تعد البستنة المرتفعة طريقة شائعة لزراعة الخضروات لأنها توفر العديد من المزايا مقارنة بحدائق الخضروات التقليدية. فهو يسمح بتحكم أفضل في ظروف التربة وتحسين الصرف الصحي وسهولة الوصول إلى أنشطة البستنة. عند التخطيط لحديقة خضروات مرتفعة، من الضروري اختيار الأنواع المناسبة من الخضروات التي ستزدهر في هذا الإعداد. فيما يلي بعض الخضروات المناسبة تمامًا لزراعة الحدائق المرتفعة:
1. الخضر الورقية:
تعتبر الخضروات الورقية مثل الخس والسبانخ واللفت والسلق مثالية للنمو في الأسرة المرتفعة. لديهم أنظمة جذر ضحلة ويمكنهم تحمل التربة المضغوطة قليلاً. توفر الأسرة المرتفعة بيئة مثالية لهم، مما يسمح لك بحصاد الأوراق الطازجة والعطاء للسلطات طوال الموسم. زرعها بالقرب من بعضها البعض في تربة جيدة التصريف وتوفير المياه بانتظام لضمان نمو صحي.
2. الخضروات الجذرية:
تستفيد الخضروات الجذرية مثل الجزر والبنجر واللفت والفجل أيضًا من ظروف التربة الرخوة جيدة التصريف التي توفرها الأسِرَّة المرتفعة. تتطلب هذه المحاصيل تربة فضفاضة وطفيلية وخالية من الصخور أو الكتل لتطوير جذور صحية. توفر الأسِرَّة المرتفعة ميزة تعديل التربة بسهولة لتهيئة هذه البيئة المثالية لنمو الجذور. تأكد من تخفيف النباتات عندما تبدأ في النمو لإعطاء الجذور مساحة كافية للتوسع.
3. الطماطم والفلفل:
تعد الطماطم والفلفل من الخيارات الشائعة لزراعة الحدائق المرتفعة نظرًا لتفضيلها للتربة الدافئة والصرف الجيد. توفر الأسِرَّة المرتفعة ظروف التربة اللازمة وتسمح بتنظيم أفضل لدرجة الحرارة. تأكد من أن الأسرة تتلقى ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا، حيث تتطلب الطماطم والفلفل الكثير من ضوء الشمس لتحقيق النمو الأمثل. قم بتقليمها بانتظام وتقديم الدعم للنباتات لمنعها من الانحناء أو الانكسار تحت وطأة وزن الفاكهة.
4. الأعشاب:
تزدهر مجموعة متنوعة من الأعشاب في الأسرة المرتفعة، بما في ذلك الريحان والبقدونس والكزبرة والزعتر. تقدر هذه الأعشاب التربة جيدة التصريف والمزارعين المرتفعين قليلاً. يضيفون الجمال والعطر إلى الحديقة بينما يقومون أيضًا بصد بعض الآفات. ازرع الأعشاب بالقرب من بعضها البعض ولكن اترك مساحة كافية لنمو كل نبات. احصد الأوراق الطازجة بانتظام لتشجيع النمو الجديد والحفاظ على النباتات الكثيفة المدمجة.
5. الخيار والكوسا:
الخيار والكوسة عبارة عن خضروات يمكن زراعتها بنجاح في أسرة مرتفعة مع الدعم المناسب. قم ببناء تعريشات أو هياكل رأسية أخرى لتوجيه نمو النباتات ومنع تمددها. تتطلب هذه الخضروات سقيًا مستمرًا لمنع المرارة في الثمار. زرعها في تربة غنية جيدة التصريف وتوفير مساحة كافية بين النباتات للسماح بأشعة الشمس ودوران الهواء.
6. الفاصوليا الخضراء :
تعتبر الفاصوليا الخضراء خيارًا مناسبًا آخر لزراعة الحدائق المرتفعة. إنها سريعة النمو وتنتج عوائد عالية عندما تنمو في تربة جيدة التصريف. تستفيد النباتات من التعريشة أو التوقيع المساحي لدعم نموها الرأسي. تأكد من أن الأسرة المرتفعة تتلقى أشعة الشمس الكاملة لأن الفاصوليا الخضراء تتطلب ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس المباشر يوميًا. قم بحصاد الفاصوليا الناضجة بانتظام لتشجيع الإنتاج المستمر.
7. البصل والثوم:
يمكن زراعة البصل والثوم بنجاح في أحواض مرتفعة، خاصة إذا كانت التربة فضفاضة وجيدة التصريف. توفر الأسِرَّة المرتفعة القدرة على التحكم في مستويات رطوبة التربة بسهولة، مما يمنع حدوث مشكلات مثل التعفن. ازرع مجموعات البصل والثوم في أوائل الربيع واحصدها بمجرد أن تبدأ أوراق الشجر في الذبول. اتركها حتى تجف قبل تخزينها واستخدامها لاحقًا.
8. الفراولة :
تعتبر الفراولة خيارًا شائعًا للبستنة المرتفعة نظرًا لمظهرها الجذاب والتوت اللذيذ. اختر أصنافًا دائمة الخضرة أو محايدة للحصاد المستمر طوال موسم النمو. تعتبر الأسرة المرتفعة ذات التربة الحمضية قليلاً جيدة التصريف مثالية للفراولة. نشارة حول النباتات لمنع نمو الأعشاب الضارة والاحتفاظ بالرطوبة.
9. البازلاء:
البازلاء هي خضروات موسمية باردة ويمكن زراعتها في أسرة مرتفعة. إنهم يفضلون الطقس البارد ويستفيدون من التربة الرخوة جيدة التصريف التي توفرها الأسِرَّة المرتفعة. زرعها في وقت مبكر من الربيع، بمجرد أن تكون التربة قادرة على العمل. قم بتوفير الدعم لنباتات البازلاء للتسلق، وحصد القرون بانتظام لتشجيع المزيد من الإنتاج.
10. السبانخ والسلق السويسري:
السبانخ والسلق من الخضروات الورقية التي تزدهر في الأسرة المرتفعة. إنهم يفضلون الطقس البارد، مما يجعلهم اختيارات مثالية للبستنة في أوائل الربيع والخريف. إنها تنمو جيدًا في تربة فضفاضة جيدة التصريف وتتطلب سقيًا منتظمًا. حصاد الأوراق الخارجية بانتظام لتشجيع النمو المستمر.
خاتمة:
عندما يتعلق الأمر بالبستنة المرتفعة، فإن اختيار الخضروات المناسبة أمر بالغ الأهمية لتحقيق النجاح. ضع في اعتبارك عمق جذر النبات ومتطلبات درجة الحرارة وتفضيلات التربة جيدة التصريف. تعد الخضروات الورقية والخضروات الجذرية والطماطم والفلفل والأعشاب والخيار والكوسة والفاصوليا الخضراء والبصل والثوم والفراولة والبازلاء والسبانخ من الخضروات التي تزدهر في الأسرة المرتفعة. مع الرعاية والاهتمام المناسبين، ستوفر هذه الخضروات حصادًا وفيرًا ونكهات لذيذة طوال موسم النمو.
تاريخ النشر: