1. Lokalizacja: Restauracja powinna znajdować się w miejscu dostępnym, widocznym i wygodnym dla gości.
2. Wykorzystanie przestrzeni: projekt powinien maksymalnie wykorzystać dostępną przestrzeń, aby zoptymalizować liczbę miejsc siedzących i zapewnić komfort gościom.
3. Oświetlenie: Odpowiednie oświetlenie jest ważne, aby stworzyć atmosferę, nastrój i podkreślić kluczowe elementy restauracji.
4. Miejsca siedzące: Miejsca siedzące powinny być wygodne, pasujące do ogólnego motywu i klimatu restauracji.
5. Projekt kuchni: Przestrzeń kuchenna powinna być zaprojektowana tak, aby zoptymalizować przestrzeń i przepływ pracy, z odpowiednią wentylacją i wyposażeniem, a także właściwym rozmieszczeniem urządzeń.
6. Wystrój: Wystrój powinien pasować do tematu restauracji i ogólnej estetyki hotelu.
7. Akustyka: Akustyka restauracji powinna być tak zaprojektowana, aby zminimalizować poziom hałasu i stworzyć przyjemną atmosferę.
8. Dostępność: Projekt powinien zapewniać dostępność dla wózków inwalidzkich i spełniać inne wymagania dotyczące dostępności.
9. Branding: Projekt restauracji powinien odzwierciedlać markę hotelu i oddawać ton, styl i jakość lokalu.
10. Zrównoważony rozwój: projekt powinien uwzględniać zrównoważone praktyki, w tym energooszczędne oświetlenie i urządzenia oraz materiały przyjazne dla środowiska i nadające się do recyklingu.
Data publikacji: