1. Doelklant: Houd rekening met de demografische en psychografische kenmerken van uw doelklant. Hun voorkeuren, smaken en algehele ervaring zullen van invloed zijn op uw ontwerpbeslissingen.
2. Menu: Het menu bepaalt de lay-out en het ontwerp van een restaurant. De keukeninrichting, opbergruimte, eettafels en kookstijl sluiten aan bij het menutype.
3. Ruimteconfiguratie: Bepaal de ruimteconfiguratie voor stoelen, tafels, vloermateriaal, wanden en plafond. Het gebied moet tegemoet komen aan het comfort, de doorstroming en de flexibiliteit van uw klanten.
4. Samenwerkingsruimtes: restaurants die vergaderingen, netwerken en zakendiners faciliteren, hebben samenwerkings- en privéruimtes nodig om nieuwe ideeën te bespreken.
5. Stemming en ambiance: De sfeer en ambiance gecreëerd door verlichting, muziek, decoraties en kleuren impliceren het type restaurantservice.
6. Toegankelijkheid: denk aan barrières zoals mobiliteitsproblemen, angst of ongerustheid, om de ruimte voor iedereen toegankelijk te maken.
7. Voorschriften: Volg de normen van de plaatselijke regelgevende instanties voor veiligheid, sanitaire voorzieningen en bouwvoorschriften.
8. Keukenontwerp: het keukenontwerp moet het restauranttype aanvullen, de menutypes herkennen en voldoende ruimte hebben voor een adequate workflow.
9. Meubelontwerp: Zorgvuldige keuze van meubels, inclusief stoelen, tafels en andere functionele uitrusting, moet het thema van het restaurant weerspiegelen en esthetisch aantrekkelijk zijn.
10. Esthetisch ontwerp: het algehele esthetische ontwerp van het restaurant moet consistent zijn met de visuele aantrekkingskracht van uw merk en binnenruimte.
Publicatie datum: