1. กลุ่มเป้าหมาย: บรรยากาศของร้านอาหารควรได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมาย ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารสำหรับครอบครัวจะมีบรรยากาศที่แตกต่างจากร้านอาหารรสเลิศ
2. ธีม: บรรยากาศควรเข้ากับธีมของร้านอาหาร หากเป็นร้านอาหารอิตาเลียน การตกแต่ง แสง และดนตรีควรสะท้อนถึงวัฒนธรรมอิตาลี
3. แสงไฟ: แสงไฟมีบทบาทสำคัญในการกำหนดอารมณ์ของร้านอาหาร แสงสลัวเหมาะสำหรับบรรยากาศโรแมนติก ในขณะที่แสงไฟสว่างเหมาะสำหรับร้านอาหารสำหรับครอบครัว
4. ที่นั่ง: การจัดที่นั่งควรสะดวกสบายและกว้างขวาง เก้าอี้ควรมีการบุนวมที่เพียงพอ และโต๊ะควรเว้นระยะห่างกัน
5. ดนตรี: เพลงควรเข้ากับธีมของร้านอาหาร และควรเสริมบรรยากาศ ร้านอาหารโรแมนติกอาจเปิดเพลงแจ๊สไพเราะ ส่วนสปอร์ตบาร์อาจเปิดเพลงป๊อปจังหวะสนุกสนาน
6. โทนสี: โทนสีควรเสริมธีมของร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น สีแดงเกี่ยวข้องกับความหลงใหลและพลังงาน และอาจใช้ได้ดีในบาร์ที่มีชีวิตชีวา
7. การตกแต่ง: การตกแต่งควรคิดให้ดีและเหมาะสม ตัวอย่างเช่น ศิลปะบนฝาผนัง ชั้นวาง และลักษณะพิเศษของต้นไม้สามารถเพิ่มบรรยากาศได้
8. ห้องครัว ควรจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบและไม่อยู่ในสายตาลูกค้า ไม่ควรรบกวนบรรยากาศ
9. ความสะอาด: ความสะอาดของร้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาบรรยากาศ ร้านอาหารที่สะอาดสร้างความรู้สึกเป็นมืออาชีพและสามารถส่งผลต่อความคิดเห็นของลูกค้าได้
10. ระดับเสียง: ระดับเสียงของร้านอาหารไม่ควรดังหรือเงียบเกินไป ระดับเสียงควรเข้ากับบรรยากาศของร้านอาหาร
วันที่เผยแพร่: