Le jardinage en plates-bandes surélevées est une méthode populaire de culture de plantes, y compris de fleurs comestibles. Les fleurs comestibles apportent non seulement un ajout visuellement attrayant aux jardins, mais offrent également une saveur unique à divers plats. Cependant, comprendre les exigences idéales en matière d’ensoleillement et de température pour ces fleurs est crucial pour leur croissance et leur développement réussis.
Exigences en matière de lumière du soleil
La plupart des fleurs comestibles prospèrent lorsqu’elles sont exposées au plein soleil ou à au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour. La lumière du soleil est essentielle à la photosynthèse, le processus par lequel les plantes convertissent la lumière du soleil en énergie. Les fleurs qui reçoivent une lumière solaire insuffisante peuvent avoir un retard de croissance, des tiges faibles et moins de fleurs.
- Roses : Les roses ne sont pas seulement populaires pour leur beauté mais aussi pour leurs pétales comestibles. Ils nécessitent au moins 6 heures de soleil direct par jour pour produire des fleurs vibrantes et saines.
- Capucine : La capucine est connue pour ses fleurs orange vif et jaune. C'est une fleur qui aime le soleil et qui prospère en plein soleil ou à mi-ombre. Cependant, il est essentiel de lui fournir au moins 6 heures de soleil direct pour favoriser une croissance robuste et une floraison abondante.
- Calendula : Le calendula, ou souci, est une fleur comestible qui ajoute une touche de couleur aux salades et aux soupes. Il préfère le plein soleil mais peut tolérer une légère ombre. Pour garantir une floraison prolifique, au moins 6 heures d’exposition directe au soleil sont recommandées.
Exigences de température
La température joue un rôle essentiel dans la croissance et le développement des fleurs comestibles. La plupart des fleurs préfèrent les températures modérées, évitant les températures extrêmes chaudes ou froides. Différentes fleurs ont des préférences de température différentes, il est donc important de comprendre leurs besoins individuels.
- Lavande : La lavande est une fleur comestible populaire connue pour son parfum et ses utilisations en cuisine et en aromathérapie. Il prospère dans les climats secs et chauds, préférant des températures comprises entre 60°F et 70°F (15°C à 21°C). Il peut tolérer des températures légèrement plus fraîches, mais peut avoir des difficultés dans des conditions extrêmement chaudes ou humides.
- Pensées : Les pensées sont des fleurs comestibles aux couleurs variées qui égayent les salades et les desserts. Ils préfèrent des températures plus fraîches entre 45°F et 65°F (7°C à 18°C). Si les températures dépassent 70 °F (21 °C), les pensées peuvent commencer à se flétrir ou à souffrir de stress thermique.
- Camomille : La camomille est une herbe couramment utilisée pour faire du thé et possède de petites fleurs ressemblant à des marguerites. Il prospère à des températures modérées comprises entre 50°F et 75°F (10°C à 24°C). La chaleur ou le gel extrême peuvent avoir des effets néfastes sur les plantes de camomille.
Conseils généraux pour cultiver des fleurs comestibles dans des plates-bandes surélevées
Pour garantir une croissance réussie des fleurs comestibles dans les jardins surélevés, tenez compte des conseils suivants :
- Sol : Utilisez un sol bien drainé et enrichi en matière organique pour offrir un environnement fertile aux fleurs.
- Arrosage : Les fleurs comestibles préfèrent généralement des niveaux d’humidité constants, donc arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Évitez de trop arroser, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines.
- Entretien : Deadhead a régulièrement fait des fleurs pour favoriser une floraison continue et une apparence soignée. Vérifiez régulièrement la présence de parasites et de maladies et prenez les mesures préventives appropriées.
- Fertilisation : Appliquez un engrais organique équilibré pour favoriser une croissance et une floraison saines.
- Espacement : Prévoyez suffisamment d’espace entre les plantes pour éviter le surpeuplement et favoriser une bonne circulation de l’air.
- Paillage : paillez le sol autour des plantes pour retenir l'humidité, supprimer la croissance des mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Protection : Dans des conditions météorologiques extrêmes, telles que de fortes pluies ou des vents forts, envisagez d'utiliser des housses de protection ou de déplacer les plantes en pot à l'intérieur pour un abri temporaire.
En tenant compte des besoins en soleil et en température de diverses fleurs comestibles, les jardiniers surélevés peuvent créer un environnement optimal pour leur croissance. Avec des soins et un entretien appropriés, ces fleurs peuvent rehausser non seulement l’esthétique mais aussi les saveurs des créations culinaires.
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