ขนาดที่แนะนำสำหรับห้องครัวในร้านอาหารคือเท่าไร?

ขนาดที่แนะนำสำหรับห้องครัวในร้านอาหารโดยทั่วไปมีตั้งแต่ 100 ถึง 300 ตารางฟุตต่อที่นั่ง ซึ่งหมายความว่าร้านอาหารขนาด 50 ที่นั่งจะต้องมีพื้นที่ครัวระหว่าง 5,000 ถึง 15,000 ตารางฟุต อย่างไรก็ตาม ขนาดที่ต้องการมักขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหาร เมนู อุปกรณ์ และจำนวนพนักงาน

วันที่เผยแพร่: 2023-06-15