Dalam hal penyimpanan buah, ada beberapa hama dan penyakit yang dapat menjadi ancaman besar. Hama dan penyakit ini tidak hanya mempengaruhi kualitas buah yang disimpan tetapi juga mengurangi umur simpannya. Penting untuk mengidentifikasi dan mengendalikan masalah ini untuk memastikan buah tetap segar dan sehat selama mungkin.
Hama yang dapat menyerang buah yang disimpan:
- Lalat Buah: Lalat buah adalah hama umum yang dapat menyerang buah-buahan yang disimpan. Mereka bertelur di permukaan buah, dan larva memakan buah tersebut, menyebabkan pembusukan dan pembusukan. Untuk mengendalikan lalat buah, penting untuk menjaga tempat penyimpanan tetap bersih dan bebas dari buah-buahan yang membusuk. Penggunaan perangkap dan umpan yang dirancang khusus untuk lalat buah juga dapat membantu mengurangi populasi lalat buah.
- Kutu Putih: Kutu busuk adalah serangga kecil yang dapat menyerang buah-buahan yang disimpan, terutama buah jeruk. Mereka menyedot getah buah, menyebabkan buah menjadi keriput dan berubah warna. Pengendalian kutu putih melibatkan pemeriksaan berkala terhadap buah-buahan yang disimpan dan segera menghilangkan buah-buahan yang terinfestasi. Sabun dan minyak insektisida juga dapat digunakan untuk mengendalikan populasinya.
- Tungau: Tungau adalah hama kecil yang dapat menyebabkan kerusakan pada buah yang disimpan dengan memakan kulit dan meninggalkan lubang kecil. Hal ini dapat menyebabkan pembusukan buah dan penurunan kualitas. Menjaga tingkat kelembapan yang tepat di tempat penyimpanan dapat membantu mencegah serangan tungau. Pembersihan dan pemeriksaan buah secara teratur juga dapat membantu deteksi dan pengendalian dini.
- Ngengat Codling: Ngengat codling merupakan hama yang signifikan terhadap buah-buahan, terutama apel dan pir. Larva ngengat codling masuk ke dalam buah, sehingga tidak dapat dimakan dan menyebabkan pembusukan. Untuk mengendalikan ngengat codling, penting untuk memantau buah secara teratur dan segera membuang buah yang terserang. Perangkap dan pengganggu feromon juga dapat digunakan untuk mengendalikan populasinya.
- Hewan pengerat: Hewan pengerat, seperti mencit, juga dapat mengganggu penyimpanan buah. Mereka dapat mengunyah buahnya, menyebabkan kerusakan dan kontaminasi. Penting untuk menyimpan buah-buahan dalam wadah yang tahan hewan pengerat dan menjaga kebersihan tempat penyimpanan untuk mencegah kehadiran buah-buahan. Perangkap dan umpan dapat digunakan untuk mengendalikan populasi hewan pengerat jika diperlukan.
Penyakit yang dapat menyerang buah yang disimpan:
- Jamur Abu-abu: Jamur abu-abu, juga dikenal sebagai botrytis, adalah penyakit jamur umum yang menyerang berbagai buah-buahan. Tanaman ini tumbuh subur dalam kondisi lembap dan menyebabkan buah-buahan membusuk serta berkembangnya bercak-bercak jamur berwarna abu-abu yang tidak jelas. Ventilasi dan sirkulasi udara yang baik di tempat penyimpanan dapat membantu mencegah jamur abu-abu. Buah yang terinfeksi harus dibuang dan dimusnahkan untuk mencegah penyebaran penyakit.
- Jamur Biru: Jamur biru adalah penyakit jamur lain yang menyerang buah-buahan yang disimpan, terutama buah jeruk. Hal ini menyebabkan pembusukan dan tumbuhnya jamur berwarna biru kehijauan pada kulit buah. Menghindari memar dan cedera pada buah selama panen dan penyimpanan dapat membantu mencegah jamur biru. Kontrol suhu dan kelembapan yang tepat sangat penting untuk menghambat pertumbuhannya.
- Antraknosa: Antraknosa adalah penyakit jamur yang menyerang berbagai macam buah-buahan, termasuk mangga dan stroberi. Hal ini menyebabkan lesi gelap dan cekung pada kulit buah, sehingga menyebabkan pembusukan. Menjaga sanitasi yang baik di tempat penyimpanan dan membuang buah-buahan yang terinfeksi dapat membantu mengendalikan antraknosa. Fungisida juga dapat digunakan jika perlu.
- Keropeng Apel: Keropeng apel adalah penyakit jamur yang menyerang apel dan pir, menyebabkan lesi berwarna gelap dan bersisik pada buah. Pengendalian keropeng apel melibatkan pemangkasan teratur dan pembuangan daun dan buah yang terinfeksi, serta penggunaan fungisida. Sirkulasi udara yang baik dan menghindari kelembapan berlebihan juga dapat membantu mencegah penyakit.
Pengendalian hama dan penyakit:
Ada beberapa cara untuk mengendalikan hama dan penyakit pada penyimpanan buah:
- Sanitasi yang layak: Menjaga tempat penyimpanan tetap bersih dan bebas dari buah-buahan yang membusuk dan kotoran sangat penting untuk mencegah infestasi dan penyebaran penyakit.
- Pemeriksaan rutin: Pemeriksaan rutin terhadap buah-buahan yang disimpan memungkinkan deteksi dini terhadap hama atau penyakit apa pun. Buah yang terinfeksi harus segera dibuang untuk menghindari kontaminasi lebih lanjut.
- Pengendalian suhu dan kelembapan: Mempertahankan tingkat suhu dan kelembapan yang optimal di tempat penyimpanan dapat membantu mencegah pertumbuhan hama dan penyakit. Setiap varietas buah memiliki persyaratan khusus, sehingga penting untuk meneliti dan menerapkan kondisi yang sesuai.
- Wadah penyimpanan yang tepat: Menyimpan buah dalam wadah tahan hama dan kedap udara dapat mencegah hewan pengerat dan serangga mengakses dan merusak buah.
- Perangkap dan umpan: Penggunaan perangkap dan umpan yang dirancang untuk hama tertentu, seperti lalat buah dan hewan pengerat, dapat membantu mengendalikan populasi hama tersebut.
- Pengendalian kimia: Dalam kasus yang parah, ketika metode pengendalian lain tidak cukup, penggunaan pestisida dan fungisida mungkin diperlukan. Namun, penting untuk mengikuti petunjuk dengan hati-hati dan menggunakannya dengan hemat untuk menghindari dampak negatif terhadap buah-buahan dan lingkungan.
Dengan menerapkan langkah-langkah pengendalian ini dan menjaga kondisi penyimpanan yang tepat, kualitas dan umur simpan buah-buahan yang disimpan dapat ditingkatkan secara signifikan. Penting untuk tetap waspada dan segera mengatasi masalah apa pun untuk memastikan buah-buahan tetap segar dan sehat.
Tanggal penerbitan: