ในการทำสวนผัก การปลูกร่วมกันหมายถึงการฝึกปลูกพืชต่างๆ ร่วมกันอย่างกลมกลืนเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโต ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ ขับไล่แมลงศัตรูพืช และปรับปรุงสุขภาพสวนโดยรวม แนวคิดนี้มีพื้นฐานมาจากแนวคิดที่ว่าพืชบางชนิดมีความสัมพันธ์กันตามธรรมชาติ และสามารถรองรับการเจริญเติบโตของกันและกันได้เมื่อปลูกในบริเวณใกล้เคียง
แม้ว่าการปลูกร่วมกันไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่แน่นอนและผลลัพธ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพภูมิอากาศ สภาพดิน และพันธุ์พืช แต่ก็มีแนวทางและเทคนิคทั่วไปบางประการที่สามารถเพิ่มประโยชน์ของการปลูกร่วมกันได้
1. ทำความเข้าใจพืชสหายและศัตรู
ก่อนที่จะวางแผนสวนผักของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าพืชชนิดใดทำงานร่วมกันได้ดี และพืชชนิดใดควรแยกออกจากกัน พืชบางชนิดเป็นเพื่อนโดยธรรมชาติ ซึ่งหมายความว่าพวกมันมีความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์ร่วมกัน ในขณะที่พืชบางชนิดเป็นศัตรูกันและอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของกันและกัน
ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศและใบโหระพาเป็นที่รู้กันว่าเป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยม ใบโหระพาไล่แมลงศัตรูพืชที่มักโจมตีมะเขือเทศ ในขณะที่มะเขือเทศให้ร่มเงาแก่ใบโหระพา ในทางกลับกัน มะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นพืชที่เป็นปฏิปักษ์และไม่ควรปลูกร่วมกันเนื่องจากทั้งคู่เสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชที่คล้ายคลึงกัน
2. การปลูกเพื่อกำจัดแมลง
การปลูกร่วมกันอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย พืชบางชนิดมีคุณสมบัติขับไล่ตามธรรมชาติหรือดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์ซึ่งกินแมลงศัตรูพืชในสวน
ตัวอย่างเช่น ดอกดาวเรืองเป็นที่รู้จักกันดีว่าสามารถขับไล่ไส้เดือนฝอย เพลี้ยอ่อน และแมลงที่เป็นอันตรายอื่นๆ ได้ การปลูกดาวเรืองควบคู่ไปกับผักที่ไวต่อแมลงศัตรูพืชเหล่านี้สามารถทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันได้ ในทางกลับกัน ผักนัซเทอร์ฌัมจะดึงดูดเพลี้ยอ่อนให้ห่างจากผัก เช่น ถั่วและบราสสิก้า
3. ให้การสนับสนุนทางกายภาพ
พืชบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปีนผัก เช่น ถั่ว ถั่วลันเตา และแตงกวา จำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนจึงจะเติบโตในแนวตั้งได้ เมื่อปลูกไว้ข้างๆ ต้นไม้ที่สูงและทนทาน เช่น ข้าวโพดหรือทานตะวัน คุณสามารถสร้างระบบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องตามธรรมชาติที่ให้การสนับสนุนและประหยัดพื้นที่ในสวน
ในทำนองเดียวกัน พืชเถาวัลย์ เช่น สควอชสามารถปลูกควบคู่ไปกับข้าวโพดหรือพืชที่มีโครงเป็นตาข่ายเพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่แนวตั้ง ช่วยให้ใช้พื้นที่สวนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
4. เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน
การปลูกร่วมกันยังช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินได้ด้วยการใช้พืชที่มีความต้องการสารอาหารต่างกัน พืชบางชนิดเรียกว่าพืชตรึงไนโตรเจน มีความสามารถในการแปลงไนโตรเจนในบรรยากาศให้อยู่ในรูปแบบที่พืชชนิดอื่นสามารถใช้ได้
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่วลันเตา เป็นตัวช่วยตรึงไนโตรเจนที่ดีเยี่ยม การปลูกพืชร่วมกับพืชที่ต้องการไนโตรเจน เช่น ผักใบเขียวหรือกะหล่ำปลี จะช่วยเพิ่มปริมาณไนโตรเจนในดินได้ตามธรรมชาติ ช่วยให้พืชทั้งสองประเภทเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น
5. การปลูกพืชสืบทอดและการปลูกพืชหมุนเวียน
การปลูกพืชต่อเนื่องเกี่ยวข้องกับการปลูกพืชที่แตกต่างกันในพื้นที่เดียวกันทีละรายการ การใช้พื้นที่สวนให้เกิดประโยชน์สูงสุด และขยายฤดูเก็บเกี่ยว เทคนิคนี้สามารถใช้ร่วมกับการปลูกคู่เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ต่อไป
ตัวอย่างเช่น หลังจากเก็บเกี่ยวพืชที่โตเร็ว เช่น ผักกาดหอม คุณสามารถปลูกทดแทนพื้นที่ด้วยพืชชนิดอื่นที่ช่วยเสริมพืชที่เหลือได้ วิธีนี้สามารถช่วยป้องกันการสูญเสียสารอาหารเฉพาะสำหรับพืชชนิดเดียวและลดความเสี่ยงของศัตรูพืชและโรคที่มุ่งเป้าไปที่พืชบางชนิด
การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นเทคนิคสำคัญอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนสถานที่ปลูกพืชทุกปี เพื่อขัดขวางวงจรศัตรูพืชและโรค ด้วยการรวมการปลูกร่วมไว้ในแผนการหมุนเวียนพืชผล คุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพประโยชน์ของแนวทางปฏิบัติทั้งสองได้
บทสรุป
โดยสรุป มีเทคนิคและรูปแบบการปลูกเฉพาะที่สามารถใช้ประโยชน์สูงสุดจากการปลูกร่วมกับการทำสวนผักได้ ด้วยการทำความเข้าใจคู่พืชและศัตรู การปลูกเพื่อควบคุมศัตรูพืช ให้การสนับสนุนทางกายภาพ เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน และใช้ประโยชน์จากการปลูกแบบสืบทอดและการปลูกพืชหมุนเวียน ชาวสวนสามารถสร้างสวนผักที่กลมกลืนและมีประสิทธิภาพได้
การปลูกร่วมกันไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของพืชและส่งเสริมการควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางสุนทรีย์ให้กับสวนด้วยการสร้างสี พื้นผิว และกลิ่นหอมที่หลากหลาย การทดลองโดยใช้การผสมผสานต่างๆ และการสังเกตผลลัพธ์สามารถนำไปสู่ประสบการณ์การทำสวนที่ประสบความสำเร็จและคุ้มค่า
วันที่เผยแพร่: