo y atractivo para atraer a los clientes a probar los platos.
9. Costo de los ingredientes: tenga en cuenta el costo de los ingredientes y fije el precio del menú en consecuencia.
10. Competencia: puede ser útil investigar los menús de sus competidores y diseñar un menú que se destaque entre la multitud.
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