การทำสวนในเมืองและการทำสวนดอกไม้เป็นรูปแบบการทำสวนยอดนิยมสองรูปแบบที่สามารถอยู่ร่วมกันได้สำเร็จ คุณสามารถเพิ่มทั้งคุณค่าทางสุนทรีย์และประโยชน์ใช้สอยในการทำอาหารให้กับสวนของคุณได้ โดยการผสมผสานดอกไม้ที่กินได้เข้ากับภูมิทัศน์การทำสวนในเมือง บทความนี้จะให้คำอธิบายง่ายๆ เกี่ยวกับวิธีการดังกล่าว
1. เลือกดอกไม้ที่เหมาะสม
เมื่อนำดอกไม้ที่กินได้เข้าไปในสวนในเมืองของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกดอกไม้ที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภค ดอกไม้ที่กินได้บางชนิดที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ ดอกดาวเรือง นัซเทอร์ฌัม แพนซี คาโมมายล์ และลาเวนเดอร์ ดอกไม้เหล่านี้ไม่เพียงเพิ่มความสวยงาม แต่ยังนำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์มาสู่อาหารต่างๆ
2. คำนึงถึงแสงแดด
ก่อนที่จะปลูกดอกไม้ที่กินได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสวนในเมืองของคุณได้รับแสงแดดในปริมาณที่เพียงพอ ดอกไม้ที่กินได้ส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงทุกวัน สังเกตสภาพสวนของคุณเพื่อกำหนดพื้นที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูก
3. เพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ด้วยคอนเทนเนอร์
การทำสวนในเมืองมักอาศัยพื้นที่จำกัด ดังนั้นการใช้ภาชนะจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มพื้นที่ว่างให้มากที่สุด การปลูกดอกไม้กินได้ในภาชนะ เช่น กระถาง กระเช้าแขวน หรือกล่องหน้าต่าง ช่วยให้คุณสามารถปลูกดอกไม้ในแนวตั้งหรือแขวนไว้ได้ โดยใช้ประโยชน์จากพื้นที่แนวตั้งที่ไม่ได้ใช้
4. ทำความเข้าใจข้อกำหนดของดิน
ดอกไม้ที่กินได้เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำดีและมีสารอาหารเพียงพอ ทำการทดสอบดินเพื่อให้แน่ใจว่าระดับ pH และสารอาหารเหมาะสมกับดอกไม้ที่กินได้ที่เลือก ปรับองค์ประกอบของดินหากจำเป็น และพิจารณาเติมอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมัก เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์
5. แผนสำหรับความหลากหลายตามฤดูกาล
เพื่อรักษาภูมิทัศน์สวนในเมืองที่มีชีวิตชีวาตลอดทั้งปี ให้เลือกดอกไม้ที่กินได้ซึ่งจะบานสะพรั่งในฤดูกาลต่างๆ การวางแผนเชิงกลยุทธ์นี้ช่วยให้แน่ใจว่าสวนของคุณยังคงมีสีสันและเป็นแหล่งดอกไม้ที่กินได้อย่างต่อเนื่องสำหรับจุดประสงค์ในการทำอาหาร
6. การปลูกพืชร่วม
การปลูกร่วมกันเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพโดยการปลูกพืชต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้เกิดประโยชน์ซึ่งกันและกัน การเลือกพืชคู่หูที่ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์หรือขับไล่แมลงศัตรูพืชสามารถช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและสุขภาพโดยรวมของดอกไม้ที่กินได้ของคุณ ตัวอย่างเช่น การปลูกดอกดาวเรืองควบคู่ไปกับมะเขือเทศสามารถช่วยยับยั้งแมลงศัตรูพืชที่มักส่งผลกระทบต่อมะเขือเทศได้
7. การบำรุงรักษาตามปกติ
เช่นเดียวกับสวนอื่นๆ สวนในเมืองที่มีดอกไม้กินได้ต้องมีการบำรุงรักษาเป็นประจำ รดน้ำต้นไม้ตามต้องการ กำจัดวัชพืช และระวังแมลงรบกวน การดูแลที่เหมาะสมทำให้ดอกไม้ที่กินได้มีอายุยืนยาวและผลิตผลได้
8. การเก็บเกี่ยวและการใช้
เมื่อดอกไม้ที่กินได้บานสะพรั่ง ให้เก็บเกี่ยวโดยค่อยๆ เด็ดกลีบดอกหรือทั้งดอก ล้างให้สะอาดก่อนใช้งานเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือแมลง ดอกไม้ที่กินได้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงในสลัด ของหวาน ชา หรือผสมในน้ำมันและน้ำส้มสายชู
9. หลีกเลี่ยงสารเคมี
ในภูมิทัศน์การทำสวนในเมือง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชหรือปุ๋ยที่อาจก่อให้เกิดอันตรายเมื่อบริโภคดอกไม้ที่กินได้ ยอมรับแนวทางปฏิบัติแบบออร์แกนิกโดยใช้วิธีการควบคุมสัตว์รบกวนตามธรรมชาติและปุ๋ยอินทรีย์เพื่อให้แน่ใจว่าดอกไม้ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพสำหรับการบริโภค
10. ทดลองและเพลิดเพลิน
ความสุขอย่างหนึ่งของการทำสวนในเมืองคือความสามารถในการทดลองและสำรวจความเป็นไปได้ต่างๆ การผสมผสานดอกไม้ที่กินได้เข้าด้วยกันช่วยเปิดโลกแห่งความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและดึงดูดสายตา เพลิดเพลินไปกับกระบวนการ เรียนรู้จากมัน และลิ้มรสความงามและรสชาติของสวนในเมืองของคุณ!
วันที่เผยแพร่: