في حدائق الأسرة المرتفعة، يُمارس مفهوم الزراعة المصاحبة على نطاق واسع لتحقيق أقصى قدر من نمو النباتات وصحتها. ويتم اختيار النباتات المصاحبة على أساس علاقات المنفعة المتبادلة بينها، مثل صد الآفات، وجذب الملقحات، وتوفير الظل أو الدعم، وتحسين خصوبة التربة. عندما يتعلق الأمر بالزهور الصالحة للأكل، هناك العديد من النباتات المصاحبة المحتملة التي يمكن أن تعزز نموها وإنتاجية الحديقة بشكل عام.
1. القطيفة
غالبًا ما يُنظر إلى نبات القطيفة على أنه النبات المصاحب للزهور الصالحة للأكل في حدائق الأسرة المرتفعة. لا تضيف هذه الزهور النابضة بالحياة جمالًا إلى الحديقة فحسب، بل تطرد أيضًا الآفات مثل المن والديدان الخيطية والذباب الأبيض. رائحتها القوية وخصائصها الطبيعية المبيدة للحشرات تجعلها خيارًا ممتازًا لردع الحشرات الضارة من مهاجمة الزهور الصالحة للأكل.
2. الكبوسين
Nasturtiums هو نبات مصاحب مشهور آخر للزهور الصالحة للأكل. لا تجذب هذه الزهور الملونة الحشرات المفيدة مثل النحل والذباب الحوامات فحسب، بل يمكن أن تكون أوراقها أيضًا بمثابة مصيدة لحشرات المن، مما يحمي الزهور الصالحة للأكل من الإصابة. بالإضافة إلى ذلك، تمتلك نباتات الكبوسين عادات نمو متأخرة، والتي يمكن أن توفر الظل وتقلل من تبخر التربة، مما يفيد النباتات القريبة.
3. الثوم المعمر
الثوم المعمر عبارة عن نباتات عشبية معمرة تشكل نباتات رفيقة ممتازة للزهور الصالحة للأكل. إنها تصد الآفات مثل حشرات المن وذباب الجزر والخنافس اليابانية، مما يجعلها حماة عظيمين للحديقة. علاوة على ذلك، فإن زهور الثوم المعمر الأرجوانية صالحة للأكل ويمكن أن تكون إضافة لذيذة للسلطات والأطباق الأخرى.
4. آذريون
آذريون، المعروف أيضًا باسم وعاء القطيفة، هو زهرة متعددة الاستخدامات يمكن أن تكون بمثابة نبات زينة ونبات مصاحب. تجذب أزهارها الصفراء والبرتقالية الزاهية الملقحات مثل النحل والفراشات، مما يساعد في تلقيح الزهور الصالحة للأكل. علاوة على ذلك، فإن زهور الآذريون صالحة للأكل ويمكن استخدامها في تحضيرات الطهي أو تجفيفها للنقع بالأعشاب.
5. لسان الثور
لسان الثور هو نبات عشبي ذو زهور زرقاء جذابة يمكن أن يكون رفيقًا مفيدًا للزهور الصالحة للأكل. زهورها غنية بالرحيق، وتجذب الملقحات مثل النحل والحشرات النافعة التي تساعد في الحفاظ على الصحة العامة للحديقة. يُعرف لسان الثور أيضًا بطبيعته المفيدة في صد الآفات مثل ديدان الطماطم وديدان الملفوف.
6. أليسوم الحلو
نبات اليسوم الحلو هو نبات مزهر منخفض النمو يمكن أن يكون بمثابة غطاء أرضي مفيد للحدائق المرتفعة. تنتج أزهارها البيضاء أو الأرجوانية الصغيرة رائحة حلوة تجذب الملقحات، بما في ذلك النحل والذباب الحوامات. إن وجود نبات اليسوم الحلو يمكن أن يقلل من تآكل التربة، ويحافظ على الرطوبة، ويوفر مناخًا محليًا يفيد الزهور المجاورة الصالحة للأكل.
7. يارو
اليارو هو عشبة معمرة بأوراق السرخس العطرية ومجموعات من الزهور الصغيرة التي تشبه الأقحوان بألوان مختلفة. يجذب الحشرات المفيدة مثل الخنفساء والأربطة، مما يساعد في السيطرة على حشرات المن وآفات الحديقة الأخرى. يمكن أن تساعد جذور اليارو العميقة أيضًا في تحسين بنية التربة ودورة المغذيات، مما يفيد الصحة العامة للحدائق المرتفعة.
خاتمة
إن دمج النباتات المصاحبة في حدائق الأسرة المرتفعة لا يعزز المظهر الجمالي فحسب، بل يعزز أيضًا نموًا أكثر صحة وإنتاجية للزهور الصالحة للأكل. توفر النباتات المصاحبة المحتملة المذكورة أعلاه، بما في ذلك نبات القطيفة، والنبات الكبوسين، والثوم المعمر، والآذريون، ولسان الثور، واليسوم الحلو، واليارو، فوائد مختلفة مثل طارد الآفات، وجذب الملقحات، وتوفير الظل، وتحسين التربة، ومكافحة تآكل التربة. من خلال دمج هذه النباتات المصاحبة، يمكن للبستانيين خلق بيئة متناغمة ومزدهرة لأسرة الزهور الصالحة للأكل.
تاريخ النشر: