وقتی صحبت از برداشت محصولات گلخانه ای می شود، تکنیک های مختلفی وجود دارد که می توان از آنها برای اطمینان از بهترین نتایج استفاده کرد. در این مقاله به بررسی این تکنیک ها و مناسب بودن آنها در زمینه باغبانی گلخانه ای و نگهداری پس از برداشت می پردازیم.
تکنیک های برداشت
1. برداشت انتخابی: این تکنیک شامل انتخاب دقیق محصولات بالغ و رسیده برای برداشت و در عین حال باقی ماندن برای ادامه رشد است. این امکان برداشت مداوم در یک دوره زمانی طولانی را فراهم می کند و از عرضه مداوم محصولات تازه اطمینان حاصل می کند.
2. برداشت کامل: در این تکنیک تمام محصولات یک گلخانه به یکباره برداشت می شوند. زمانی مناسب است که اکثر محصولات به بلوغ رسیده باشند و پرورش دهنده بخواهد کل گلخانه را برای کاشت مجدد یا اهداف دیگر پاکسازی کند.
3. برداشت پلکانی: برداشت مرحله‌ای شامل برداشت محصولات در مراحل است که در آن گیاهان یا بخش‌های مختلف گلخانه در زمان‌های مختلف برداشت می‌شوند. این تکنیک به ویژه در هنگام برخورد با محصولاتی که نرخ بلوغ متفاوتی دارند مفید است و اطمینان حاصل می کند که هر گیاه در بلوغ بهینه خود برداشت می شود.
4. برداشت مداوم: برداشت مداوم که به عنوان برداشت برش و باز آمدن نیز شناخته می شود، تنها شامل بریدن قسمت هایی از گیاه است که برای برداشت آماده است و به قسمت باقی مانده اجازه می دهد تا برای برداشت های بعدی دوباره رشد کند. این روش معمولاً برای سبزیجات برگ‌دار مانند کاهو و اسفناج استفاده می‌شود که می‌توان آنها را در طول چرخه رشد چندین بار برداشت کرد.
مناسب بودن در باغبانی گلخانه ای
باغبانی گلخانه ای محیطی بهینه برای رشد گیاهان فراهم می کند و امکان استفاده از تکنیک های مختلف برداشت را فراهم می کند. شرایط کنترل شده در گلخانه، از جمله دما، رطوبت و روشنایی، به رشد سریعتر و کنترل شده محصول کمک می کند.
برداشت انتخابی برای باغبانی گلخانه ای مناسب است زیرا به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا بهره وری و کارایی فضای گلخانه خود را به حداکثر برسانند. با برداشت انتخابی محصولات بالغ و در عین حال رها کردن سایرین برای ادامه رشد، تولیدکنندگان می توانند از عرضه ثابت محصولات تازه بدون ازدحام بیش از حد گلخانه اطمینان حاصل کنند.
برداشت کامل در باغبانی گلخانه ای نیز امکان پذیر است، به خصوص زمانی که کل گلخانه برای اهداف نگهداری یا تناوب زراعی باید پاکسازی شود. این تکنیک به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا با محصولات جدید از نو شروع کنند و خطر بیماری ها یا آفات منتقل شده از محصول قبلی را به حداقل برسانند.
برداشت پلکانی به دلیل قابلیت کنترل مستقل بخش های مختلف گلخانه با باغبانی گلخانه ای سازگاری بالایی دارد. با برداشت مرحله‌ای محصولات، تولیدکنندگان می‌توانند از نرخ‌های مختلف بلوغ بهره ببرند و استفاده بهینه از فضا، منابع و نیروی کار در گلخانه را بهینه کنند.
برداشت مداوم به ویژه در باغبانی گلخانه ای سودمند است زیرا عملکرد محصول را به حداکثر می رساند و طول عمر کلی گیاهان را افزایش می دهد. محیط کنترل شده در گلخانه رشد مجدد سریع گیاهان برداشت شده را تسهیل می کند و امکان برداشت چندگانه از یک محصول را فراهم می کند.
مدیریت پس از برداشت در گلخانه
حمل و نقل مناسب پس از برداشت برای حفظ کیفیت و طراوت محصولات گلخانه ای بسیار مهم است. پس از برداشت، مراقبت دقیق محصول برای جلوگیری از آسیب و حفظ ارزش غذایی آن ضروری است.
1. مرتب سازی: پس از برداشت، محصولات باید بر اساس کیفیت، اندازه و بلوغ طبقه بندی شوند. این مرحله تضمین می کند که فقط محصولات با کیفیت بالا بیشتر پردازش شده یا برای بازار ارسال می شوند و رضایت کلی مشتری را بهبود می بخشند.
2. تمیز کردن: محصولات گلخانه ای باید تمیز شوند تا هرگونه کثیفی، زباله یا آفاتی که ممکن است در طول کشت جمع آوری شده باشد، از بین برود. شستشوی ملایم با آب می تواند برای اکثر محصولات کافی باشد، در حالی که برخی دیگر ممکن است به اقدامات تمیز کردن خاصی نیاز داشته باشند.
3. بسته بندی: بسته بندی مناسب برای محافظت از محصولات گلخانه ای در طول حمل و نقل و نگهداری ضروری است. باید بادوام، مقاوم در برابر رطوبت و تغییرات دما باشد و اجازه تهویه مناسب برای جلوگیری از فساد را بدهد.
4. خنک سازی: سرد شدن سریع محصولات برداشت شده به حفظ تازگی و افزایش عمر مفید آنها کمک می کند. محصولات گلخانه ای باید در سریع ترین زمان ممکن تا دمای مطلوب برای ذخیره سازی خنک شوند و خطر پوسیدگی و زوال را کاهش دهند.
5. انبارداری: پس از جابجایی پس از برداشت، محصولات گلخانه ای باید در شرایط مناسب نگهداری شوند تا کیفیت آنها حفظ شود. عواملی مانند دما، رطوبت و گردش هوا باید برای جلوگیری از فساد و حفظ ارزش غذایی محصول کنترل شوند.
6. حمل و نقل: شیوه های حمل و نقل مناسب تضمین می کند که محصولات گلخانه ای در شرایط مطلوب به مقصد می رسند. وسایل نقلیه با دمای کنترل شده و حمل و نقل دقیق، خطر آسیب را به حداقل می رساند و به حفظ کیفیت محصول کمک می کند.
نتیجه
در باغبانی گلخانه ای می توان از انواع تکنیک های برداشت برای به حداکثر رساندن عملکرد و کارایی محصول استفاده کرد. برداشت انتخابی، برداشت کامل، برداشت پلکانی و برداشت مداوم، بسته به محصولات و اهداف خاص تولید کننده، مزایای متفاوتی را ارائه می دهد.
پس از برداشت محصول، شیوه های مناسب مدیریت پس از برداشت برای حفظ کیفیت و طراوت محصولات گلخانه ای ضروری است. دسته بندی، تمیز کردن، بسته بندی، خنک سازی، ذخیره سازی و حمل و نقل همگی نقش مهمی در حفظ ارزش غذایی و ظاهر محصول دارند.
با استفاده از این تکنیک‌های برداشت و شیوه‌های مدیریت پس از برداشت، تولیدکنندگان گلخانه‌ای می‌توانند از عرضه پایدار محصولات با کیفیت بالا و در عین حال افزایش طول عمر تولیدی گیاهان خود اطمینان حاصل کنند.
تاریخ انتشار: