وقتی صحبت از باغبانی گلخانه ای می شود، تعیین زمان بهینه برای برداشت انواع مختلف محصولات برای دستیابی به بهترین کیفیت و عملکرد بسیار مهم است. پرورش دهندگان گلخانه ای اغلب برای تعیین زمان برداشت ایده آل به ترکیبی از عوامل از جمله بلوغ گیاه، نشانه های بصری و اندازه گیری های خاص تکیه می کنند.
1. بلوغ گیاه
بلوغ گیاه یکی از شاخص های اولیه برای تعیین زمان برداشت است. هر محصول چرخه رشد منحصر به فرد خود را دارد و پرورش دهندگان باید نشانه های خاص بلوغ را برای هر نوع محصول درک کنند. این علائم ممکن است شامل تغییر رنگ، اندازه، بافت، عطر و طعم باشد. به عنوان مثال، گوجه فرنگی معمولاً زمانی برداشت می شود که کاملاً رسیده باشد و به رنگ و سفتی دلخواه خود رسیده باشد.
2. نشانه های بصری
نشانه‌های بصری یکی دیگر از جنبه‌های ضروری برای تعیین زمان بهینه برداشت است. پرورش دهندگان اغلب ویژگی های فیزیکی مانند تغییر رنگ یا ظاهر میوه ها یا سبزیجات را مشاهده می کنند. این نشانه ها می تواند بسته به محصول متفاوت باشد. برای مثال، با سبزی‌های برگ‌دار مانند کاهو یا اسفناج، پرورش‌دهندگان ممکن است به دنبال شاخ و برگ‌های متراکم و شکل‌های برگ بالغ باشند، در حالی که برای فلفل‌ها ممکن است تغییر رنگ از سبز به قرمز یا زرد را در نظر بگیرند.
3. اندازه گیری های خاص
علاوه بر بلوغ گیاه و نشانه های بصری، پرورش دهندگان ممکن است از اندازه گیری های خاصی نیز برای تعیین زمان برداشت بهینه استفاده کنند. این اندازه‌گیری‌ها شامل عواملی مانند محتوای قند، سطح اسیدیته، میزان رطوبت و سطوح بریکس است. سطوح بریکس میزان قند موجود در میوه ها و سبزیجات را اندازه گیری می کند و می تواند شیرینی و رسیده بودن محصول را نشان دهد. پرورش دهندگان می توانند از رفرکتومترهای دستی برای اندازه گیری سطوح بریکس و تصمیم گیری در مورد آماده بودن محصول برای برداشت استفاده کنند.
4. آزمون و خطا
علیرغم داشتن دستورالعمل ها و اندازه گیری ها، تعیین زمان برداشت بهینه اغلب شامل آزمون و خطا می شود. پرورش دهندگان ممکن است با زمان های مختلف برداشت آزمایش کنند تا کیفیت، طعم و عملکرد محصولات را مشاهده کنند. این رویکرد آزمون و خطا می تواند به تنظیم دقیق زمان برداشت برای محصولات آینده و بهبود بهره وری کلی کمک کند.
برداشت گلخانه ای و حمل و نقل پس از برداشت
باغبانی گلخانه ای یک محیط کنترل شده را فراهم می کند که به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا برداشت و مدیریت پس از برداشت محصولات را بهینه کنند. برخلاف کشاورزی در فضای باز، شرایط گلخانه را می توان برای ایجاد شرایط رشد ایده آل دستکاری کرد که منجر به تولید محصولات با کیفیت بالاتر می شود.
فرآیند برداشت
- مرحله 1: علائم بلوغ گیاه مخصوص محصول در حال رشد را شناسایی کنید. این ممکن است شامل مشاهده تغییرات رنگ، بافت، اندازه و طعم باشد.
- مرحله 2: از نشانه های بصری برای تعیین اینکه آیا گیاهان برای برداشت آماده هستند، مانند ظاهر میوه ها یا سبزیجات استفاده کنید.
- مرحله 3: از اندازه‌گیری‌های خاصی مانند سطوح بریکس، محتوای قند یا سطوح اسیدیته برای تأیید آمادگی برای برداشت استفاده کنید.
- مرحله 4: زمان های مختلف برداشت را برای ارزیابی کیفیت و عملکرد محصولات آزمایش کنید.
حمل و نقل پس از برداشت
حمل و نقل مناسب پس از برداشت برای حفظ کیفیت و افزایش عمر مفید محصولات گلخانه ای بسیار مهم است. در اینجا چند مرحله مهم وجود دارد که باید دنبال کنید:
- مرحله 1: حذف هر گونه محصول آسیب دیده یا بیمار برای جلوگیری از گسترش عوامل بیماری زا.
- مرحله 2: محصولات برداشت شده را تمیز کنید تا هرگونه کثیفی یا زباله از بین برود.
- مرحله 3: محصولات را بر اساس اندازه، رنگ و کیفیت مرتب کنید و درجه بندی کنید.
- مرحله 4: برای حفظ تازگی و جلوگیری از فساد، محصولات را در دما و رطوبت مناسب نگهداری کنید.
- مرحله 5: تکنیک های بسته بندی را برای محافظت از محصولات در طول حمل و نقل و نمایش خرده فروشی اجرا کنید.
مزایای باغبانی گلخانه ای
باغبانی گلخانه ای چندین مزیت برای تعیین زمان برداشت بهینه و تضمین محصولات با کیفیت بالا ارائه می دهد:
- 1. طولانی شدن فصل رشد: گلخانه ها یک محیط کنترل شده را فراهم می کنند و به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا با محافظت از محصولات در برابر شرایط نامساعد جوی، فصل رشد را افزایش دهند.
- 2. کنترل آفات و بیماری ها: محیط بسته گلخانه به کاهش خطر آفات و بیماری ها کمک می کند و در نتیجه محصولات سالم تری به دست می آید.
- 3. بازده و کیفیت بالاتر: با بهینه سازی شرایط رشد، باغبانی گلخانه ای می تواند منجر به عملکرد بالاتر و محصول با کیفیت بهتر شود.
- 4. استفاده کارآمد از منابع: سیستم های گلخانه ای استفاده کارآمد از منابعی مانند آب و کودها را تسهیل می کند و ضایعات را کاهش می دهد.
- 5. در دسترس بودن در تمام طول سال: با مدیریت مناسب، تولیدکنندگان گلخانه ای می توانند از عرضه مداوم محصولات تازه در طول سال اطمینان حاصل کنند.
در نتیجه، تعیین زمان بهینه برای برداشت انواع مختلف محصولات در گلخانه شامل ارزیابی بلوغ گیاه، نشانه های بصری و اندازه گیری های خاص است. باغبانی گلخانه ای فرصتی را برای تنظیم دقیق زمان برداشت و بهینه سازی حمل و نقل پس از برداشت برای دستیابی به محصولات با کیفیت بالاتر فراهم می کند. از طریق برداشت مناسب و تکنیک‌های پس از برداشت، تولیدکنندگان گلخانه‌ای می‌توانند محصول را به حداکثر برسانند، فصل رشد را افزایش دهند و از عرضه مداوم محصولات تازه اطمینان حاصل کنند.
تاریخ انتشار: