1. Målgrupp: Tänk på demografi och preferenser för din målgrupp när du skapar menyn.
2. Balans: Menyn bör ha en balans mellan rätter inklusive aptitretare, förrätter, tillbehör och desserter.
3. Variation: Inkludera en mängd olika rätter som passar olika smaker, kostbegränsningar och preferenser.
4. Säsongsvariationer: Tänk på säsongen och använd säsongens råvaror i menyn när det är möjligt.
5. Prissättning: Ställ in priser som är rättvisa och lämpliga för kvaliteten på maten och den tillhandahållna servicen.
6. Layout och design: Se till att menyn är lättläst och visuellt tilltalande, samtidigt som den överensstämmer med restaurangens övergripande varumärke.
7. Tillgänglighet av ingredienser: Tänk på tillgången på ingredienser när du utformar menyn för att undvika att ta slut i lager.
8. Menybeskrivningar: Använd ett beskrivande och tilltalande språk för att locka kunder att prova rätterna.
9. Kostnad för ingredienser: Tänk på kostnaden för ingredienser och prissätt menyn därefter.
10. Konkurrens: Det kan vara användbart att undersöka dina konkurrenters menyer och designa en meny som sticker ut från mängden.
Publiceringsdatum: