Pengomposan adalah praktik mendasar dalam sistem permakultur karena menyediakan sarana untuk mendaur ulang sampah organik dan meningkatkan kesehatan tanah. Dalam pengomposan, ada dua metode utama yang umum digunakan: pengomposan panas dan pengomposan dingin. Memahami perbedaan antara metode-metode ini dan kesesuaiannya dalam sistem permakultur sangat penting untuk keberhasilan praktik perbaikan tanah dan pengomposan.
Pengomposan Panas
Pengomposan panas mengacu pada proses pembuatan tumpukan kompos di mana suhu di dalamnya mencapai tingkat tinggi, biasanya antara 130-160°F (55-71°C). Metode ini mengandalkan dekomposisi cepat yang difasilitasi oleh mikroorganisme termofilik yang tumbuh subur pada suhu tinggi. Mikroba ini menguraikan bahan organik dengan cepat, sehingga produksi kompos lebih cepat.
Pengomposan panas memerlukan perbandingan yang seimbang antara bahan kaya nitrogen, yang juga dikenal sebagai bahan hijau (misalnya potongan rumput, sisa dapur), dan bahan kaya karbon, yang juga dikenal sebagai bahan berwarna coklat (misalnya daun kering, jerami). Selain itu, tumpukan perlu disiram secukupnya dan dibalik secara teratur untuk memasukkan oksigen dan menjaga tingkat kelembapan optimal.
Suhu tinggi yang dicapai selama pengomposan panas mempunyai beberapa manfaat. Pertama, mereka membunuh benih gulma dan patogen, sehingga mengurangi risiko masuknya tanaman atau penyakit yang tidak diinginkan ke kebun. Kedua, pengomposan panas mempercepat penguraian bahan organik, sehingga kompos dapat siap dalam hitungan minggu atau beberapa bulan. Efisiensi ini memungkinkan pasokan kompos kaya nutrisi secara terus menerus untuk sistem permakultur.
Aplikasi yang Cocok
Pengomposan panas sangat cocok untuk sistem permakultur yang memerlukan kompos dalam jumlah besar dalam jangka waktu tertentu. Misalnya, jika ada kebutuhan mendesak untuk memperbaiki tanah sebelum penanaman, pengomposan panas dapat menghasilkan kompos yang diperlukan dengan cepat. Hal ini juga bermanfaat ketika menangani bahan-bahan yang dipenuhi gulma atau sampah organik rawan penyakit yang tidak boleh dimasukkan kembali ke dalam ekosistem taman.
Selain itu, pengomposan panas sangat ideal bagi ahli permakultur dengan ruang yang cukup dan kondisi optimal untuk mempertahankan suhu tinggi dan tingkat kelembapan yang diperlukan untuk dekomposisi cepat. Mereka yang tinggal di daerah beriklim dingin atau memiliki ruang terbatas mungkin kesulitan mempertahankan kondisi yang diperlukan untuk pengomposan panas.
Pengomposan Dingin
Sebaliknya, pengomposan dingin mengacu pada penguraian bahan organik yang lebih lambat tanpa pemanasan tumpukan yang disengaja. Metode ini memanfaatkan mikroorganisme mesofilik yang tumbuh subur pada suhu lebih rendah, berkisar antara 15-27°C (60-80°F). Proses penguraian memakan waktu lebih lama, biasanya beberapa bulan hingga satu tahun, karena mikroba bekerja lebih lambat.
Pengomposan dingin merupakan pendekatan yang lebih mudah dilakukan dan membutuhkan lebih sedikit usaha dibandingkan dengan pengomposan panas. Tumpukan kompos dibuat dengan melapisi bahan berwarna hijau dan coklat, untuk memastikan keseimbangan yang tepat. Penting untuk memantau tingkat kelembapan, menjaga tumpukan tetap lembab tetapi tidak jenuh. Namun, pembalikan secara teratur tidak diperlukan.
Meskipun proses penguraian dalam pengomposan dingin lebih lambat, namun seiring waktu tetap menghasilkan kompos yang kaya nutrisi. Selain itu, pengomposan dingin mempertahankan lebih banyak struktur fisik bahan organik asli, sehingga tetap utuh dalam produk akhir kompos. Hal ini dapat bermanfaat untuk memperbaiki struktur tanah dan retensi kelembapan.
Aplikasi yang Cocok
Pengomposan dingin cocok untuk sistem permakultur yang tidak memerlukan kompos dalam jumlah besar. Ini ideal bagi individu yang memprioritaskan pendekatan rendah pemeliharaan dan tidak memiliki waktu atau sumber daya untuk mengelola proses dekomposisi pengomposan panas yang lebih cepat.
Metode ini juga cocok untuk permakulturis yang tinggal di daerah beriklim dingin, karena mempertahankan suhu tinggi untuk pengomposan panas bisa menjadi tantangan tersendiri. Pengomposan dingin memungkinkan penguraian bahan organik secara lebih bertahap, bahkan pada suhu yang lebih rendah.
Memilih Metode yang Tepat
Saat memutuskan antara pengomposan panas dan pengomposan dingin dalam sistem permakultur, berbagai faktor harus dipertimbangkan. Ketersediaan waktu, ruang, dan sumber daya, serta tujuan dan persyaratan spesifik proyek permakultur, memainkan peran penting dalam menentukan metode yang paling sesuai.
- Pengomposan panas bermanfaat bila:
- Kompos dalam jumlah besar dibutuhkan dalam jangka waktu singkat.
- Bahan mengandung benih gulma atau patogen yang perlu dibasmi.
- Kondisi optimal dapat dipertahankan, termasuk suhu tinggi dan pergantian tumpukan secara teratur.
- Pengomposan dingin bermanfaat bila:
- Perawatan yang rendah diinginkan.
- Tidak ada kebutuhan mendesak akan kompos dalam jumlah besar.
- Suhu yang lebih rendah terjadi, terutama di iklim yang lebih dingin.
Pada akhirnya, pengomposan panas dan pengomposan dingin memiliki kelebihan dan dapat digunakan dalam berbagai skenario dalam sistem permakultur. Baik salah satu metode dipilih atau kombinasi keduanya digunakan, tujuan utamanya tetap sama – memanfaatkan kemampuan alam dalam mendaur ulang sampah organik dan meningkatkan kesehatan tanah secara berkelanjutan.
Tanggal penerbitan: