في السنوات الأخيرة، اكتسبت البستنة الحضرية شعبية كحل للأمن الغذائي في المناطق الحضرية. مع استمرار التوسع الحضري في النمو، أصبح الوصول إلى الأغذية الطازجة والصحية تحديًا للعديد من سكان المدن. إحدى الطرق الفعالة التي يمكن دمجها في خطط وسياسات الأمن الغذائي في المناطق الحضرية هي البستنة المرتفعة.
البستنة ذات السرير المرتفع
تتضمن البستنة ذات الأسِرَّة المرتفعة زراعة النباتات في أسِرَّة مرتفعة، عادة ما تكون مصنوعة من الخشب أو مواد أخرى. تمتلئ هذه الأسِرَّة المرتفعة بالتربة وتوفر مساحة منظمة للزراعة والصيانة. توفر تقنية البستنة هذه العديد من المزايا مقارنة بالبستنة الأرضية التقليدية في المناطق الحضرية:
- ظروف التربة المثالية: تسمح الأسِرَّة المرتفعة للبستانيين بالتحكم في جودة التربة. غالبًا ما تكون التربة في المناطق الحضرية ملوثة أو ذات نوعية رديئة، مما يجعل من الصعب زراعة النباتات. مع الأسِرَّة المرتفعة، يمكن للبستانيين ملئها بالتربة الغنية بالمغذيات، مما يوفر ظروف نمو مثالية.
- تحسين الصرف الصحي: قد تعاني المناطق الحضرية من مشاكل في التربة أو الصرف الصحي. يمكن للأسرة المرتفعة ذات التربة جيدة التصريف أن تمنع تعفن الجذور والمشاكل الأخرى المتعلقة بالمياه.
- تقليل منافسة الأعشاب الضارة: توفر الأسرة المرتفعة حاجزًا ضد الأعشاب الضارة، مما يسهل على البستانيين في المناطق الحضرية الحفاظ على قطع أراضيهم دون إزالة الأعشاب الضارة بشكل مستمر.
- إمكانية وصول أفضل: يمكن رفع الأسرّة المرتفعة إلى ارتفاع مناسب، مما يقلل الحاجة إلى الانحناء أو الركوع أثناء أعمال البستنة. وهذا يجعلها في متناول الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الحركة أو الإعاقات.
- تعزيز الجماليات: يمكن أن تساهم حدائق الأسرة المرتفعة في تجميل المساحات الحضرية. يمكن لمظهرها المنظم والمنظم أن يحسن المظهر العام للأحياء والمناطق العامة.
خطط وسياسات الأمن الغذائي الحضري
تهدف خطط وسياسات الأمن الغذائي في المناطق الحضرية إلى ضمان حصول جميع سكان المناطق الحضرية على أغذية آمنة ومغذية. يمكن أن يؤدي دمج البستنة المرتفعة في هذه الخطط إلى تحقيق فوائد عديدة:
- زيادة إنتاج الغذاء: تسمح البستنة المرتفعة للأفراد والمجتمعات بزراعة كمية كبيرة من الطعام في مساحة محدودة. وهذا يمكن أن يساعد في تكملة الإمدادات الغذائية وتقليل الاعتماد على المصادر الخارجية.
- المشاركة المجتمعية: يمكن أن تعزز البستنة الحضرية الشعور بالانتماء للمجتمع وتجمع الناس معًا. من خلال تنفيذ البستنة المرتفعة في الأماكن العامة أو الحدائق المجتمعية، يمكن للمقيمين المشاركة بنشاط في زراعة طعامهم والمساهمة في نظام غذائي مستدام وشامل.
- تحسين التغذية: بفضل البستنة المرتفعة، تتاح لسكان المدن الفرصة لزراعة مجموعة واسعة من الفواكه والخضروات والأعشاب. وهذا التنوع يمكن أن يعزز نظامهم الغذائي اليومي، مما يؤدي إلى تحسين التغذية وتحسين النتائج الصحية.
- الفوائد الاقتصادية: يمكن للزراعة الحضرية، بما في ذلك البستنة المرتفعة، أن تخلق فرص عمل وتدعم الاقتصادات المحلية. ويمكنه أيضًا تقليل تكاليف الغذاء للأفراد والمجتمعات، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى تحسين القدرة على تحمل تكاليف الغذاء.
- المزايا البيئية: يمكن أن تساهم البستنة الحضرية في الاستدامة البيئية. تعمل البستنة المرتفعة على تعزيز الحفاظ على المياه، وتقليل الحاجة إلى المبيدات الحشرية الكيميائية، وزيادة التنوع البيولوجي في المناطق الحضرية.
توصيات التنفيذ والسياسة
لدمج البستنة المرتفعة في خطط وسياسات الأمن الغذائي في المناطق الحضرية، يمكن اتخاذ الخطوات التالية:
- البرامج التعليمية: توفير الموارد التعليمية والتدريب على تقنيات البستنة المرتفعة لسكان المناطق الحضرية. ويمكن القيام بذلك من خلال ورش العمل أو المراكز المجتمعية أو المنصات عبر الإنترنت.
- تخصيص المساحات العامة: تخصيص مناطق ضمن المناظر الطبيعية الحضرية للحدائق المجتمعية أو الحدائق العامة المرتفعة. يمكن الحفاظ على هذه المساحات من قبل السلطات المحلية أو المنظمات المجتمعية.
- الحوافز والمنح: تقديم حوافز مالية أو إعانات أو منح لتشجيع الأفراد والمجتمعات على تبني البستنة المرتفعة. يمكن أن يشمل ذلك تخفيض تكاليف المواد أو البذور أو المعدات.
- التعاون مع أصحاب المصلحة المحليين: إشراك الحكومات المحلية والمنظمات المجتمعية والشركات في تطوير وتنفيذ خطط الأمن الغذائي في المناطق الحضرية. يمكن أن يساعد دعمهم في خلق بيئة داعمة لمبادرات البستنة المرتفعة.
- تكامل السياسات: دمج أحكام البستنة المرتفعة في التخطيط الحضري ولوائح تقسيم المناطق. وهذا يضمن تخصيص المساحة والموارد الكافية لمشاريع البستنة الحضرية.
ومن خلال دمج البستنة المرتفعة في خطط وسياسات الأمن الغذائي في المناطق الحضرية، يمكن للمدن تحسين الوصول إلى الغذاء الطازج والصحي، وإشراك المجتمعات المحلية، وتعزيز الاستدامة، وإنشاء بيئات حضرية مرنة ومكتفية ذاتيا.
تاريخ النشر: