1. Capacité : Les brasseries industrielles doivent avoir la capacité de produire régulièrement de grandes quantités de bière. Cela nécessite l'utilisation d'équipements plus grands tels que des cuves de brassage, des fermenteurs et des réservoirs de stockage.
2. Flux de processus : Une brasserie industrielle bien conçue doit avoir un flux de processus efficace pour minimiser les déchets et réduire les temps d'arrêt. Cela garantira que la bière est produite et emballée dans les plus brefs délais.
3. Considérations environnementales : Les brasseries industrielles doivent être conçues en tenant compte des considérations environnementales. Cela comprend l'utilisation d'équipements éconergétiques, la gestion durable de l'eau et les pratiques de gestion des déchets.
4. Sécurité : La sécurité est une considération essentielle pour les brasseries industrielles. La conception doit donner la priorité à la sécurité des travailleurs et minimiser les risques d'accidents.
5. Hygiène et assainissement : assurez-vous que la brasserie industrielle est conçue avec des procédures d'hygiène et d'assainissement appropriées pour éviter la contamination de la bière.
6. Accessibilité : La conception doit permettre une accessibilité et un entretien faciles de l'équipement de la brasserie.
7. Automatisation : Les brasseries industrielles ont besoin d'automatisation pour assurer la constance de la qualité de la bière et réduire les erreurs humaines.
8. Flexibilité : La brasserie doit être conçue avec la flexibilité nécessaire pour s'adapter aux changements dans les exigences de production, tels que les différents styles de bière ou les changements saisonniers.
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