زمانی که صحبت از ارتقای سلامت و مبارزه با عفونت های باکتریایی می شود، برخی گیاهان دارویی به دلیل خواص ضد باکتریایی شان مورد ستایش قرار گرفته اند. این درمان‌های طبیعی قرن‌هاست که در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته‌اند و امروزه نیز به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرند. بیایید برخی از گیاهان خاص که به دلیل خواص ضد باکتریایی خود شناخته شده اند را بررسی کنیم:
1. سیر
سیر نه تنها یک ماده محبوب در غذاهای مختلف در سراسر جهان است، بلکه دارای خواص ضد باکتریایی قوی نیز می باشد. ماده فعال موجود در سیر که به نام آلیسین شناخته می شود، از رشد باکتری ها جلوگیری می کند و از تکثیر آنها جلوگیری می کند. مصرف منظم سیر می تواند به تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با باکتری های مضر کمک کند.
2. زردچوبه
زردچوبه یک ادویه زرد رنگ پر جنب و جوش است که معمولا در غذاهای هندی استفاده می شود. حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که خواص ضد باکتریایی قوی دارد. کورکومین می تواند به مهار رشد باکتری ها و کاهش خطر عفونت های باکتریایی کمک کند.
3. پونه کوهی
پونه کوهی یک گیاه محبوب است که در آشپزی به ویژه در غذاهای ایتالیایی استفاده می شود. حاوی ترکیبی به نام کارواکرول است که نشان داده شده است که دارای خواص ضد باکتریایی قوی است. روغن پونه کوهی معمولا به عنوان یک درمان طبیعی برای عفونت های مختلف از جمله عفونت های تنفسی و مجاری ادراری استفاده می شود.
4. اکیناسه
اکیناسه گیاهی گلدار است که به دلیل خاصیت تقویت سیستم ایمنی در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار گرفته است. مشخص شده است که دارای اثرات ضد باکتریایی در برابر گونه های مختلف باکتری است. مکمل های اکیناسه یا چای را می توان برای حمایت از سیستم ایمنی و مبارزه با عفونت ها مصرف کرد.
5. آویشن
آویشن یک گیاه معطر است که معمولا در آشپزی استفاده می شود. حاوی تیمول است، ترکیبی که به دلیل خواص ضد باکتریایی آن شناخته شده است. اسانس آویشن اغلب به صورت موضعی برای درمان عفونت ها و زخم های پوستی استفاده می شود.
6. درخت چای
درخت چای یا ملالوکا یک گیاه بومی استرالیایی با خواص ضد باکتریایی قوی است. روغن درخت چای که از برگ های گیاه استخراج می شود، معمولا به عنوان یک درمان موضعی برای آکنه، عفونت های قارچی و بریدگی ها استفاده می شود.
7. مریم گلی
مریم گلی گیاهی است که برای مصارف آشپزی و دارویی شناخته شده است. حاوی ترکیباتی مانند رزمارینیک اسید و کافور است که دارای خواص ضد باکتریایی هستند. از چای مریم گلی یا غرغره مریم گلی می توان برای درمان گلودرد و عفونت های دهان استفاده کرد.
8. چریش
چریش درختی بومی شبه قاره هند است و به دلیل خواص دارویی مختلفش از ارزش بالایی برخوردار است. برگ، روغن و پوست چریش به طور سنتی برای اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی استفاده می‌شده است. روغن چریش را می توان به صورت موضعی برای درمان عفونت ها و زخم های پوستی استفاده کرد و دهان شویه چریش می تواند به مبارزه با باکتری های دهان کمک کند.
9. Goldenseal
گلدن سیل یک گیاه چند ساله بومی آمریکای شمالی است. حاوی ترکیبی به نام بربرین است که دارای خواص ضد باکتریایی است. عصاره گلدنسل اغلب برای حمایت از عملکرد سیستم ایمنی و رفع عفونت های باکتریایی استفاده می شود.
10. زنجبیل
زنجبیل یک ادویه محبوب است که به دلیل خواص گرم کنندگی و تسکین دهنده آن شناخته شده است. حاوی جینجرول است، ترکیبی که فعالیت ضد باکتریایی را در برابر گونه های مختلف باکتری از خود نشان می دهد. مصرف چای زنجبیل یا افزودن زنجبیل به غذاها می تواند به سلامت کلی کمک کند و به مبارزه با عفونت های باکتریایی کمک کند.
اینها تنها چند نمونه از گیاهان هستند که به دلیل خواص ضد باکتریایی خود شناخته شده اند. گنجاندن آنها در رژیم غذایی یا استفاده از آنها در درمان های طبیعی می تواند مزایای بالقوه ای برای سلامتی شما داشته باشد. راه اندازی باغ گیاهی خود را در نظر بگیرید تا به راحتی به این گیاهان دارویی دسترسی داشته باشید و آنها را در زندگی روزمره خود بگنجانید.
منابع:
- Hu, Q., Zhang, T., Yi, L., Zhou, Y., Shi, M., & Ju, X. (2018). خواص ضد میکروبی آلیسین علیه استافیلوکوکوس اورئوس. مجله بین المللی پزشکی بالینی و تجربی، 11(5)، 4667-4672.
- پراساد، اس.، و آگاروال، بی بی (2011). زردچوبه، ادویه طلایی: از طب سنتی تا طب مدرن. در طب گیاهی: جنبه های بیومولکولی و بالینی.
- برت، SA (2004). روغن‌های ضروری: خواص ضد باکتریایی و کاربردهای بالقوه آنها در غذاها - مروری مجله بین المللی میکروبیولوژی مواد غذایی، 94 (3)، 223-253.
- شارما، ام.، شوپ، آر.، سوتر، ا.، و هادسون، جی بی (2009). استفاده بالقوه اکیناسه در آکنه: کنترل رشد و التهاب Propionibacterium acnes. تحقیقات گیاه درمانی: مجله بین المللی اختصاص داده شده به ارزیابی فارماکولوژیک و سم شناسی مشتقات محصول طبیعی، 23 (6)، 861-867.
- فالیرو، ام ال (2012). نحوه عملکرد ضد باکتریایی اسانس ها. علم در برابر پاتوژن های میکروبی: ارتباط تحقیقات فعلی و پیشرفت های تکنولوژیکی، 6، 1143-1156.
- کارسون، سی اف، همر، کا، و رایلی، تلویزیون (2006). روغن Melaleuca alternifolia (درخت چای): مروری بر خواص ضد میکروبی و سایر خواص دارویی. بررسی های میکروبیولوژی بالینی، 19 (1)، 50-62.
- موتا، ای سی، دی کاسترو، آر. S., de Araujo Oliveira, J., &dquo;nd Rodrigues, FFG (2015). نگهداری غذا: تکنیک های سنتی میکروبیولوژی کاربردی و بیوتکنولوژی، 99 (10)، 4583-4596.
- Jayakumar، M.، Rathore، M.، Prakash، P.، Singh، R.، و Sakariah، KK (2012). بهبود فعالیت ضد باکتریایی و نفوذ پوست یک عامل ضد باکتری گیاهی با استفاده از نانوذرات نقره. مجله میکروبیولوژی هند، 52 (3)، 409-414.
- Hossain, H., Liang, X., Wang, T., Yi, J., & Xu, X. (2017). فعالیت ضد باکتریایی اسانس زنجبیل (Zingiber officinale) علیه استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی در کوکتل میگو منجمد. مجله حفاظت از مواد غذایی، 80 (2)، 302-308.
تاریخ انتشار: