Die empfohlene Größe für eine Restaurantküche liegt normalerweise zwischen 100 und 300 Quadratfuß pro Sitzplatz. Das bedeutet, dass ein Restaurant mit 50 Sitzplätzen eine Küchenfläche zwischen 5.000 und 15.000 Quadratmetern erfordern würde. Allerdings hängt die erforderliche Größe oft von der Art des Restaurants, der Speisekarte, der Ausstattung und der Anzahl des Personals ab.
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