1. مفهوم و نام تجاری: یک مفهوم منحصر به فرد و منسجم که با برند هتل همسو باشد در طراحی رستوران هتل ضروری است. این باید نمایانگر زیبایی شناسی کلی، محیط و بازار هدف هتل باشد.
2. چیدمان و چیدمان صندلی: چیدمان فضا و چیدمان صندلی ها باید آسایش و حریم خصوصی مهمانان را در نظر بگیرد و در عین حال ظرفیت رستوران را به حداکثر برساند.
3. آشپزخانه و تجهیزات: طراحی آشپزخانه و تجهیزات باید کاربردی و کارآمد باشد تا از منوی پیشنهادی پشتیبانی کند و عملیات صاف آشپزخانه را تسهیل کند.
4. نورپردازی: نورپردازی باید با دقت در نظر گرفته شود تا ضمن برجسته کردن ویژگی های رستوران و ارائه نور کافی برای کارمندان، محیطی دلپذیر و راحت ایجاد کند.
5. منو و غذا: منو و غذا باید مفهوم کلی هتل و بازار هدف را منعکس کند و در عین حال اولویت ها و نیازهای غذایی متنوع را برآورده کند.
6. خدمات: تجربه خدمات باید شخصی، کارآمد و توجه باشد تا یک تجربه غذاخوری به یاد ماندنی برای مهمانان ایجاد شود.
7. آکوستیک و عایق صدا: طراحی باید آکوستیک و عایق صدا را در نظر بگیرد تا یک تجربه غذاخوری دلپذیر و راحت ایجاد کند و در عین حال اختلالات صدا را به حداقل برساند.
8. دکور و زیبایی شناسی: دکور و زیبایی شناسی باید فضایی منسجم و دعوت کننده ایجاد کند که مکمل منو، غذا و مفهوم کلی باشد.
تاریخ انتشار: