کاشت همراه یک عمل باغبانی است که در آن گونه های مختلف گیاهی در نزدیکی یکدیگر قرار می گیرند تا به نحوی از یکدیگر سود ببرند. اعتقاد بر این است که گیاهان خاصی وقتی با هم رشد می کنند می توانند رشد را افزایش دهند، آفات را دفع کنند، حشرات مفید را جذب کنند و سلامت کلی گیاه را بهبود بخشند. کاشت همراه با گیاهان دارویی به دلیل فواید زیادی که به همراه دارد، یک عمل رایج در باغ های گیاهان دارویی است.
آداب و رسوم سنتی و فرهنگی:
- سنت های بومی آمریکا: قبایل بومی آمریکا سابقه طولانی در کاشت گیاهان همراه دارند. به عنوان مثال، روش "سه خواهر" شامل کاشت ذرت، لوبیا و کدو با هم است. ذرت برای بالا رفتن لوبیا پشتیبانی می کند، در حالی که لوبیا نیتروژن برای ذرت فراهم می کند و کدو به عنوان پوشش زمین عمل می کند و از رشد علف های هرز جلوگیری می کند. این روش سنتی اهمیت انتخاب ترکیبات گیاهی را نشان می دهد که رشد یکدیگر را پشتیبانی و تکمیل می کنند.
- سنت چینی: طب سنتی چینی تأثیر قابل توجهی در کاشت همراه با گیاهان دارد. در فرهنگ چینی، گیاهان اغلب بر اساس خواص دارویی آنها انتخاب و با هم رشد می کنند. به عنوان مثال، جینسینگ و گون اغلب با هم کاشته می شوند. اعتقاد بر این است که جینسینگ خاصیت خنک کنندگی دارد، در حالی که گون به دلیل خاصیت گرم کنندگی خود شناخته شده است. اعتقاد بر این است که با ترکیب این گیاهان یک اثر درمانی متعادل ایجاد می کند.
- سنت مدیترانه ای: در فرهنگ مدیترانه ای، جایی که گیاهان به شدت در آشپزی استفاده می شود، کاشت همراه نقش حیاتی دارد. به عنوان مثال، رزماری و مریم گلی اغلب با هم کاشته می شوند، زیرا نیازهای مراقبتی مشابهی دارند و طعم یکدیگر را در آشپزی تکمیل می کنند. همچنین تصور می شود که گیاهان معطر از آفاتی مانند پشه جلوگیری می کنند.
فواید کاشت همراه با گیاهان:
کاشت همراه با گیاهان فواید بی‌شماری برای باغ‌های گیاهی دارد:
- افزایش تنوع زیستی: کاشت انواع گیاهان با هم باعث ارتقای تنوع زیستی می شود و طیف وسیع تری از حشرات مفید و گرده افشان ها را جذب می کند. این به کنترل طبیعی آفات و گرده افشانی کمک می کند.
- کنترل طبیعی آفات: ترکیب خاصی از گیاهان می تواند آفات را دفع کند. به عنوان مثال، کاشت ریحان در نزدیکی گوجه فرنگی می تواند از کرم شاخ گوجه فرنگی جلوگیری کند. گل همیشه بهار معمولاً با گیاهان و سبزیجات برای دفع آفاتی مانند نماتد و شته ها کاشته می شود.
- بهبود کیفیت خاک: برخی از گیاهان مانند بابونه یا بابونه ریشه های عمیقی دارند که به شکستن خاک فشرده و بهبود زهکشی کمک می کند. با کاشت این گیاهان در کنار گیاهان دیگر، می توان کیفیت کلی خاک را افزایش داد.
- طعم‌های تقویت‌شده: برخی از گیاهان خاص، زمانی که با هم در مجاورت یکدیگر رشد می‌کنند، می‌توانند طعم یکدیگر را تقویت کنند. به عنوان مثال، رشد نعناع در نزدیکی توت فرنگی می تواند شیرینی توت ها را تشدید کند.
- عادات رشد مکمل: کاشت همراه امکان استفاده موثر از فضا را فراهم می کند. گیاهانی با عادات رشد متفاوت را می توان با استفاده از فضای عمودی و حمایت از گیاهان بالارونده در کنار هم کاشت.
- کاهش رشد علف های هرز: وقتی گیاهان به صورت متراکم در کنار هم کاشته می شوند، می توانند با سایه انداختن خاک و محدود کردن فضای موجود برای رشد علف های هرز، به سرکوب رشد علف های هرز کمک کنند.
به طور کلی، شیوه‌های سنتی و فرهنگی بر کاشت همراه با گیاهان تأثیر گذاشته است و اهمیت انتخاب ترکیب‌های گیاهی بر اساس عادات رشد مکمل، طعم‌ها و خواص دفع آفات را برجسته می‌کند. با استفاده از قدرت کاشت همراه، باغ‌های گیاهی می‌توانند رشد کنند و طعم‌ها، عطرها و حشرات مفید فراوانی را فراهم کنند.
تاریخ انتشار: