Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi berbagai teknik memasak dengan microwave yang dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dengan cepat dan nyaman. Oven microwave telah menjadi peralatan penting di banyak dapur, dan memahami berbagai teknik akan membantu Anda memaksimalkan pengalaman memasak dengan microwave.
1. Mengukus
Mengukus adalah teknik yang banyak digunakan dalam memasak dengan microwave karena memungkinkan makanan mempertahankan nutrisi dan rasanya. Untuk mengukus makanan dalam microwave, masukkan makanan ke dalam wadah tahan microwave yang berisi sedikit air. Tutupi wadah untuk membuat segel dan masukkan ke dalam microwave selama waktu yang ditentukan. Mengukus sangat ideal untuk sayuran, makanan laut, dan daging tertentu.
2. Memanggang
Meskipun pemanggangan tradisional dilakukan dengan api terbuka, Anda dapat memperoleh hasil serupa dengan menggunakan microwave. Untuk memanggang makanan dalam microwave, gunakan piring panggangan yang aman untuk microwave atau piring dengan bagian bergerigi. Panaskan piring terlebih dahulu di dalam microwave selama beberapa menit, lalu letakkan makanan di atas piring panas dan masukkan ke dalam microwave sesuai waktu yang disarankan. Teknik ini cocok untuk memanggang daging, sayuran, dan sandwich.
3. Memanggang
Memanggang dalam microwave berbeda dengan memanggang dalam oven konvensional, namun ini bisa menjadi pilihan yang menghemat waktu. Gunakan loyang atau cetakan silikon yang aman untuk microwave, dan panaskan terlebih dahulu seperti yang Anda lakukan pada oven tradisional. Memanggang dalam microwave biasanya membutuhkan waktu lebih sedikit, jadi penting untuk memeriksa kematangan makanan secara rutin. Teknik ini cocok untuk kue, roti, cookies, dan makanan panggang lainnya.
4. Gelombang mikro
Teknik memasak dengan microwave yang paling umum adalah dengan memanaskan makanan di microwave. Hal ini melibatkan penempatan makanan dalam wadah tahan microwave, menutupnya, dan mengatur waktu memasak serta tingkat daya. Microwave sangat ideal untuk memanaskan kembali sisa makanan, memasak makanan cepat saji, dan mencairkan makanan beku.
5. Mendidih
Merebus adalah teknik memasak yang lembut dan lambat yang dapat dilakukan dengan menggunakan microwave. Ini ideal untuk sup, semur, dan saus. Untuk merebus dalam microwave, gunakan wadah tahan microwave yang dilengkapi penutup atau tutupi wadah dengan bungkus plastik tahan microwave. Masak makanan dengan pengaturan daya yang lebih rendah untuk durasi yang lebih lama untuk mencapai kelembutan dan rasa yang diinginkan.
6. Memanggang
Memanggang adalah teknik yang dapat ditiru dalam microwave untuk mendapatkan hasil yang renyah dan beraroma. Untuk memanggang dalam microwave, letakkan makanan di rak tahan microwave atau gunakan kombinasi piring tahan microwave dan piring panggangan. Manfaatkan fitur konveksi microwave jika tersedia untuk mengalirkan udara panas agar memasak merata. Memanggang cocok untuk daging, unggas, sayuran tertentu, dan kacang-kacangan.
7. Perburuan liar
Perburuan adalah metode halus yang digunakan untuk memasak makanan dengan lembut dalam cairan. Untuk merebus dalam microwave, gunakan wadah tahan microwave yang berisi cairan rebusan seperti air, kaldu, atau susu. Tambahkan makanan, tutup wadah, dan masukkan ke dalam microwave sesuai waktu yang diperlukan. Teknik ini biasa digunakan untuk telur, ikan, dan buah.
8. Mencairkan es
Microwave sangat baik untuk mencairkan makanan dengan cepat dan efisien. Kebanyakan gelombang mikro modern dilengkapi pengaturan pencairan es yang menyesuaikan tingkat daya dan waktu berdasarkan berat makanan. Tempatkan makanan beku dalam wadah tahan microwave, pilih pengaturan yang sesuai, dan ikuti petunjuk yang diberikan oleh produsen microwave Anda.
Kesimpulan
Memasak dengan microwave dapat mencakup berbagai macam teknik, mulai dari microwave sederhana hingga mengukus, memanggang, memanggang, merebus, memanggang, merebus, dan mencairkan es. Setiap teknik menawarkan kelebihannya masing-masing dan cocok untuk jenis makanan tertentu. Memahami teknik ini memungkinkan Anda mengeluarkan potensi penuh dari oven microwave Anda dan menciptakan hidangan lezat dengan mudah.
Tanggal penerbitan: