Khi nói đến việc làm vườn, nhiều người tập trung vào việc trồng trái cây và rau quả để cung cấp dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, có một loại cây khác có thể trồng trong vườn, đặc biệt là vườn trên cao, không chỉ mang lại vẻ đẹp thẩm mỹ mà còn có đặc tính chữa bệnh và lợi ích sức khỏe. Những cây này được gọi là hoa ăn được.
Hoa ăn được đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ ở nhiều nền văn hóa khác nhau vì đặc tính chữa bệnh và lợi ích sức khỏe của chúng. Chúng không chỉ tạo thêm màu sắc và hương vị cho món ăn mà còn sở hữu những đặc tính độc đáo có thể tăng cường sức khỏe. Điều quan trọng cần lưu ý là không phải tất cả các loại hoa đều ăn được và điều quan trọng là phải xác định chính xác chúng trước khi tiêu thụ.
Trong những khu vườn trên cao, hoa ăn được có thể dễ dàng kết hợp vào thiết kế tổng thể và mang lại nhiều lợi ích. Bằng cách trồng những bông hoa này, người làm vườn có thể tận hưởng vẻ đẹp của chúng đồng thời thu được những lợi ích từ dược tính của chúng. Hãy cùng điểm qua một số loài hoa ăn được phổ biến với những lợi ích sức khỏe vượt trội:
1. Calendula (Calendula officinalis)
Hoa Calendula đã được sử dụng vì đặc tính chữa bệnh của chúng trong nhiều thế kỷ. Chúng chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất chống viêm có thể hỗ trợ chữa lành vết thương và giảm viêm. Cánh hoa Calendula thường được sử dụng trong các loại kem và dầu thơm làm dịu da để giảm bớt kích ứng da và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
2. Hoa cúc (Matricaria chamomilla)
Hoa cúc La Mã được biết đến rộng rãi vì đặc tính làm dịu và thư giãn. Chúng có thể được pha thành trà giúp ngủ ngon và tiêu hóa. Những bông hoa này cũng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, khiến chúng có lợi cho sức khỏe làn da khi được sử dụng làm kem và thuốc mỡ.
3. Hoa oải hương (Lavandula)
Hoa oải hương không chỉ đẹp, thơm mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng thường được sử dụng trong liệu pháp mùi hương để thúc đẩy thư giãn và giảm lo lắng. Ngoài ra, hoa oải hương có đặc tính sát trùng và chống viêm tự nhiên, có thể hỗ trợ làm giảm vết bỏng nhẹ và vết côn trùng cắn.
4. Cúc vạn thọ (Tagetes)
Hoa cúc vạn thọ có nhiều màu sắc khác nhau và đã được sử dụng để làm thuốc trong y học cổ truyền. Chúng có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm và có thể được sử dụng tại chỗ để điều trị các tình trạng da khác nhau, bao gồm vết cắt, vết bầm tím và nhiễm trùng da.
5. Hoa hồng (Hoa hồng)
Hoa hồng không chỉ có mùi thơm dễ chịu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, có đặc tính chống lão hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Cánh hoa hồng thường được sử dụng trong các loại trà, xi-rô và món tráng miệng để tăng thêm hương hoa tinh tế.
6. Cây sen cạn (Tropaeolum)
Hoa sen cạn rực rỡ và có thể tạo thêm màu sắc cho bất kỳ khu vườn nào. Chúng rất giàu vitamin C và có đặc tính kháng khuẩn. Hoa và lá Nasturtium có thể được dùng sống trong món salad hoặc dùng làm đồ trang trí để tạo hương vị cay.
Khi lập kế hoạch cho một khu vườn trên cao có hoa ăn được, điều cần thiết là phải xem xét những điều sau:
- Chất lượng đất: Đảm bảo đất trong vườn luống cao giàu chất dinh dưỡng và thoát nước tốt để thúc đẩy hoa phát triển khỏe mạnh.
- Ánh sáng mặt trời: Hầu hết các loài hoa ăn được đều cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển mạnh, vì vậy hãy chọn vị trí thích hợp cho khu vườn trên luống cao, nơi hoa có thể nhận được đủ ánh nắng mặt trời.
- Tưới nước: Tưới nước thường xuyên là rất quan trọng đối với sức khỏe của hoa ăn được. Đảm bảo rằng khu vườn trên luống được tưới nước đầy đủ, tránh tưới quá nhiều hoặc ngập nước.
- Nhận dạng: Trước khi trồng bất kỳ loại hoa ăn được nào, cần phải xác định chính xác chúng để ngăn ngừa mọi nguy cơ tiềm ẩn về sức khỏe do tiêu thụ các giống độc hại.
- Phương pháp hữu cơ: Lựa chọn phân bón hữu cơ và phương pháp kiểm soát sâu bệnh để đảm bảo hoa vẫn an toàn khi tiêu thụ.
Làm vườn trên luống cao mang đến cơ hội hoàn hảo để trồng những loại hoa ăn được với đặc tính chữa bệnh hoặc có lợi cho sức khỏe. Nó cho phép kiểm soát đất, thoát nước và quản lý tốt hơn, mang lại cây trồng khỏe mạnh hơn về tổng thể. Hơn nữa, luống cao làm giảm nguy cơ cỏ dại và sâu bệnh, giúp việc chăm sóc hoa dễ dàng hơn.
Hoa ăn được không chỉ nâng cao tính thẩm mỹ thị giác của khu vườn mà còn tạo cơ hội kết hợp các đặc tính chữa bệnh của chúng vào cuộc sống hàng ngày. Cho dù chúng được pha thành trà, thêm vào các món ăn hay được sử dụng trong các loại kem và dầu dưỡng, chúng đều có thể mang lại lợi ích sức khỏe theo nhiều cách khác nhau.
Tóm lại, có rất nhiều loại hoa ăn được với đặc tính chữa bệnh và lợi ích sức khỏe vượt trội có thể được trồng trong vườn trên cao. Calendula, hoa cúc, hoa oải hương, cúc vạn thọ, hoa hồng và cây sen cạn chỉ là một vài ví dụ. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xác định chính xác những bông hoa này và đảm bảo chất lượng đất, ánh sáng mặt trời, tưới nước và thực hành làm vườn hữu cơ phù hợp. Bằng cách kết hợp những bông hoa xinh đẹp và hữu ích này vào những khu vườn trên cao, các cá nhân có thể tận hưởng cả những thú vui thị giác lẫn những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.
Ngày xuất bản: