Чтобы успешно выращивать травы в саду, необходимо соблюдать определенные требования к почве и климату. Травы — это растения, которые используются в кулинарных, лечебных и ароматических целях, и им требуются особые условия для процветания и получения максимального вкуса и аромата. В этой статье будут рассмотрены требования к почве и климату для выращивания трав в саду, особое внимание будет уделено их совместимости с сушкой и хранением трав, а также преимуществам создания садов с травами.
Требования к почве
Травы обычно предпочитают хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами. Почва должна иметь уровень pH от 6 до 7, от слегка кислой до нейтральной. Это обеспечивает правильное поглощение питательных веществ и предотвращает уплотнение почвы. Перед посадкой трав рекомендуется внести в почву компост или хорошо перепревший навоз.
Дренаж
Хороший дренаж имеет решающее значение для посадок трав, поскольку они не переносят влажную или переувлажненную почву. Стоячая вода может привести к корневой гнили и другим грибковым заболеваниям. Приподнятые грядки или добавление органических веществ в почву могут улучшить дренаж в районах с плохим дренажем почвы.
Влага
Хотя травы требуют хорошо дренируемой почвы, им также необходима постоянная влажность. Почву следует поддерживать равномерно влажной, но не слишком влажной. Обычно достаточно обильного полива трав один или два раза в неделю, в зависимости от погодных условий. Мульчирование может помочь сохранить влажность почвы и уменьшить рост сорняков вокруг травянистых растений.
Климатические требования
Климат, в котором выращиваются травы, играет важную роль в их общем состоянии здоровья и продуктивности. Разные травы имеют разные климатические предпочтения, но большинство трав адаптированы к определенным диапазонам температур и воздействию солнечного света.
Температура
Травы обычно предпочитают умеренные температуры, многие из них процветают в зонах с 4 по 9 на карте зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США. Однако некоторые травы, такие как лаванда и розмарин, больше подходят для более теплого климата и могут потребовать дополнительной защиты во время холодных зим в более холодных регионах.
Солнечный лучик
Большинству трав требуется полное пребывание на солнце, что означает не менее 6–8 часов прямого солнечного света в день. Недостаток солнечного света может привести к слабому росту и ухудшению вкуса трав. Если в вашем саду полутень, выберите травы, которые переносят или предпочитают эти условия, например мяту или кинзу.
Сушка и хранение трав
Сушка и хранение трав — отличный способ сохранить их вкус и аромат для будущего использования в кулинарии и медицинских целях. При выращивании трав для сушки важно собирать их вовремя и правильно хранить, чтобы сохранить их качество.
Сбор урожая
Травы следует собирать утром после высыхания росы, но до наступления дневной жары. Именно в это время их эфирные масла, которые придают им вкус и аромат, наиболее эффективны. Отрежьте здоровые, зрелые стебли чуть выше листового узла, чтобы стимулировать ветвление и новый рост.
Сушка
Существуют различные методы сушки трав, включая сушку на воздухе, сушку в духовке и использование пищевого дегидратора. Повесьте небольшие пучки трав вверх дном в сухом, хорошо проветриваемом помещении или разложите их на ширме или стойке. Обычно для полного высыхания трав требуется около 1-2 недель. После высыхания храните их в герметичных контейнерах вдали от источников тепла, света и влаги.
Хранение
Правильное хранение имеет решающее значение для сохранения качества сушеных трав. Храните их в герметичных контейнерах из стекла или металла и поместите в прохладную, темную и сухую кладовку или чулан. Обязательно пометьте на контейнерах название травы и дату сушки, чтобы следить за ее свежестью.
Преимущества травяных садов
Создание сада с травами на заднем дворе или даже в контейнерах может принести много пользы, помимо поставок свежих трав для приготовления пищи. Вот некоторые преимущества наличия сада с травами:
- Удобство: наличие трав в вашем саду позволяет вам собирать свежие травы, когда они вам нужны, что избавляет вас от походов в продуктовый магазин.
- Экономия средств: выращивание трав самостоятельно может значительно сократить расходы на покупные травы, особенно если вы используете их регулярно.
- Польза для здоровья: свежесобранные травы богаты необходимыми питательными веществами, антиоксидантами и лечебными свойствами, которые могут улучшить ваше общее состояние здоровья и самочувствие.
- Эстетически приятный: сады с травами могут добавить красоту и аромат вашему саду, поскольку многие травы дают яркие цветы и привлекательную листву.
- Воздействие на окружающую среду: выращивание собственных трав снижает потребность в травах, производимых в коммерческих целях, которые часто требуют использования пестицидов и больших расстояний транспортировки, что способствует более устойчивому образу жизни.
В заключение, выращивание трав в саду требует определенных почвенных и климатических условий для обеспечения их успешного роста и продуктивности. Ключом к успешному выращиванию трав является обеспечение хорошо дренируемой почвы, богатой органическими веществами, поддержание надлежащего уровня влажности, а также учет предпочтений травы в температуре и солнечном свете. Правильная сушка и хранение трав позволяет сохранить их вкус и аромат для будущего использования, обеспечивая удобство и экономию средств. Кроме того, создание садов с травами приносит различные преимущества, в том числе улучшение здоровья, эстетики и воздействия на окружающую среду.
Дата публикации: