الزهور الصالحة للأكل هي إضافة رائعة لأي حديقة. فهي لا تضيف الجمال بألوانها النابضة بالحياة وأشكالها الفريدة فحسب، بل توفر أيضًا نكهة رائعة للأطباق المختلفة. لضمان النمو الناجح للزهور الصالحة للأكل، من الضروري إعداد حديقة مرتفعة خصيصًا لها. تهدف هذه المقالة إلى تقديم دليل خطوة بخطوة حول كيفية إنشاء حديقة ذات أسرة مرتفعة مناسبة لزراعة الزهور الصالحة للأكل.
1. اختيار الموقع
ابدأ باختيار مكان مناسب لحديقة السرير المرتفعة الخاصة بك. تتطلب الزهور الصالحة للأكل ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا، لذا اختر موقعًا يوفر قدرًا كافيًا من ضوء الشمس. بالإضافة إلى ذلك، تأكد من سهولة الوصول إلى المنطقة للري والصيانة.
2. بناء السرير المرتفع
بمجرد تحديد الموقع، فقد حان الوقت لبناء السرير المرتفع. ابدأ بقياس وتحديد الأبعاد المطلوبة لسريرك. يبلغ عرض معظم الأسرّة المرتفعة حوالي 4 أقدام وطولها 8 أقدام وعمقها قدم واحد، ولكن يمكنك ضبط هذه الأبعاد وفقًا لاحتياجاتك.
لبناء السرير، سوف تحتاج إلى ألواح خشبية. تعتبر ألواح خشب الأرز أو الخشب الأحمر من الخيارات الشائعة نظرًا لمقاومتها للتآكل ومتانتها. استخدم الأبعاد المحددة لقطع الألواح وفقًا لذلك، مما يؤدي إلى إنشاء أربعة جوانب متساوية. قم بتأمين الجوانب معًا باستخدام مسامير أو مسامير مجلفنة.
3. تحضير التربة
يجب أن تكون التربة الموجودة في سريرك المرتفع غنية بالمغذيات وجيدة التصريف لدعم النمو الصحي للزهور الصالحة للأكل. ابدأ بإزالة أي أعشاب أو أعشاب من السرير. بعد ذلك، قم بفك التربة باستخدام شوكة أو محراث حديقة، مع التأكد من تهويتها تمامًا.
بعد ذلك، قم بخلط السماد العضوي لإثراء التربة. يساعد السماد على تحسين الخصوبة والصرف. اهدف إلى الحصول على نسبة جزء واحد من السماد إلى 3 أجزاء من التربة. انشر خليط السماد بالتساوي على السرير ثم ضعه برفق في التربة.
4. تحديد مناطق الزراعة
لتسهيل التنظيم، ضع علامة على مناطق الزراعة داخل السرير المرتفع. يمكن القيام بذلك باستخدام الخيوط أو العصي أو الأوتاد الخشبية الصغيرة. قم بتقسيم السرير إلى أقسام متساوية بناءً على نوع وكمية الزهور الصالحة للأكل التي تنوي زراعتها.
اترك مساحة كافية بين كل قسم للسماح للنباتات بالانتشار والنمو دون مزاحمة بعضها البعض. وهذا يساعد أيضًا في الري الفعال ويمنع التنافس على العناصر الغذائية.
5. اختيار وزراعة الزهور الصالحة للأكل
الآن يأتي الجزء المثير – اختيار وزراعة الزهور الصالحة للأكل. ابحث عن أنواع مختلفة من الزهور الصالحة للأكل لتحديد أي منها يناسب ذوقك وظروف حديقتك. تشمل بعض الخيارات الشائعة نبات القطيفة وزهرة الثالوث والزهرة الكبوسينية وزهرة البنفسج.
احفر ثقوبًا صغيرة في كل منطقة زراعة، وتأكد من أنها عميقة بما يكفي لجذر الزهرة. ضع الزهرة بلطف في الحفرة، ثم ردمها بالتربة، ثم ربت عليها برفق لتثبيتها. اتبع توصيات التباعد لكل صنف، حيث أن الزهور المختلفة لها متطلبات مختلفة.
6. الري والصيانة
بمجرد زراعة الزهور الصالحة للأكل، من المهم توفير الرعاية المناسبة. قم بري السرير المرتفع بشكل كافٍ، مع التأكد من بقاء التربة رطبة باستمرار ولكن ليست مشبعة بالمياه. الري المنتظم مهم بشكل خاص خلال فترات الجفاف.
بالإضافة إلى ذلك، راقب السرير بحثًا عن أي أعشاب ضارة قد تنبت. قم بإزالتها على الفور لمنع المنافسة على العناصر الغذائية وللحفاظ على المظهر الجمالي لحديقتك المرتفعة.
7. حصاد الزهور الصالحة للأكل والاستمتاع بها
مع نمو الزهور وتفتحها، يمكنك البدء في حصادها لاستخدامها في الطهي. قم بحصاد الزهور في الصباح عندما تكون في أفضل حالاتها وأكثرها نكهة. استخدم مقصًا أو مقصًا حادًا في الحديقة لقص الزهور بعناية.
يمكن استخدام الزهور الصالحة للأكل في السلطات والحساء والحلويات وحتى كزينة لأطباق مختلفة. قم بتجربة وصفات مختلفة واستمتع بالنكهات الرائعة والجاذبية البصرية التي توفرها حديقة السرير المرتفعة الخاصة بك.
خاتمة
يمكن أن يكون إنشاء حديقة ذات أسرة مرتفعة خصيصًا لزراعة الزهور الصالحة للأكل تجربة مفيدة. باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك ضمان بيئة مناسبة لازدهار هذه النباتات الحساسة. تذكر توفير ضوء الشمس الكافي، وإعداد التربة الغنية بالمغذيات، وتحديد مناطق الزراعة، واختيار الزهور المناسبة، وتوفير الرعاية طوال نموها. استمتع بالجمال والنكهات التي تجلبها الزهور الصالحة للأكل إلى حديقتك وإبداعات الطهي.
تاريخ النشر: