1. Dhana na Chapa: Dhana ya kipekee na yenye mshikamano ambayo inalingana na chapa ya hoteli ni muhimu wakati wa kuunda mkahawa wa hoteli. Inapaswa kuonyesha uzuri wa jumla wa hoteli, mandhari, na soko lengwa.
2. Mpangilio na Mipango ya Kuketi: Mpangilio wa nafasi na mipangilio ya viti inapaswa kuzingatia faraja na faragha ya wageni huku ukiongeza uwezo wa mgahawa.
3. Jikoni na Vifaa: Muundo wa jikoni na vifaa unapaswa kufanya kazi na ufanisi ili kusaidia matoleo ya menyu na kuwezesha shughuli za jikoni laini.
4. Taa: Mwangaza unapaswa kuzingatiwa kwa uangalifu ili kuunda mazingira ya kukaribisha na yenye starehe huku ukiangazia vipengele vya mgahawa na kutoa mwanga wa kutosha wa kazi kwa wafanyakazi.
5. Menyu na Vyakula: Menyu na vyakula vinapaswa kuonyesha dhana ya jumla ya hoteli na soko linalolengwa huku ikizingatia mapendeleo na mahitaji mbalimbali ya chakula.
6. Huduma: Uzoefu wa huduma unapaswa kuwa wa kibinafsi, unaofaa, na makini ili kuunda hali ya kukumbukwa ya mlo kwa wageni.
7. Acoustics na Kuzuia Sauti: Muundo unapaswa kuzingatia acoustics na uzuiaji sauti ili kuunda hali ya kufurahisha na ya kufurahisha ya mlo huku ikipunguza usumbufu wa kelele.
8. Mapambo na Urembo: Mapambo na urembo yanapaswa kuunda hali ya kushikamana na ya kukaribisha ambayo inakamilisha menyu, vyakula na dhana ya jumla.
Tarehe ya kuchapishwa: