Een landelijke kaas- of melkveehouderij is een type boerderij dat gespecialiseerd is in de productie van kaas of zuivelproducten, zoals melk, boter en yoghurt. Deze boerderijen bevinden zich meestal in landelijke gebieden en hebben mogelijk hun eigen kudde koeien, schapen of geiten die ter plaatse worden grootgebracht en gemolken. Van de melk worden vervolgens verschillende soorten kaas of zuivelproducten gemaakt die plaatselijk of regionaal worden verkocht. Kaas- of melkveehouderijen op het platteland leggen vaak sterk de nadruk op duurzame landbouwpraktijken en kunnen bezoekers ervaringen van boer tot bord of educatieve programma's aanbieden.
Publicatie datum: