انڈور جڑی بوٹیوں کا باغ بنانا آپ کے گھر میں سال بھر تازہ، ذائقہ دار جڑی بوٹیاں لانے کا بہترین طریقہ ہے۔ گھر کے اندر جڑی بوٹیاں اگانے سے، آپ موسم سے قطع نظر کسی بھی وقت ان کے خوشبودار پودوں اور صحت مند فوائد تک رسائی حاصل کر سکتے ہیں۔ انڈور جڑی بوٹیوں کا باغ لگاتے وقت، یہ ضروری ہے کہ صحیح جڑی بوٹیوں کا انتخاب کریں جو اندرونی حالات میں پروان چڑھتی ہیں اور آسانی سے کاشت کی جا سکتی ہیں۔ آپ کے اندرونی جڑی بوٹیوں کے باغ میں شامل کرنے کے لیے کچھ ضروری جڑی بوٹیاں یہ ہیں:
- تلسی: تلسی ایک مشہور جڑی بوٹی ہے جو اس کے خوشبودار پتوں اور کھانا پکانے میں استعداد کے لیے مشہور ہے۔ اسے دھوپ والی جگہ اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ باقاعدگی سے کٹائی بشیر کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرے گی۔
- اجمودا: اجمودا ایک آسانی سے اگنے والی جڑی بوٹی ہے جو سلاد، سوپ اور دیگر پکوانوں میں تازگی کا اضافہ کرتی ہے۔ یہ مٹی کو نم رکھنے کے لیے بالواسطہ سورج کی روشنی اور باقاعدہ پانی کو ترجیح دیتا ہے۔
- پودینہ: پودینہ ایک تازگی بخش جڑی بوٹی ہے جسے مشروبات، میٹھے اور لذیذ پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ جزوی سایہ اور نم مٹی میں پروان چڑھتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پودینہ کو علیحدہ برتن میں رکھا جائے، کیونکہ اگر اسے چیک نہ کیا جائے تو یہ پورے باغ کو اپنی لپیٹ میں لے سکتا ہے۔
- Thyme: Thyme ایک کم دیکھ بھال کرنے والی جڑی بوٹی ہے جس میں خوشگوار خوشبو ہوتی ہے۔ یہ روشن روشنی، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی، اور اعتدال پسند پانی کو ترجیح دیتا ہے۔ کمپیکٹ ترقی کی حوصلہ افزائی کے لیے باقاعدگی سے تراشیں۔
- روزمیری: روزمیری ایک لکڑی کی جڑی بوٹی ہے جس میں خوشبو دار سوئیاں ہوتی ہیں جو بھنے ہوئے گوشت اور سبزیوں میں ایک الگ ذائقہ لاتی ہیں۔ اسے کافی مقدار میں سورج کی روشنی اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پانی دینے کے درمیان مٹی کو خشک ہونے دیں۔
- اوریگانو: اوریگانو ایک سخت جڑی بوٹی ہے جو اطالوی اور بحیرہ روم کے کھانوں میں جوش و خروش کا اضافہ کرتی ہے۔ اسے بہت زیادہ روشنی، اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی، اور اعتدال پسند پانی کی ضرورت ہے۔ جھاڑی والی شکل کو برقرار رکھنے کے لیے تنوں کو پیچھے سے چٹکی لگائیں۔
- Cilantro: Cilantro، جسے دھنیا بھی کہا جاتا ہے، ایک تیکھی جڑی بوٹی ہے جو عام طور پر میکسیکن اور ایشیائی پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ یہ روشن روشنی میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے لیکن جزوی سایہ کو برداشت کر سکتا ہے۔ مٹی کو یکساں طور پر نم رکھیں۔
انڈور جڑی بوٹیوں کا باغ مختلف قسم کے برتنوں جیسے برتنوں، لٹکنے والی ٹوکریوں، یا یہاں تک کہ کھڑکیوں والی جڑی بوٹیوں کا باغ استعمال کرکے قائم کیا جاسکتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی بھرنے سے بچنے کے لیے کنٹینرز میں نکاسی کے مناسب سوراخ ہوں۔ ایک اچھے معیار کے برتنوں کا مکس استعمال کریں جو مناسب غذائی اجزاء فراہم کرتا ہو اور پانی کو مناسب طریقے سے برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہو۔ زیادہ تر جڑی بوٹیاں اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کو ترجیح دیتی ہیں، لہذا اگر ضرورت ہو تو کچھ پرلائٹ یا ریت میں مکس کریں۔
جب آپ کے اندرونی جڑی بوٹیوں کے باغ کی دیکھ بھال کرنے کی بات آتی ہے تو سورج کی روشنی بہت ضروری ہے۔ زیادہ تر جڑی بوٹیوں کو روزانہ کم از کم 4-6 گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر سورج کی روشنی محدود ہے، تو روشنی کو بڑھانے کے لیے فلوروسینٹ یا ایل ای ڈی گرو لائٹس استعمال کرنے پر غور کریں۔ پودوں کو ڈرافٹس اور درجہ حرارت کی انتہائی تبدیلیوں سے دور رکھیں۔
پانی دینا جڑی بوٹیوں کے باغ کی دیکھ بھال کا ایک اور اہم پہلو ہے۔ ہر جڑی بوٹی کی اپنی پانی کی ضروریات ہوتی ہیں، لیکن عام طور پر، جب مٹی کا اوپری انچ خشک محسوس ہوتا ہے تو پانی دینا بہتر ہے۔ زیادہ پانی پینے سے جڑوں کی سڑنے اور دیگر بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے۔
آپ کے اندرونی جڑی بوٹیوں کے باغ کی صحت مند نشوونما کو یقینی بنانے کے لیے کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ بڑھتے ہوئے موسم میں مہینے میں ایک بار متوازن مائع کھاد یا نامیاتی کھاد استعمال کریں۔ زیادہ کھاد ڈالنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ کمزور، ٹانگوں کی نشوونما کا باعث بن سکتا ہے۔
اپنے اندرونی باغ سے جڑی بوٹیوں کی کٹائی ایک فائدہ مند تجربہ ہے۔ پودے کے اوپری حصے سے شروع کرتے ہوئے ضرورت کے مطابق پتے یا تنوں کو باقاعدگی سے کاٹ دیں۔ کٹائی نئی نشوونما کی حوصلہ افزائی کرتی ہے اور پودے کو لکڑی بننے سے روکتی ہے۔
آخر میں، انڈور جڑی بوٹیوں کا باغ لگانا سال بھر جڑی بوٹیوں کی تازہ فراہمی کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ ضروری جڑی بوٹیاں جیسے تلسی، اجمودا، پودینہ، تھائم، روزمیری، اوریگانو اور لال مرچ کو شامل کرکے، آپ اپنی کھانوں کی تخلیقات کو بڑھا سکتے ہیں اور گھر کے اندر خوشبودار پودے رکھنے کے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ کافی سورج کی روشنی، مناسب طریقے سے پانی فراہم کرنا اور ضرورت پڑنے پر کھاد ڈالنا یاد رکھیں۔ خوش انڈور باغبانی!
یہ مضمون انڈور جڑی بوٹیوں کے باغات اور جڑی بوٹیوں کے باغات بنانے کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے۔
تاریخ اشاعت: