As ervas são comumente usadas na culinária, para fins medicinais e por suas fragrâncias agradáveis. O cultivo de ervas num jardim não só proporciona uma fonte conveniente e fresca para estes fins, como também acrescenta beleza e biodiversidade ao espaço exterior. Para garantir a disponibilidade a longo prazo das suas ervas favoritas, é essencial propagá-las ou multiplicá-las. Existem vários métodos que você pode usar para propagar ervas, garantindo seu crescimento e sustentabilidade futuros.
1. Sementes
Uma das maneiras mais simples de propagar ervas é usando sementes. As sementes podem ser obtidas de plantas maduras ou compradas em centros de jardinagem ou online. Para começar, encha pequenos vasos ou bandejas de sementes com uma mistura para vasos bem drenada. Umedeça o solo e espalhe as sementes na superfície, seguindo a profundidade de plantio recomendada para cada erva. Cubra levemente as sementes com terra, borrife a superfície com água e coloque os vasos ou bandejas em local aquecido e bem iluminado, de preferência próximo a uma janela. Mantenha o solo sempre úmido até que as sementes germinem, o que pode levar várias semanas dependendo da erva. Depois que as mudas desenvolverem alguns conjuntos de folhas verdadeiras, elas poderão ser transplantadas para vasos maiores ou diretamente para o jardim.
2. Estacas
Muitas ervas podem ser propagadas a partir de estacas. Este método envolve pegar um pedaço da planta, seja um caule ou uma folha, e incentivá-la a produzir raízes e se estabelecer como um novo indivíduo. Para propagar ervas a partir de mudas, selecione uma planta saudável e madura e corte um pedaço de 10 a 15 centímetros da ponta de um caule sem flor. Remova as folhas inferiores, deixando apenas algumas no topo. Mergulhe a extremidade cortada em um pó ou gel de hormônio de enraizamento para estimular o crescimento da raiz e, em seguida, insira a muda em uma mistura de envasamento bem drenada ou em um copo de água. Coloque a muda em um local quente e bem iluminado enquanto rega ou borrifa regularmente para manter a umidade. Depois de algumas semanas, as raízes devem começar a se formar, sinalizando que a muda enraizou com sucesso. Neste ponto, a muda pode ser transplantada para um recipiente maior ou para o jardim.
3. Divisão
A divisão é outro método eficaz para a propagação de ervas como hortelã, cebolinha e orégano. Este método aproveita a tendência natural de certas ervas de produzir múltiplos caules ou torrões. Para dividir as ervas, desenterre com cuidado uma planta estabelecida e separe cuidadosamente a touceira em várias seções menores, garantindo que cada seção tenha raízes e brotos suficientes. Replante as seções divididas nos locais desejados, certificando-se de fornecer espaçamento adequado para o crescimento. Regue bem os transplantes e continue regando regularmente até que se estabeleçam em seus novos locais.
4. Camadas
A estratificação é uma técnica de propagação adequada para ervas com caules flexíveis, como tomilho, alecrim e sálvia. Envolve dobrar um caule baixo até o solo, cobrir uma parte dele com terra e estimular o caule a produzir raízes. Para colocar ervas em camadas, selecione um caule longo e saudável próximo à base da planta. Enrole suavemente a porção selecionada raspando uma pequena seção da casca externa. Enterre a parte ferida em uma vala rasa, deixando o restante do caule acima do solo. Fixe o caule ao solo usando um arame em forma de U ou uma pequena pedra. Regue regularmente para manter a umidade do solo e, após algumas semanas, novas raízes deverão começar a emergir da área ferida. Depois que um sistema radicular substancial se desenvolver, corte o caule da planta-mãe e transplante a seção recém-enraizada para seu local permanente.
5. Divisão de Rizoma
Algumas ervas, como gengibre e açafrão, crescem a partir de rizomas, que são estruturas subterrâneas de caule. Para propagar ervas a partir de rizomas, desenterre cuidadosamente o rizoma e separe-o em pedaços, certificando-se de que cada pedaço tenha pelo menos um botão ou olho. Plante as seções do rizoma em uma mistura para vasos bem drenada ou diretamente no jardim, mantendo os botões voltados para cima e cobrindo-os levemente com terra. Regue bem e mantenha o solo sempre úmido até que surjam novos brotos. Os rizomas podem produzir novas plantas ano após ano, contribuindo para a sustentabilidade do seu jardim de ervas.
Secagem e armazenamento de ervas
Depois de propagar ou multiplicar ervas com sucesso em seu jardim, você pode querer secá-las e armazená-las para uso futuro. A secagem das ervas ajuda a preservar seus sabores e propriedades medicinais, permitindo que você as aprecie mesmo durante as estações em que as ervas frescas podem não estar disponíveis. Para secar ervas, colha-as pela manhã, depois que o orvalho secar, mas antes do calor total do dia. Enxágue levemente as ervas para remover qualquer sujeira ou insetos e seque-as com papel toalha. Junte as ervas em pequenos grupos e prenda-as com um barbante ou elástico. Pendure os pacotes de cabeça para baixo em uma área quente, escura e bem ventilada. Certifique-se de que as ervas não sejam expostas à luz solar direta, pois isso pode fazer com que percam a cor e o sabor. O processo de secagem pode demorar várias semanas, dependendo da erva e das condições ambientais. Assim que as ervas estiverem totalmente secas, esmigalhe-as ou triture-as em pedaços menores e guarde-as em recipientes herméticos em local fresco e escuro. As ervas secas podem reter sua potência por até um ano, quando armazenadas adequadamente.
Jardins de ervas e jardinagem sustentável
Os jardins de ervas não são apenas uma fonte de delícias culinárias e remédios naturais, mas também contribuem para práticas de jardinagem sustentáveis. Ao cultivar e propagar ervas, você pode reduzir a necessidade de comprar ervas produzidas comercialmente, que muitas vezes acarretam custos ambientais mais elevados. Além disso, muitas ervas têm propriedades repelentes de pragas, reduzindo a dependência de pesticidas químicos e promovendo um ecossistema de jardim mais saudável. As ervas também atraem insetos e polinizadores benéficos, aumentando a biodiversidade e contribuindo para a saúde geral do jardim. Quer você tenha uma pequena varanda ou um quintal espaçoso, criar um jardim de ervas e propagar ervas é uma forma gratificante e sustentável de adicionar beleza, fragrância e sabor ao seu espaço ao ar livre.
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