Съедобный ландшафтный дизайн — это инновационный подход, сочетающий в себе эстетические и практические элементы проектирования ландшафтов. Он предполагает включение съедобных растений, таких как фрукты, овощи, травы и съедобные цветы, в традиционные декоративные сады и ландшафты. Эта форма ландшафтного дизайна не только добавляет красоты открытым пространствам, но также способствует продовольственной безопасности и способствует развитию местного производства продуктов питания. Целью этой статьи является изучение того, как съедобный ландшафтный дизайн способствует продовольственной безопасности и местному производству продуктов питания.
1. Использование недостаточно используемых площадей
Одним из основных преимуществ съедобного ландшафтного дизайна является то, что он позволяет использовать малоиспользуемые пространства. Традиционные газоны и декоративные сады занимают значительные площади, но мало что дают для производства продуктов питания. Преобразуя эти пространства в съедобные ландшафты, люди могут максимально использовать потенциал своей земли, выращивая продукты питания, которые способствуют их собственной продовольственной безопасности и местным запасам продовольствия.
2. Диверсификация источников продовольствия
Съедобный ландшафт способствует продовольственной безопасности за счет диверсификации источников продовольствия. Включив в ландшафт большое разнообразие съедобных растений, люди могут обеспечить постоянное и разнообразное питание. Это снижает зависимость от ограниченного набора сельскохозяйственных культур, производимых на коммерческой основе, и повышает устойчивость к колебаниям наличия и доступности продуктов питания, купленных в магазинах.
3. Сокращение транспортных расходов и выбросов углекислого газа.
Местное производство продуктов питания посредством съедобного ландшафтного дизайна снижает потребность в транспортировке продуктов питания на большие расстояния. Большая часть продуктов питания, доступных в продуктовых магазинах, проходит большие расстояния, прежде чем попасть к потребителю, что способствует выбросам углекислого газа и ухудшению состояния окружающей среды. Выращивая продукты питания на местном уровне, люди могут значительно сократить выбросы углекислого газа и способствовать устойчивому образу жизни.
4. Повышение самодостаточности
Съедобный ландшафтный дизайн побуждает людей быть более самостоятельными в плане производства продуктов питания. Вместо того, чтобы полагаться исключительно на внешние источники для удовлетворения своих потребностей в продовольствии, люди могут выращивать значительную часть своей еды самостоятельно. Это дает возможность отдельным лицам и сообществам взять под контроль свою продовольственную безопасность, снижая уязвимость к сбоям в глобальной продовольственной системе.
5. Возможности образования
Занятие съедобным ландшафтным дизайном предоставляет образовательные возможности для людей всех возрастов. Он позволяет детям и взрослым узнать о процессе производства продуктов питания, от посадки семян до сбора урожая. Этот практический опыт способствует более глубокому пониманию и пониманию того, откуда берутся продукты питания, что приводит к более осознанному выбору продуктов питания и большему ощущению продовольственной безопасности.
6. Общественное строительство
Съедобный ландшафт также может способствовать построению сообщества. Когда люди в сообществе занимаются съедобным ландшафтным дизайном, они могут делиться друг с другом своими знаниями, опытом и излишками продукции. Это укрепляет социальные связи, воспитывает чувство коллективной ответственности за продовольственную безопасность и объединяет людей вокруг общих интересов.
7. Польза для здоровья и благополучия
Выращивание и потребление местных продуктов питания из съедобных ландшафтов может иметь многочисленные преимущества для здоровья и благополучия. Свежесобранные фрукты и овощи обладают более высокой питательной ценностью по сравнению с купленными в магазине продуктами, которые, возможно, были доставлены на большие расстояния. Кроме того, физическая активность, связанная с уходом за съедобным ландшафтом, способствует физическим упражнениям и проведению времени на свежем воздухе, что способствует общему благополучию.
8. Адаптация к изменению климата
Съедобный ландшафт также может помочь сообществам адаптироваться к проблемам, связанным с изменением климата. Поскольку погодные условия становятся все более непредсказуемыми, выращивание продуктов питания в традиционном сельском хозяйстве может стать более сложной задачей. Однако съедобный ландшафтный дизайн предлагает универсальность и адаптируемость, поскольку люди могут выбирать растения, которые лучше подходят к местным условиям и более устойчивы к экстремальным погодным явлениям.
Заключение
Съедобный ландшафтный дизайн имеет большой потенциал в обеспечении продовольственной безопасности и местного производства продуктов питания. Используя малоиспользуемые пространства, диверсифицируя источники продовольствия, сокращая транспортировку, повышая самодостаточность, предоставляя образовательные возможности, создавая сообщество, улучшая здоровье и благополучие и адаптируясь к изменению климата, съедобный ландшафт создает устойчивую и жизнестойкую продовольственную систему. Включая съедобные растения в ландшафты, люди могут внести вклад в собственную продовольственную безопасность и благополучие своих сообществ.
Дата публикации: