اندازه توصیه شده برای قسمت های آشپزخانه هتل می تواند بسته به عوامل مختلفی مانند اندازه هتل، تعداد اتاق ها، گزینه های غذاخوری ارائه شده، پیچیدگی منو و چیدمان آشپزخانه متفاوت باشد. با این حال، به عنوان یک دستورالعمل کلی، آشپزخانه هتل در حالت ایده آل باید دارای حداقل اندازه حدود 14-16 فوت مربع در هر اتاق باشد. به عنوان مثال، اگر یک هتل 100 اتاق دارد، مساحت آشپزخانه باید حدود 1400-1600 فوت مربع باشد. همچنین در نظر گرفتن فضای اضافی برای ذخیره سازی، شستشوی ظروف، آماده سازی غذا، ایستگاه های پخت و پز و گردش کارکنان مهم است. در نهایت، توصیه می شود با یک طراح یا معمار حرفه ای که در طراحی آشپزخانه تجاری تخصص دارد، مشورت کنید تا یک چیدمان آشپزخانه متناسب با نیازهای خاص هتل ایجاد کنید.
تاریخ انتشار: