Название: Как съедобный ландшафтный дизайн может помочь сократить пищевые отходы и способствовать развитию экономики замкнутого цикла
Введение
Съедобный ландшафтный дизайн — это концепция, которая способствует интеграции растений, производящих продукты питания, в эстетически привлекательные ландшафты. Включая огороды и съедобные растения в окружающую среду, мы можем способствовать сокращению пищевых отходов и одновременно продвигать экономику замкнутого цикла. В этой статье мы рассмотрим преимущества и способы, с помощью которых съедобный ландшафтный дизайн может положительно повлиять на сокращение пищевых отходов и развитие экономики замкнутого цикла.
Проблема пищевых отходов
Пищевые отходы являются серьезной глобальной проблемой: примерно одна треть всех продуктов питания, производимых для потребления человеком, выбрасывается. Экологические, социальные и экономические последствия этих отходов значительны. От ресурсов, используемых в производстве продуктов питания, до выбросов метана, образующихся в результате разложения продуктов питания на свалках, воздействие носит широкий спектр. Сокращение пищевых отходов стало приоритетом в усилиях по устойчивому развитию.
Как съедобный ландшафтный дизайн сокращает пищевые отходы
Съедобный ландшафт представляет собой уникальное решение по сокращению пищевых отходов, поощряя отдельных лиц и сообщества выращивать собственные продукты питания. Превращая традиционные газоны в продуктивные пространства для выращивания овощей, фруктов и трав, съедобный ландшафт позволяет людям получать доступ к свежим органическим продуктам, не полагаясь исключительно на продукты, выращенные в коммерческих целях.
1. Сводит к минимуму перепроизводство: когда мы имеем прямой контроль над количеством продуктов питания, которые мы выращиваем, мы можем лучше управлять их количеством, снижая вероятность выбрасывания избыточной продукции.
2. Способствует ответственному потреблению. Активно участвуя в выращивании и сборе собственных продуктов питания, люди лучше осознают затраченные усилия и ресурсы. Это может привести к сокращению пищевых отходов за счет повышения ценности и осознанного потребления.
3. Использует малоиспользуемые пространства. В съедобном ландшафтном дизайне используются пространства, которые традиционно непродуктивны, такие как газоны или неиспользуемые территории, превращая их в источники питательной пищи. Максимизация потенциала этих пространств способствует более эффективному использованию земли и ресурсов.
4. Уменьшает транспортировку и упаковку. Выращивая продукты питания дома или в общественных садах, снижается потребность в транспортировке продуктов на большие расстояния. Это снижает связанные с этим выбросы и отходы упаковки, способствуя созданию более устойчивой продовольственной системы.
Продвижение экономики замкнутого цикла
Экономика замкнутого цикла направлена на минимизацию отходов и максимальную эффективность использования ресурсов за счет сохранения продуктов и материалов в использовании как можно дольше. Съедобный ландшафтный дизайн соответствует этому видению, способствуя более устойчивому подходу к производству и потреблению продуктов питания.
1. Компостирование органических отходов. При ландшафтном дизайне пищевых продуктов образуются органические отходы в виде обрезков растений, сорняков и опавших продуктов. Вместо того, чтобы выбрасывать эти отходы, их можно компостировать и использовать в качестве богатой питательными веществами почвы для поддержки дальнейшего роста растений, замыкая круговой цикл питательных веществ.
2. Сохранение и обмен семенами. Съедобный ландшафтный дизайн часто включает в себя семейные реликвии или сорта растений с открытым опылением, которые можно сохранять и распространять между отдельными людьми и сообществами. Такая практика не только сохраняет биоразнообразие, но и снижает зависимость от семян коммерческого производства, способствуя созданию более самодостаточной и устойчивой продовольственной системы.
3. Вовлечение сообщества. Съедобный ландшафтный дизайн может объединить сообщества за счет обмена излишками продукции, организации коллективных усилий по садоводству и воспитания чувства общей ответственности за окружающую среду. Эти социальные связи укрепляют экономику замкнутого цикла, способствуя совместному использованию ресурсов и сокращению отходов.
4. Местные продовольственные системы: выращивая продукты питания на местном уровне, съедобные ландшафты способствуют развитию местных продовольственных систем. Это поддерживает мелких производителей, сокращает продовольственные мили и повышает продовольственную безопасность за счет уменьшения зависимости от глобальных цепочек поставок.
Заключение
Съедобный ландшафтный дизайн предлагает целостный подход к сокращению пищевых отходов и продвижению экономики замкнутого цикла. Поощряя отдельных людей и сообщества выращивать собственные продукты питания, съедобное ландшафтное озеленение сводит к минимуму перепроизводство и способствует ответственному потреблению. Он также использует недостаточно используемые пространства, снижает выбросы при транспортировке и количество отходов упаковки. Кроме того, благодаря производству компоста из органических отходов, сохранению и обмену семенами, стимулированию участия сообщества и поддержке местных продовольственных систем съедобное ландшафтное озеленение способствует созданию более устойчивой и устойчивой продовольственной системы на будущее.
Дата публикации: