Dans les jardins surélevés, le concept de plantation compagne est largement pratiqué pour maximiser la croissance et la santé des plantes. Les plantes compagnes sont choisies en fonction de leurs relations mutuellement bénéfiques, telles que repousser les ravageurs, attirer les pollinisateurs, fournir de l'ombre ou un soutien et améliorer la fertilité du sol. En ce qui concerne les fleurs comestibles, il existe plusieurs plantes compagnes potentielles qui peuvent améliorer leur croissance et la productivité globale du jardin.
1. Soucis
Les soucis sont souvent considérés comme la plante compagne incontournable pour les fleurs comestibles dans les jardins surélevés. Ces fleurs vibrantes ajoutent non seulement de la beauté au jardin, mais repoussent également les parasites comme les pucerons, les nématodes et les aleurodes. Leur parfum puissant et leurs propriétés insecticides naturelles en font un excellent choix pour dissuader les insectes nuisibles d'attaquer les fleurs comestibles.
2. Capucines
Les capucines sont une autre plante compagne populaire pour les fleurs comestibles. Ces fleurs colorées attirent non seulement les insectes bénéfiques comme les abeilles et les syrphes, mais leurs feuilles peuvent également servir de piège aux pucerons, protégeant les fleurs comestibles de l'infestation. De plus, les capucines ont des habitudes de croissance traînantes, ce qui peut fournir de l’ombre et réduire l’évaporation du sol, ce qui profite aux plantes voisines.
3. Ciboulette
La ciboulette est une plante herbacée vivace qui constitue d'excellentes plantes compagnes pour les fleurs comestibles. Ils repoussent les parasites comme les pucerons, les mouches de la carotte et les scarabées japonais, ce qui en fait de grands protecteurs du jardin. De plus, les fleurs violettes de ciboulette sont comestibles et peuvent constituer un délicieux ajout aux salades et autres plats.
4. Calendula
Le calendula, également connu sous le nom de souci, est une fleur polyvalente qui peut servir à la fois de plante ornementale et de plante compagne. Ses fleurs jaune vif et orange attirent les pollinisateurs comme les abeilles et les papillons, contribuant ainsi à la pollinisation des fleurs comestibles. De plus, les fleurs de calendula sont comestibles et peuvent être utilisées dans des préparations culinaires ou séchées pour des infusions.
5. Bourrache
La bourrache est une plante herbacée aux jolies fleurs bleues qui peut être un compagnon bénéfique pour les fleurs comestibles. Ses fleurs sont riches en nectar, attirant les pollinisateurs comme les abeilles et les insectes bénéfiques qui contribuent à la santé globale du jardin. La bourrache est également connue pour sa nature utile dans la lutte contre les ravageurs comme les vers des cornes de la tomate et les vers du chou.
6. Douce Alyssum
Sweet alyssum est une plante à fleurs à croissance basse qui peut servir de couvre-sol bénéfique pour les jardins surélevés. Ses minuscules fleurs blanches ou violettes produisent un doux parfum qui attire les pollinisateurs, notamment les abeilles et les syrphes. La présence d'alyssum doux peut réduire l'érosion du sol, conserver l'humidité et fournir un microclimat qui profite aux fleurs comestibles voisines.
7. millefeuille
L'achillée millefeuille est une plante herbacée vivace avec des feuilles aromatiques ressemblant à des fougères et des grappes de petites fleurs ressemblant à des marguerites de différentes couleurs. Il attire les insectes bénéfiques comme les coccinelles et les chrysopes, qui aident à lutter contre les pucerons et autres ravageurs du jardin. Les racines profondes de l'achillée millefeuille peuvent également contribuer à améliorer la structure du sol et le cycle des nutriments, bénéficiant ainsi à la santé globale des jardins surélevés.
Conclusion
L'incorporation de plantes compagnes dans les jardins surélevés améliore non seulement l'attrait esthétique, mais favorise également une croissance plus saine et plus productive des fleurs comestibles. Les plantes compagnes potentielles mentionnées ci-dessus, notamment les soucis, les capucines, la ciboulette, le calendula, la bourrache, l'alyssum doux et l'achillée millefeuille, offrent divers avantages tels que la répulsion des ravageurs, l'attraction des pollinisateurs, l'apport d'ombre, l'amélioration du sol et le contrôle de l'érosion du sol. En incorporant ces plantes compagnes, les jardiniers peuvent créer un environnement harmonieux et prospère pour leurs parterres de fleurs comestibles.
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